明年起禁用的食品添加剂——“脱氢乙酸钠”是个啥?

防腐剂：能让食品保存得更久，常见于碳酸饮料、果汁、面包和糕点等烘焙食品中，主要有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类和对羟基苯甲酸酯类等。甜味剂：让食品更甜，改善口感，还能减少热量摄入，分为天然甜味剂和合成甜味剂，比如木糖醇、甜菊苷和麦芽糖醇等，多用于饮料、糖果、罐头等产品。增稠剂：...

这个食品添加剂,明年起禁用→

延长食品的保质期,广泛见于碳酸饮料、果汁和面包、糕点等烘焙食品中。主要有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类和对羟基苯甲酸酯类。甜味剂赋予食品甜味,改进食物可口性,减少热量摄入,可分为天然甜味剂和合成甜味剂两类。常见的有木糖醇、甜菊苷和麦芽糖醇等。多用于饮料、糖果、罐头等产品。增稠剂...

罐头食品在保质期内出现胀罐是什么原因?如何解决?

巴氏固氮梭菌、酪酸梭菌:嗜温性,进行厌氧发酵,产气(O2H2)。多粘芽孢杆菌、软化芽孢杆菌:嗜温性,产气、产酸、产丙酮、产乙醇。高酸性罐头食品(PH<3.7):乳杆菌明串珠菌:嗜温性,非芽孢菌,产酸、产气(CO2),导致胀罐。酵母:产乙醇,产气(CO2),产生膜。霉菌:表面长霉。纯黄丝衣霉、雪白丝衣霉:...

广东省佛山市市场监督管理局食品监督抽检质量通告(2024年第14期)

乳制品,饮料,方便食品,饼干,罐头,冷冻饮品,速冻食品,薯类和膨化食品,糖果制品,茶叶及相关制品,酒类,蔬菜制品,水果制品,炒货食品及坚果制品,蛋制品,食糖,水产制品,糕点,特殊膳食食品,餐饮食品和食品添加剂,共计331批次,经检验发现2批次产品不合格(详见附件),不合格发现率为0.6%。

【广东省】韶关市市场监督管理局关于2024年食品监督抽检信息的...

根据食品安全标准检验和判定,合格180批次,不合格4批次,具体情况详见附件。韶关市市场监督管理局要求辖区市场监管部门按照相关法律法规,及时对不合格产品及其生产经营企业依法进行调查处理,督促食品生产经营者履行法定义务。食品安全消费提示:消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关...

【广东省】丰顺县2024年食品监督抽检信息公布(第1期)

根据2024年全县落实食品安全监督抽检工作实施方案要求,第一期抽检信息共抽检保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油&油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品...

由县级组织的食品安全抽检

园之字溪大道9号霍邱县夏店镇心连心超市安徽省六安市霍邱县夏店镇梨罐头256克/瓶2023-03-01合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜、红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量/罐头霍邱县市场监督...

太原市小店区市场监督管理局2024年食品抽检公示信息第2期

本期公布197批次监督抽检结果,涉及饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、方便食品、罐头、酒类、冷冻饮品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品等12个大类,结果197批次合格。合格样品197批次,具体为:饼干9批次,检验项目为糖精钠(以糖精计),金黄色葡萄球菌(三级采样),日落黄,山梨酸及其钾盐...

定了!明年起,大范围禁用!

防腐剂:延长食品的保质期,广泛见于碳酸饮料、果汁和面包、糕点等烘焙食品中。主要有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类和对羟基苯甲酸酯类。甜味剂:赋予食品甜味,改进食物可口性,减少热量摄入,可分为天然甜味剂和合成甜味剂两类。常见的有木糖醇、甜菊苷和麦芽糖醇等。多用于饮料、糖果、罐头等产品。

明确了!明年起,禁用!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

防腐剂:延长食品的保质期,广泛见于碳酸饮料、果汁和面包、糕点等烘焙食品中。主要有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类和对羟基苯甲酸酯类。甜味剂:赋予食品甜味,改进食物可口性,减少热量摄入,可分为天然甜味剂和合成甜味剂两类。常见的有木糖醇、甜菊苷和麦芽糖醇等。多用于饮料、糖果、罐头等产品。