物价上涨 日本拉面店掀倒闭潮 成本飙升逼停小店经济

日元贬值推高了牛肉进口价格,达到30年来的峰值,而作为烤肉店标配的蔬菜沙拉,其成本也比去年同期上涨了30%。面对成本压力,仍在营业的烤肉店不得不上调菜单价格,但又深怕顾客因价格高涨而流失。根据调查,当前日本消费者的奢侈感知中,外出就餐紧随旅游之后,位列第二。此外,餐饮业还饱受劳动力短缺的困扰。日本人口老...

蛋糕店市场依旧火热:可可同学加盟模式的成功之道

2023年底,可可同学占领抖音平台福建区域蛋糕品类的鳌头地位,华东地区也荣获排行第六的佳绩,年营业额更是高达3000+万元。线上多样化的营销手段,不但比传统线下营销方式成本更低,效果更加显著。通过平台的广告投放、内容营销等手段,可可同学蛋糕能够以低成本实现品牌曝光和消费者引流。同时,线上运营还能根据后台数据反馈,...

79元一位的披萨自助,单店月入80万,如何做到的?

原本我们在8点之后就没什么收入了,但是搞深夜食堂,成本是30块钱一位,就还有10块钱的利润。这是名利双收的事情,其实是用我们的空间换消费者的时间。再者,给消费者创造更多分享的机会。像比格比萨拉丝大赛、亲自动手做美食还有美食小课堂等,都是创造分享机会。最后,也跟大家分享下,我们2025年度的感恩回馈活动表已...

无厨师配置,开店成本高压力大,李仙来川式烤肉评分1.13

此外，成本问题更是加盟商头痛的大事。李仙来川式烤肉的肉源成本不菲，使得烤肉的价格相对较高。而且，由于总部没有为加盟商提供专业厨师，加盟商不得不额外投入培训费用，以提高员工的烹饪水平。这使得整个烤肉的成本居高不下，让加盟商的创业前景变得更加模糊。图片来源于网络更让人头疼的是，李仙来川式烤肉的烤...

揭秘市场之谜:18元烤鸭背后成本,活鸭要40多为何烤鸭才18元一只

揭秘市场之谜:18元烤鸭背后成本,活鸭要40多为何烤鸭才18元一只,烤鸭,肉类,饲料,活鸭,鸭肉,禽肉,烹调方法,烤肉食品,食品安全标准

首家加盟店何时开业?海底捞业绩会说了什么

三大类成本费用:一原材料,2023年原材料及耗材为169.5亿元,占收入的40.9%,比2022年同期下降0.7个百分点(www.e993.com)2024年11月10日。下降的主要原因是原材料及易耗品采购价格降低。二人工成本,2023年人工成本费用130.4亿元,占收入的31.5%,同比下降1.5个百分点。下降的主要原因是翻台率提升,人效提高、用工结构优化。

快餐店一天卖2万多,老板竟然说生意不好,南城香为何这么凡尔赛?

在南城香,3块钱的早餐自助(粥、牛奶、豆浆等)可以免费任意吃,19块9的素菜火锅全场任拿。有人评论说,南城香是卖着“最便宜”的饭,却开着“最赚钱”的店。那么号称坪效之王的南城香,到底有哪些秘诀?降低营销成本,实现精准投入南城香说自己不做营销,但不可否认的是,南城香的热度一直很高。

乡镇公务接待初显节俭风 基层干部盼制度化约束

“食堂厨师是领工资的在编人员,不需另付工资;蔬菜是乡政府院内干部们自己种的,算下来,一盘拌面成本4.5元,两串烤肉2元,一顿饭只需6.5元。”哈尔巴克乡党委书记李雪峰说,如果在街道饭店吃饭,一盘拌面、两串烤肉则需23元左右。简约接待赢得了调研组成员的赞叹,“一个人一顿饭能吃的就这么多,再多就浪费了。谢...

一位10块!餐厅的白开水,也开始收钱了……

当然，这还不算离谱的，离谱的是，之前，有烤肉店收取炭火费还冲上过热搜。有消费者发帖表示，在上海二十几年，第一次碰到吃烤肉炭火要收费10元的店，而且调料也收12元。该事件被曝光后，餐厅则回应称，炭火费和调料费在预结单上写得清清楚楚，单子给顾客看完，才会继续收费，不会强制收取。那么言外之意是...

第一波杀到香港的内地餐饮,开始倒闭撤退了

仅谈租金一项,就比内地租金高5至20倍,而且香港一般来说要求“三按一付”,这笔费用就已经劝退很多人。除此之外,高额的人工成本也成了内地赴港开店成本上的拦路虎,据海底捞香港招聘端数据显示一个全职服务员工资在1.8～3.5万港元之间;今年大热的茶饮品牌霸王茶姬香港首店也在筹备之中,根据其招聘信息显示,店员入职...