20道精美菜肴分享,一日三餐必备,荤素搭配,让你越吃越健康|虾仁|...

1、鸭腿洗净后剁成块,放入锅中用清水煮2分钟捞出,洗净浮沫。2、冬瓜去皮去籽洗净切块,姜切片,葱切段段。3、将鸭块放入锅中,加适量的清水,加入葱断儿和姜片烧开,之后加料酒去腥,转小火慢炖1小时左右。4、加入冬瓜继续小火炖20分钟,加入适量盐调味,撒入香菜或葱花即可。鲜虾炒蛋做法1、将鲜虾洗净...

6月21日夏至!老话说“夏至吃5宝”,这5宝是啥?怎么吃?别错过

1、将鸭腿、鸭爪、鸭胗清洗干净,鸭腿剁成块,鸭爪和鸭胗可以改刀(我喜欢整个的,吃起来过瘾),葱姜蒜切好备用。鹿茸菇清洗干净,泡发备用。2、锅内加入适量清水,加入少许生姜片和香葱,再放入鸭腿、鸭爪、鸭胗,倒入料酒2勺焯水撇去浮沫捞出冲洗干净。3、热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入鸭肉翻炒至表面微黄...

“处暑吃3宝,入秋无病扰”,8月22日处暑,3宝指啥,咋吃?

做法:1,把鸭腿都成块,洗去血水后,下锅焯水后捞出来控水2,炒锅里加植物油烧热,放葱姜、八角、花椒粒炒香。倒入鸭块煸炒至微黄3,放入郫县豆瓣酱炒出红油,倒入1罐啤酒,加适量清水,液体量要没过鸭块,再加入生抽、料酒4,炖到鸭肉软烂,菜汁减少的时候,把1个尖椒切成块后下锅,拌匀,烧1分钟,关火出锅...

冬季多吃这种肉,暖身进补不长胖,营养价值不输羊肉,比牛肉便宜

将鸭腿肉炖煮至鸭肉变得软烂入味,然后将其捞出切块,将鸭块放回锅中继续炒煮,加入适量的醋和盐调味,最后加入炒香的大蒜进行翻炒即可。这道菜肉质鲜嫩,酱汁浓郁,口感丰满。打开网易新闻查看精彩图片啤酒鸭在家做香辣下饭的啤酒鸭再也不用特意跑饭馆了。将鸭肉炒干水分后加入葱姜蒜炒香,再加入豆瓣酱炒出红...

中秋节,不管多忙,这5道吉祥菜别忘端上桌,寓意全家平安顺遂

1.准备食材:鸭腿用清水冲洗干净,用厨房纸巾擦干水分。可以选择将鸭腿切块,以便入味;生姜切片,大葱切段,大蒜切末。2.处理鸭肉:锅中加水,放入鸭腿,煮沸后撇去浮沫,捞出沥干;锅中倒入少许油,加热后放入姜片、大葱段、大蒜末炒香,随后加入八角、桂皮、香叶炒香。

霜降后,常吃这肉加点魔芋烧一锅,软烂入味,才6元一斤干嘛不吃

1.鸭腿让店家帮忙斩块,冷水下锅加入生姜片,料酒,大火煮开撇掉浮沫后,用清水冲洗干净(www.e993.com)2024年11月1日。2.另起锅倒入少许油,下姜片蒜片,辣椒段,爆香。3.接着倒入鸭肉快手翻炒,炒至鸭肉变色金黄后,加入一勺酱油。4.然后再加入一勺郫县豆瓣酱,一勺盐,一勺糖炒匀。

鸭腿麦冬莲藕汤 | 周末美食

??将鸭腿洗净,莲藕洗净、去皮,切成滚刀块,葱、姜切成碎末,麦冬用清水浸泡备用。??锅中水烧开后,放入鸭腿、麦冬、葱、姜,倒入料酒,煮至八成熟。??撇去鸭腿汤上面的油脂,放入切好的莲藕,再煲20分钟左右,炖至鸭腿、莲藕熟透而不软烂。??最后用盐调味出锅。

梅干菜蒸鸭腿家常做法, 鸭子想药吃的过瘾就得这样做

捞出沥干水分、,趁热刷上酱油.锅里油热,放入姜末,煸炒出香味,放入梅干菜煸炒一下,调入生抽、腐乳汁.翻炒均匀,关火.在蒸盘上抹些植物油,撒些冰糖末,鸭腿皮朝下放入,再把梅干菜码在鸭腿上,入蒸锅蒸约20分钟至肉软烂.,即可出锅食用!

软烂香糯的猪蹄,只需这五步 开店配方超详细,做出来就是不一样

1、高汤食材:清水20斤、猪筒骨750克、牛骨500克、猪皮1000克、鸭腿250克、鸡骨架2个、大地鱼1块。2、先将猪筒骨、牛骨、鸡骨架、猪皮放入锅内加入冷水,大火烧沸后放少许高度白酒和生姜,煮3分钟左右,捞出食材用冷水冲洗干净备用。3、汆水后的食材放入汤桶内,加入清水20斤,两盖50度以上白酒和2片姜,大火煮沸...

鸭腿的简单做法,肉质鲜嫩没有异味,家人说比卤菜店的好吃

8、倒入适量清水,以没过鸭腿为准,盖锅盖,开大火烧开,转小火炖1小时,鸭腿软烂之后转大火收汁,汤汁黏稠之后关火,鸭腿可以出锅了。打开网易新闻查看精彩图片做好的鸭腿色泽艳丽,散发着浓郁的酱香味道,一口下去就能吃到紧实却软烂的鸭腿肉,忍不住再咬一口。