下乡记丨今年更肥!凌晨2点忙到晚上7点,5000亩海蛎子开始收获
”青岛蓝海牡蛎养殖基地负责人兰孝海告诉记者,一天下来要忙到晚上7点。随后,记者来到清洗区域,只见铲车将分拣过的海蛎子倒入清洗设备。随着机器的运转,海蛎子进入清洗装置,经过水流的冲击和刷子等的清洗,海蛎子的表面“焕然一新”。经过清洗的海蛎子落到传送带上,传送到包装口,工人将其装入一个个的编织袋中,之后...
海蛎的营养价值和功效
0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败美食健康养生012粉丝国家高级营养师,国家三级健康管理师01:48金鲳鱼的营养价值和功效01:59紫薯的营养价值和功效00:34儿童身体活动的必要性00:33健康的生活方式有哪些?01:08乌鸡的营养价值和功效...
海上牧场丰收啦!一起探访海面上的“甜甜圈”
像这样1.6亩大小的蚝排可以吊养蚝苗大概1.2万串,整个基地的年产量达13.45万吨。深水网箱养殖鱼蚝降本增效一个又一个圆圈漂浮在海面,这个就是重力式深水网箱养殖,一般是以金鲳鱼和生蚝混养或是轮养为主,生蚝吃掉了微生物,就不用投放饵料,能降低成本,同时还会净化周边的海水。与近海的蚝排不同...
人在厦门,吃虫吃得很上瘾
《吃海记》,朱家麟著,中信出版社,2024年7月。乡土的海蛎煎厦门老味道,几乎是海产与节令交合娩出的小吃,陆肉山蔬多充配角,其中最具乡土个性的,首推海蛎煎。中国沿海都产海蛎,牡蛎、蚵、蠔、蚝、蛎黄指称的也是它。但将它与地瓜粉浆与碎蒜段同煎的做法,就少了。福建田少海阔,厦门岛和环围它的厦门湾,...
伏休季不缺鲜!来这根本吃不够!
牡蛎每年冬春季节,都是海蛎子最肥美的季节。因为它味道鲜美且营养丰富,故有“海中牛奶”的别称。蒜蓉粉丝蒸海蛎子,融合了海蛎子的鲜、蒜蓉的香、粉丝的滑,是备受人们青睐的菜肴。海参海参捕捞一年中有两个季节,春季捕捞规模最大,春吃海参正逢其时,又大又鲜美。
追鲜不断 | “蚝”门养成记
进入5月,南方的生蚝进入生长旺季(www.e993.com)2024年10月27日。生蚝,学名牡蛎,其味道鲜美,营养丰富,素有“海中牛奶”之称。在福建近海,一眼望去,总能看到成片成片的牡蛎养殖区域。随着牡蛎养殖技术日臻完善,福建牡蛎养殖规模逐渐扩大,成为福建渔业的支柱产业之一。2022年,福建牡蛎养殖产量210余万吨,育苗量2680余万单位,全产业链产值达百亿...
当“簪花围”遇上“蚵壳厝”_ 文旅经济_福建省人民政府门户网站
蟳埔村位于晋江入海口,早在宋朝就是海上丝绸之路的重要港口之一。“近山识鸟音,近水知鱼性。”蟳埔村民世世代代以渔为生,习惯在波峰浪尖讨生活。不过,修建蚵壳厝所用的牡蛎壳,却并非当地原产。泉州、厦门一带素有以海蛎为食的习俗,但当地的海蛎个头较小。在蟳埔村的许多村民家门口,“蟳埔阿姨”们会手持铁制...
不仅美味 一起了解生蚝的生态价值
生蚝,又称蚝仔、海蛎等,学名牡蛎,属于软体动物门、双壳纲、珍珠贝目、牡蛎科,肉味鲜美,营养丰富,软体部蛋白质含量超过50%,是一种高蛋白水产品,有“海洋牛奶”之称。而且,生蚝还含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、牛磺酸、锌等。我国生蚝养殖产量约占全世界的80%以上,年产约540万吨,占我国贝...
蚵、牡蛎、生蚝、海蛎傻傻分不清?康辉:其实不用分清楚!
蚵、牡蛎、生蚝、海蛎傻傻分不清?康辉:其实不用分清楚!举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享1蚵、牡蛎、生蚝、海蛎傻傻分不清?康辉:其实不用分清楚!#福建美食蚵仔煎#蚵、牡蛎、生蚝、海蛎傻傻分不清?康辉:其实不用分清楚!#泉州[超话]#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0...
中国科学院海洋研究所历时十余年培育“海蛎1号” 有望成为牡蛎...
近日,农业农村部公布了2020年审定通过的14个水产新品种,由中国科学院海洋研究所培育的高营养品质新品种长牡蛎“海蛎1号”榜上有名。“海蛎1号”是海洋所贝类增养殖与育种生物技术团队在对牡蛎野生种质资源精细评估以及营养品质性状系统解析的基础上,利用分子育种结合传统育种手段,历时十余年培育成功。中国科学院海洋...