白萝卜泡菜怎么泡又脆又好吃?学会湖南这种特色做法,脆爽开胃
首先,我们需要准备一些基本的材料,包括白萝卜、盐、糖、醋、辣椒等。同时,还需要准备一个泡菜坛子或者密封容器,用于浸泡和发酵白萝卜。在制作过程中,我们需要先将白萝卜洗净去皮,切成小块或者细条。然后,将盐、糖、醋、辣椒等调料混合在一起,放入泡菜坛子中,再将白萝卜放入其中。最后,将泡菜坛子密封好,放在阴凉...
萝卜这样做才好吃,掌握一个小技巧就行了,脆嫩爽口,酸甜开胃!
1.首先,把白萝卜去皮,切成条状。然后撒上8克左右的盐,搅拌均匀,腌制10分钟。这样做的目的是让萝卜出出水,口感更脆。腌制好后,倒掉腌出的水分,如果尝一口觉得太咸,就用凉白开稍微冲洗一下。处理好的萝卜条放入密封罐中备用。2.接下来,准备一个碗,加入30毫升白醋,15克白糖,再加入切好的姜片、蒜片和小米辣段,...
白萝卜真的适合做泡菜,教你个超简单的做法,脆嫩爽口,酸甜多汁
白萝卜真的适合做泡菜,教你个超简单的做法,脆嫩爽口,酸甜多汁VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:泡菜...
全国三分之一的泡菜,竟都来自苏东坡的家乡
“筛选、清洗、腌渍、发酵、加工、包装,一坛泡菜要走上餐桌,得经历多道工序。把握好温度、湿度等因素,才能泡出泡菜香。”在眉山“中国泡菜城”,谈起自家泡菜的制作技艺,四川老坛子食品有限公司总经理助理余庆说,“我们的制作技艺经历四代传承,是省级非物质文化遗产。”泡菜产业规模化生产。眉山市东坡区委宣传部供...
人均20元!“湘西泡菜”席卷北上广深?
萝卜、辣椒、海带……各式各样的蔬菜放进泡菜水中腌制,在时间的催化下变得色泽亮丽、爽脆可口。在湘西,家家户户都有大大小小的泡菜坛子。对当地人来说,湘西泡菜不只是佐餐小菜,还是下午茶的“小吃”。当地有句俗语:“一天不吃酸,走路都打捞蹿(走不稳)”,湘西人对泡菜的独特情怀,孕育出了湘西泡菜店生存发展的...
紫甘蓝白萝卜雪碧泡菜
1、将紫甘蓝和白萝卜洗净,切成条片状(www.e993.com)2024年10月19日。2、用适量的食盐腌制紫甘蓝和白萝卜,大约20分钟,让它们软化出水。3、在蔬菜中加入适量的糖、辣椒粉、蒜末和姜末,根据个人口味调整用量。4、接着倒入雪碧、白醋、冰糖,雪碧的糖分和碳酸可以帮助发酵,同时增加泡菜的清新口感。
美食推荐11种美味泡菜的做法!
广东泡菜(2-4小时)食材:白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、盐少许、小尖椒6个、香叶4片、清水适量。做法:1.准备所需材料。2.锅内加入适量清水,放入小尖椒、香叶、白糖、白醋放电磁炉上烧开转中火熬5分钟,关火放置备用。
泡菜泡制时间太长?懒人教你泡菜做法,当天泡当天吃,爽脆可口
白萝卜,莴笋,胡萝卜,野山椒,酒酿,糖,盐,白醋,花椒,红辣椒,凉白开。做法:削去白萝卜、胡萝卜和莴笋的外皮。将白萝卜、胡萝卜、莴笋切成小丁状。把切好的三丁放入大碗中,加一小勺量的盐,搅拌均匀,腌制1小时。将300ml凉白开倒入大碗中,加一小撮花椒粒和几根辣椒段,倒入20g的盐,30g的白糖,50g的米醋,一...
星夜兼程!莱西店埠镇爱心企业家捐赠的24吨白萝卜2540箱泡菜运抵西安
“对方都在等待,大家卸货的时候都非常有秩序,很多人排成两排,大家将货物一个传一个,最后卸载了2540箱泡菜和5吨白萝卜。”王晓东说,考虑到时间紧张,卸完第一站后,他立马马不停蹄赶往下一站——位于未央区的陕西民政厅。当晚10时许,王晓东抵达未央区。他告诉记者,考虑到时间紧张,再加上疫情防控形式严峻...
泡菜萝卜最好吃的做法,又酸又脆好吃又下饭,方法简单易学
做法:1、把白萝卜清洗干净,切成小块放入盆中,再在上面撒上一层盐,搅拌均匀,让白萝卜入味,然后放置2个小时,看萝卜是否变软,如果软了就滤干水分,没有变软的话就继续静置些时间放入一旁晾干待用。2、把梨、姜和小米椒洗干净后切碎,再放入盐、味精和糖一起搅拌均匀成调料汁。