比鸡胸肉嫩,比牛肉好嚼!还是校门口的老味道,换个做法会更香

大人吃可以用小苏打泡一会儿,小朋友们吃只要在腌制的时候加淀粉就可以了。我们家老大最近不太喜欢奥尔良的口味,直接用酱油、蚝油腌出来也好,有很正的肉味。还是老规矩,腌好的肉串可以直接煎,也能放冰箱里做备餐。我一般会多倒点油,煎到这种有点焦黄的感觉,让肉的焦香完全挥发出来。其实小朋友们是很喜欢...

秋天这肉再贵也要吃,一补阳气、二益气血、三养脾胃、四强免疫

食材:羊肉、孜然粒(不喜欢可以放孜然粉)、中粗辣椒粉、葱姜料酒、小苏打、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精、淀粉、香油、白芝麻、生菜或者香菜做法:1、羊肉洗净沾干水分,切小块;葱姜切切加料酒抓抓;倒出一半葱姜料酒汁加一点点小苏打,生抽,盐糖胡椒粉鸡精,淀粉搅拌均匀2、先把葱姜料酒汁放羊肉中抓抓,吸收...

秋季“疲惫乏力”常吃这种肉,比牛羊肉滋补,特实惠,家家吃得起

黄瓜,瘦肉,生姜,小苏打,冰块,红薯粉,白糖,松鲜鲜,蒜瓣,干锅酱,芝麻,食盐,酱油,食用油具体做法:1.猪肉洗净切块,放在绞肉机里面,加入生姜,盐,(味精)松鲜鲜,白糖,小苏打适量,然后用绞肉机给它搅成泥。2.接着我们分次放入冰块以及冰水,再打一分钟,放入适量的红薯淀粉,红薯淀粉根据我们肉量多少增减,然后再...

广东省市场监督管理局关于11批次食品不合格情况的通告(2024年第35...

(五)东莞市樟木头玉梅副食商行销售的标称平度市高泰克食品配料厂生产的秘制烧烤专用料(食品用香精),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。二、农兽药残留问题(一)潮州市湘桥区盛港城百货商行销售的小黄姜,噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。(二)韶关市宏昌众晟商贸有限责任公司销售的四季豆,氧乐果不符合食品安全国...

小苏打,食用碱不可随便用,很多人都不清楚,看完别再用错了

这是因为它是一种食品疏松剂,可以软化纤维并去除发面团的酸味。在使用小苏打时,应该注意适量使用,过量使用可能会对食材的口感和营养成分产生影响。同时,小苏打应该存放在干燥、通风处,避免阳光直射和潮湿的环境。在使用小苏打或食用碱前,建议认真阅读产品介绍或咨询专业人士的意见,以保证规范使用。

研究发现:小苏打或许能饿死癌细胞?

首先,我们需要明确的是,小苏打治疗癌症的研究尚处于初级阶段,其效果尚未在人类临床试验中得到验证(www.e993.com)2024年11月11日。此外,过量使用小苏打还可能对身体造成潜在危害,如代谢性碱中毒等。那么,面对癌症,我们真的无能为力吗?其实不然。除了依靠医学手段进行治疗外,我们还可以从日常生活中做起,通过调整饮食和生活方式来预防癌症的发生。

炖牛肉,牢记多“放1样”,牛肉软烂不塞牙,关键还没有腥味

另外浸泡牛肉的时候,也可以放少许的小苏打,然后静置一会儿就会看到容器的底部淌出来许多的血水,而且这样的牛肉吃起来会更嫩滑。小苏打是一种弱碱,能中和酸性物质。而牛肉中的蛋白质是呈酸性的,所以小苏打嫩牛肉的原理是利用碱性小苏打能够改变牛肉的pH值,使其变得更碱性。这样一来肉质粗韧的牛肉能充分膨胀吸水而变...

菜市场上的“硼砂猪肉”,可怕又不健康?就连肉贩子自己都不吃!

但是一些不法商贩会用各种手段欺骗消费者，让消费者误以为自己的猪肉是安全的。比如他们会用一些无害的物质代替硼砂，比如盐、小苏打、明矾等。，让消费者可以用火或水做实验，没有区别。或者，他们会用一些特殊的方法来处理硼砂，比如加入柠檬酸、醋酸等。，要把硼砂变成无色无味的物质，让消费者用眼睛或鼻子去...

如果再买切菜板,建议“3不买”,不是挑剔,而是用过之后的教训

但作为过来人表示，它其实不是太好用，主要就是因为材质坚硬又容易碎，平时拿水果刀切点水果是没问题的，偶尔切点蔬菜也可以，但是切肉或者是剁肉就不太合适了，使用的时候也应该轻拿轻放，不然也容易破碎。而且声音很刺耳稍微大力的切菜就会产生划拉玻璃的噪音。所以并不建议购买！2、竹质菜板竹砧板的使用率也...

山东省临沂市市场监督管理局关于16批次食品不合格情况的通告(2024...

8//沂南县友德副食品店山东省临沂市沂南县张庄镇府旺村一组鸡蛋//2024-04-02食用农产品鸡蛋临沂市食品药品检验检测中心不合格多西环素,??g/kg≤1010989//临沭县王之印辣椒炒肉店山东省临沂市临沭县临沭街道中山路与常林大街交汇处华诚购物广场四楼002号餐盘(自消毒餐饮具)/...