拆解车间|洞察包子铺生意的关键要素

曾经的地产大亨毛大庆也在北京国贸开出了一家包子铺，定位国贸的白领，价格稍高，如包子大多在4元左右，豆腐包和蛋黄包分别为6元和8元。此外店内还有咖啡，也有20元套餐，这个价格对于国贸的上班族来说，是可以接受的。2.原材料采购上能否获得议价优势，会直接影响毛利率开一家包子铺到底挣钱么？这个与原材料的...

包子铺林立的天津 为何本地人都钟爱打卡弄堂小笼包

截止目前,弄堂小笼包已在全国开设30多家分店及加盟店,仅在天津就拥有近20家门店且就餐高峰期时时常等位,小笼包平均每天销量超12000笼。菜品丰富老少皆宜弄堂小笼包在口味除了上海本帮口味外,还融合有苏帮、淮阳菜等亮点。那么,天津人都钟爱弄堂的哪些美食呢?传统鲜肉小笼包天津人必打卡的榜首毋庸置疑就是弄堂...

蒸功夫包子涉香精品牌受损 无商标保护遭滥用

这家“蒸功夫包子”店,每天从早晨5点多一直营业到晚上8点多,老吴凌晨3点多钟就得起床,晚上10点左右必须睡觉。每天连休息一下的时间都没有。今年,因为猪肉涨价,老吴的包子店提了一次价,但不敢涨价太多,每个包子就涨了1毛钱。大部分包子现在卖7毛,最贵的也就涨了1毛2。香精包子事件后,老吴说,自己的生意受...

从夜包子到喜姐炸串,蹿红的细分品类将成餐饮赛道新机会?

夜包子深圳十亩地店产品方面仅两款小笼包及两款饮品，分别为16元/笼的麻辣小笼包、香菇酱肉小笼包，以及百威柠檬啤酒（12月/瓶）、绿莲百合冬瓜茶（9月/瓶）。菜品口味方面，大众点评上以好评居多。当然，口味是相对主观的观点，也存在部分“口味一般”、“性价比不高”的评价，于铱星云商自身而言包子口味还算过...

洞察包子铺生意的关键要素

而且,相比于其他连锁加盟的餐饮业态,包子铺加盟投资小,回本时间短,赚钱效应显著。比如巴比招股书显示,前期投资12~15万左右(不包含首期房租及转让费、人工成本费等),平均回款周期8~12个月。后期能实现较为稳定的单日单店流水量。盈利能力方面,2019年159家抽查的加盟店中,平均单店利润可达44万元,毛利率为58%,...

手把手教你开一家“庆丰包子铺”

根据具体城市的具体情况,庆丰包子铺总部会酌情考虑(www.e993.com)2024年11月10日。精打细算不容易……十、32万只是加盟费,前期要投入多少钱,自己的庆丰包子铺才能开业?以一个使用面积为220平方米的店铺为例,装修费用大概需要约20万元左右,设备、设施及餐具需要约15万元左右,不计房租,前期投入(店铺正常运营)总共大概约70万元到80万元。

大学生开包子店 小小包子铺成就大人生

张小生包子铺位于河北省邯郸市市中心的一条小吃街,铺面又小又简陋,2014年5月15日,90后大学生张亚普投资2万元在这里开了第一家包子铺,开始创业。经过半年的发展,“张小生包子铺”迅速发展,目前已经有了两家直营店,和两家加盟店,每个月的营业收入超过十万元。

卖包子不再是主业 老字号狗不理转型算不算成功

譬如，有一些加盟店的加盟费一年只有5000元，使用狗不理牌匾，却没有实力维护，“砸牌子”现象严重。甚至天津的有些加盟商将狗不理品牌倒卖他人，还生产带有狗不理品牌标识的调料。据介绍，国内一企业加盟狗不理品牌后，在美国、澳大利亚、日本等国家和地区注册狗不理商标，并签订大量外包合同。但是其品牌质量控制与狗不理并...

盘点北京最好吃的包子

投资的费用包括三项,其中加盟费共计32万元,包括一次性加盟费10万元、履约保证金16万元(退出加盟时退还)和经营权使用费6万元/年,此外,还需要准备装修费用和设备费用各20万元左右。实际上,除了庆丰列出的这些投入,还需要考虑人工、房租、原料、水电气暖等费用,加起来大概需要五十万元左右。也就是说,一家庆丰包子铺要...

香精事件后的包子江湖:小店撇清关系改头换面

“其实一开始,我们老家那里的包子店,卫生、质量都是很不错的。但市场就是这样,什么东西火,就一拥而上,导致后来从业者良莠不齐,少数人祸害了大家。”在燎原看来,少数不良从业者的祸害只是表象,“蒸功夫”这个品牌本身的不健全,才是导致此次香精包子事件的根源。