今年热,大闸蟹晚熟、减产、涨价!蟹王超1斤,与蟹后同出江苏,但不是...

解放日报·上观新闻了解到，与去年这个“产蟹大年”相比，2023年评选出的“王”“后”均超过了1斤，其中“蟹王”重达642克，也是由江苏省南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场选送；“蟹后”则重521克，由江西省吉水县盘谷生态农业发展有限公司选送。对比一下，可见今年“蟹王蟹后”，均“缩水”一成左右。...

今年七八月极端高温致大闸蟹晚熟、减产,蟹王蟹后体重也轻了

据上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉介绍，2024年，河蟹主产区由于受7-8月份长时间极高温天气的影响，以及9-10月份气温凉快不下来的制约，大闸蟹的最佳育肥温度延后，造成今年的大闸蟹性成熟比往年延迟了半个月左右。“晚熟”成为了今年大闸蟹产业的一个主要特征。由于高温的影响，养殖池塘环...

大闸蟹上市喽!为尝这口鲜,男子1顿7只进ICU!哪些人、哪些部位不能...

消化系统的吸收能力较差,这类人不建议食用。这样选螃蟹4个部位不能吃选择鲜活螃蟹螃蟹死亡后易产生有毒物质,如组胺,可引起人体的过敏反应,严重或将危及生命。购买螃蟹时,要选蟹爪硬且结实、蟹眼反应快、生命力旺盛的螃蟹。避免生食螃蟹很多人追求“生腌”螃蟹的鲜美,但忽略了其风险。螃蟹用高度酒、芥末...

收到一箱大闸蟹,吃不完怎么办?

死亡超过2小时的大闸蟹不建议食用。大闸蟹死后,其体内细菌迅速繁殖,尤其是副溶血性弧菌等致病菌,这些细菌会大量释放,导致蟹肉腐败变质,并可能产生组胺等有害物质。组胺是一种有毒物质,即使经过高温烹饪也无法完全破坏,摄入后可能引起食物中毒,出现头晕、呕吐、过敏等症状,严重时甚至可能危及生命。图源:摄图网中国水产...

蟹太太大闸蟹兑换券,解决长途运输与存储难题

在当今便捷的生鲜消费市场中,大闸蟹礼盒兑换券以其独特的“便携”特性,为消费者带来了前所未有的购买体验。只需扫描二维码或拨打客服电话,简单几步操作,新鲜的大闸蟹便能送货上门,这一便捷服务深受消费者喜爱。大闸蟹之所以对便携购买有着特殊需求,主要源于其硬性的食用门槛——活烹。作为淡水环境中的底层食腐动物,大...

怀孕期间到底能不能吃大闸蟹?真相是这样的……

吃螃蟹还需注意,一定不能吃死螃蟹(www.e993.com)2024年11月17日。螃蟹在濒临死亡时,体内会分泌一种有毒物质组胺,死亡时间越长有毒物质也会累积越多,隔夜的剩蟹也不要再吃了。生吃螃蟹也是不允许的,特别是喜欢吃醉蟹的准妈妈们一定要注意咯;而且由于螃蟹体内有大量的细菌,煮的时候一定要煮熟蒸透、高温杀菌,使蟹壳发红后,才可以吃。螃蟹虽美...

孕妇和痛风人群不能吃螃蟹?这4个部位才真的不建议吃

痛风发作期不建议吃螃蟹痛风缓解期可以适量尝一个但要少吃其他肉一天食肉总量不超过120克一个3两雄蟹可食部位约63克其它肉类最多吃57克大概相当于涮火锅的牛肉卷4卷一般人群平时也得注意不要啤酒配螃蟹!酒精进入人体后会代谢产生乳酸抑制肾小管分泌尿酸...

正大量上市!一口气吃3个柿子又吃大闸蟹,女子肠子切掉5厘米

2、适量食用,柿子虽然营养丰富,但不能大量食用。每天食用1-2个成熟柿子即可,避免空腹吃柿子,最好的食用时间是饭后半小时。3、不要与含蛋白高的食物一起吃。柿子中的鞣酸与胃肠液中蛋白质结合,会生成不溶于水的沉淀物,易形成柿石。4、儿童与老人谨慎食用。小儿肠管相对成人管腔细、肠壁薄,进食后更容易发生肠...

正大量上市!一口气吃了3个,女子肠子切掉5厘米

1、选择吃成熟的柿子,成熟的柿子鞣酸含量会大大降低。2、适量食用,柿子虽然营养丰富,但不能大量食用。每天食用1-2个成熟柿子即可,避免空腹吃柿子,最好的食用时间是饭后半小时。3、不要与含蛋白高的食物一起吃。柿子中的鞣酸与胃肠液中蛋白质结合,会生成不溶于水的沉淀物,易形成柿石。

浙江“顶流“太湖大闸蟹上市推迟 中秋节能吃上吗?

“个头小一点小规格太湖蟹先上市,然后是大规格的太湖蟹。”蟹农们预计,今年太湖蟹大规模上市的时间会整体比去年晚10天左右。不过,对于大家最关心的中秋节能不能吃上太湖蟹?蟹农谢师傅说:“中秋是传统的大闸蟹消费旺季,到时候也会有部分4两以下的母蟹提前上市,供大家尝鲜。”...