「懒人食谱」轻松学会红烧肉最简单做法,新手也能变大厨

炖煮：加入足够的热水，水量要没过肉块。大火烧开后，转小火慢炖1-2小时，直至肉块软烂。收汁：待肉块炖至软烂，汤汁浓稠，开大火收汁，使肉块表面更加光亮。三、小贴士焯水时加入少许料酒和姜片，可以更好地去除肉腥味。炒糖色时，要注意火候，避免糖色炒糊，影响口感。炖煮过程中，保持小火，使肉块更加入味。

做红烧肉记住这几个香料,红烧肉色泽红亮,软烂入味口感好

肉蔻带有一种独特的辛甜与木质香气,它能够在长时间的炖煮过程中,缓缓释放出自己的精华,与五花肉的油脂和汤汁充分融合,使红烧肉的味道更加醇厚,口感更加丰富。同时,肉蔻还具有一定的去腥增香作用,能够有效去除五花肉中的腥味,提升菜肴的整体风味。小茴香小茴香的作用也不容忽视。作为伞形科植物茴香的干燥成熟果实,小...

红烧肉在家这样做,肥而不腻,软烂入味

比黄焖鸡还好吃的香菇烧鸡,鸡肉软烂又入味,汤汁拌饭都能吃3碗2024-10-241325|02:06这样做的鱼头豆腐煲,鲜香味美,汤汁拌饭都能吃2大碗2024-10-1800:46全新版本传奇,超快攻速,刀刀切割,刀刀暴击,散人爆不停!广告经典三职业传奇了解详情6887|02:16天气凉了,做点红烧肉吃,长点肥膘,抵御冬天的...

炖红烧肉直接下油锅?难怪特油腻,只需多做1步,软烂鲜香不肥腻

6、好炒匀以后往锅内添上适量的水,一定要用开水,然后把小茴香也放进去,盖上盖子大火烧开以后,再用小火继续炖煮40分钟,有时间的话炖上1个小时更好,到时间以后掀开盖子,用盐和鸡精调味,把汤汁收一下就可以出锅啦,鲜香软烂,一点都不肥腻,太香啦!

炖红烧肉,最忌焯水和直接下锅,做好这2步,软烂鲜香,肥而不腻

以前吃红烧肉,我都是去饭店里吃,或者买回家吃,从来不自己在家做,因为我知道我的技术不行,炖出来的红烧肉,没有软烂鲜香的口感,反而腻得很,肥肉难吃,瘦肉很柴,总之不喜欢。后来学了大厨的方法,才发觉原来自己一直用的方法是错误的,我喜欢先焯水,然后直接下锅炖,但是这两步全错了。

做红烧肉时,掌握这些技巧,红烧肉软烂入味口感好,不腥不柴

炖牛肉,牢记不要焯水和过油,教你正确做法,牛肉软烂又入味1评论2024-10-283125|05:43天凉了,全家人最馋这道菠菜鸡蛋汤,营养美味,暖心又暖胃1评论2024-10-281.3万|04:48万万没想到,西兰花里面淋入鸡蛋液,出锅居然这么好吃,真香2024-10-28推荐视频4.3万|01:14做红烧肉不要直接下锅,大厨教你...

红烧肉,如何做到肥而不腻,软烂可口?这一步很关键!

红烧肉,如何做到肥而不腻,软烂可口?这一步很关键!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:红烧肉权利保护声明...

想解馋的时候,我都会做一盘红烧肉鹌鹑蛋,软烂入味,特别下饭

没有胃口,就做一碗这样的麻酱凉面吧,做法简单,省事又好吃2024-10-29697|01:35天太热,牛肉别总是红烧了,做一道这样的清汤牛肉,清淡又营养2024-10-29推荐视频7674|01:34最近网上很火的江西水烹蛋,做法原来这么简单,香辣滑嫩太好吃了1评论2024-10-2400:37你可以充值,但没必要,0充也能玩到退...

烧红烧肉,老是发柴发硬?大厨透露:放4样香料,肉质软烂无腥味

烧红烧肉时，老是发柴发硬？大厨透露：放4样香料，肉质软烂无腥味。我们如果是把五花肉买来做红烧肉，那么在制作的时候，要记住放4样香辛料，可以帮我们快速做出美味的红烧肉。第一种：山楂平时我们在买调料的时候，也可以准备一点山楂，尤其是烧红烧肉的时候放一点进去，它可以帮我们快速的去除腥味同时还能让肉...

软烂入味,好吃不腻的红烧肉,看完你也能做出来

我装盘的时候放了几片生菜叶子,因为还是觉得红烧肉油比平时素菜的油多,怕孩子吃太多油不好。想这样用生菜吸一点油进去,没想到,孩子看到有生菜直接用生菜叶子包着五花肉吃了。吃饭的时候还说,这一次爸爸出差了我每天吃得还是挺好的。软烂入味,好吃不腻的红烧肉,看完你也能做出来...