别吃!千万别吃!最近,杭州多地都能看到!严重可致命

是不能随便食用的。不少野生蘑菇带有毒素甚至剧毒,鉴别野蘑菇是否有毒非常困难。很多人依赖“经验”或者全凭直觉,很容易出现中毒情况。吃野生蘑菇中毒的事件几乎年年都有,就在去年,还有黄湖、鸬鸟的村民,因为吃了野生蘑菇中毒而上新闻。万幸的是,他们食用的蘑菇毒性不强且就诊及时,经过积极治疗,都...

在东北吃蘑菇,能看见小人吗?

白色的“雷窝子”长得很符合大众心目中的标准蘑菇形象，学名四孢蘑菇，它一般在雷雨后成群地萌发出来，质地厚实，用东北话说就是“肉头”。雷窝子的菌盖完全打开后菌褶部位会变黑，就不好吃了。但四孢蘑菇和另一种有毒的蘑菇——黄斑蘑菇长得很像，不建议自己直接采集野生的蘑菇食用。雷窝子丨Wikimedia/Salix...

中国,最好吃的10种“蘑菇”,价不贵,营养高,9月遇到别错过

如今,海林猴头菇以其独特的口感和风味闻名遐迩。其鲜品呈纯白色,菇体形状椭圆或圆形,单体有褶皱,肉质肥厚且无筋,口感鲜嫩适口,令人回味无穷。干品则呈杏黄色或金黄色,同样保持着均匀的褶皱和肥厚的肉质,成为市场上的抢手货。2:南华松茸。这一珍稀名贵的野生食用菌,源自云南省楚雄市南华县的崇山峻岭之中。南华县...

十大可食用的野生蘑菇,你都见过吗?

俗称扫把菌,多见于红黄白色,子实体形如珊瑚,得名珊瑚菌。生长于湿润的密林之中,含有丰富的多种氨基酸,口感香脆。一般需焯水食用,与肉类搭配蒸煮、烩炒,第二位,干巴菌干巴菌属于革菌种,形似牡丹,色白近灰。我国多分布于云贵高原地区,幼年子实体幼吹弹可破,成年子实体皮质如革。含有丰富的蛋白质和氨基酸,味如...

女子晒苹果长出蘑菇引来中科院博士:实为白参无毒可食用 有科研价值

研究室工程师赵琪表示，苹果上的蘑菇实为裂褶菌，又名白参菌。分布于中国浙江、云南、黑龙江、西藏、海南等多个省份。是很著名的食用菌，一般长在腐木上，也作为植物病原菌存在，之前有报道过长在桃子上面，但苹果上应该是头一次。这株菌株非常强壮，有研究价值。裂褶菌质地柔软细嫩，食味鲜美，且含有特殊香味；...

博士回应“苹果上长蘑菇”:可食用,具有较高药用价值

邓女士在网上发帖晒出长出蘑菇的苹果(受访者供图)长菌的苹果是否具有研究价值?现在的研究进展如何?这一事件的相关话题当前已引起近千万网友的关注,为此,媒体记者联系了中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化课题组的这位博士许容聚(www.e993.com)2024年11月17日。此菌叫白参,可食用,具有较高药用价值...

中科院回应黄梅天苹果长出蘑菇:实为白参 无毒可食用 有科研价值

近日,浙江一名博主发文称,整个6月都在下雨,家里的苹果都发霉长蘑菇了。博主发帖后,引起中国科学院昆明植物所的关注,并联系博主取得苹果进行研究。中国科学院昆明植物研究所教授级工程师赵琪表示,苹果上的蘑菇实为裂褶菌,是很著名的食用菌,一般长在腐木上,也作为植

世界最大的食用菌菇有多大?一株就有2.5公斤重,找到一株够吃一天

世界最大的食用菌菇有多大?一株就有2.5公斤重,找到一株够吃一天这是世界上最大的食用真菌,它的菌盖直径可以超过1米,柄长超过半米,重量可达2.5千克,采一只就够吃一天!它叫做Termitomycestitanicus,有些地方把它翻译成泰坦白蚁菌,“titanicus”自然是形容它的大,而“Termitomyces”是指蚁巢伞属,这个属的共同...

食用它可致命!吃货们点外卖要注意了...

由于种类过多,非专业人士难以鉴定。建议市民去赶海的时侯,不要野采螺类食用。购买水产时注意鉴别,到正规有信誉的店去购买。广东已多地曾发布警示勿食织纹螺资料图2022年4月28日,广东省市场监督管理局发布食品安全消费提醒,其中提到“不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险...

警惕!秋季预防蘑菇中毒,教您识别毒蘑菇!

但没有菌托、菌环或鳞片蘑菇仍可能是有毒或剧毒的,剧毒的可以造成横纹肌溶解的亚稀褶红菇和可以造成急性肝损害的条盖盔孢菌就没菌环和菌托。而有菌环的大球盖菇、有菌托的草菇、有鳞片的香菇却可以食用。因此,目前没有简单易行、快速有效的方法来辨别蘑菇是否有毒。不盲目采食野生蘑菇才是预防和控制毒蘑菇...