一种食物,是最强致癌物,开水都煮不死,但很多人洗洗还在吃
很多人看到食物发霉了,也舍不得扔掉,于是煮一煮,洗一洗继续吃,但问题是,这样做有用吗?作为医生,要提醒大家的是,发霉的食物,里面会含有黄曲霉素,黄曲霉素有20多种类型,其中又以黄曲霉素B1的致癌性最强,由于黄曲霉素B1的毒性比砒霜还大,所以它可以引起急性中毒,对肝脏的伤害很大,也可引起慢性中毒,甚至致癌。
煮粥煲汤,千万别放4种食物!伤肝伤肾又致癌
1.霉变的花生如果花生遇到不适当的保存条件,极易产生霉变。霉变后的花生会含有一种名为黄曲霉毒素的有害成分,这种物质具有高度的致癌性,能严重损害人体的肝脏和肾脏。所以,在食用长时间存放的花生或其他坚果类食物之前,必须确认其未发生霉变,只要有任何变质的迹象,都应立即丢弃。2.带斑点的红薯如若红薯因黑斑...
红茶菌长白毛正常吗能吃吗,红茶菌生长的白色霉菌是否正常?能否食用?
1.清洗:用清水将红茶菌块表面的可食白毛清洗干净,可以使用软毛刷轻轻刷洗。2.晾干:清洗后将红茶菌块晾干,是将其放在有透气性的这是地方,避免湿气滞留。3.鉴别:对发霉的长的红茶菌块进行鉴别,如果只是轻微的面上霉菌污染,可以使用;如果发霉面积较大或发现有异味,不要使用。4.存:再次存之前,要确保环境...
水芹菜的食用方法和禁忌
3.煲汤:比如可以将水芹菜与排骨一起熬汤喝,能够起到滋阴润燥的作用,并且也能够帮助改善食欲不振的情况。4.其他做法:还可以选择与其他食物搭配在一起吃,例如胡萝卜、豆腐、鸡蛋等,不仅不会影响到彼此之间的营养成分吸收,还能够使身体摄入更多的营养物质。二、禁忌1.过敏人群:对水芹菜过敏者不宜服用,以免诱发皮...
过年吃这几类食物要小心!第3个真的会致命
洗干净:别让细菌残留。建议冷藏浸泡:因为较低的温度可以延缓微生物的增殖速度,抑制致病菌的产毒效率。发黏、有异味时要警惕:如果发现这个食物泡发的表面已经发黏了,并且有异味产生,一定要丢弃。冰箱储藏:冰箱储藏时间建议不超过24小时。保鲜袋冷冻保存:没有食用完的食品,建议分装在保鲜袋里冷冻保存。取出之后...
菜板发霉了?开水烫还是太阳晒?清洁不彻底可能出大事→
霉菌和我们一样,活着的头等大事就是吃喝:要水,要食物(www.e993.com)2024年8月1日。而菜板,则是水和食物的聚集地。传统的菜板一般由木头或竹子做成。别看菜板外表坚硬致密,在显微镜下却是疏松多孔。使用时间久的菜板还会布满刀痕,更加疏松多孔了。这样的结构像海绵一样,特别适合吸收外来物质。
“秋补钾,体不乏”,4种高钾食物要常吃,助力顺利度过秋季
第4种高钾食物:桂圆推荐食谱桂圆花生汤准备材料:桂圆、红皮花生。做法分享:花生洗净后浸泡半小时,浸泡水不要浪费,可以用来煮汤。桂圆干去壳后清洗干净。桂圆营养丰富,但不是吃得越多越好,每次吃4颗就可以了。把浸泡好的花生连同浸泡水一起倒入砂锅里,再酌情添加一些清水,大火煮开后转文火煮20分钟。加...
9个厨房安全隐患,尤其第一个,很多人都中过招
发霉的菜板还一直用很多人家里厨房用的都是木质菜板,用的时间久了上面会有很多划痕,木质菜板又疏松多孔,容易受潮,也是很多细菌、霉菌的温床。如果菜板发霉了建议就别再用了,否则会增加食物中毒甚至是肝癌的风险。平时使用菜板后,要及时清洗干净并放在通风干燥处悬挂晾干。
“木筷跟不锈钢筷”哪款才适合家里用?看后“一身冷汗”别再用错了
正确的洗筷子方式,最好一根一根少量抓取擦洗,用软布擦拭,防止筷子表面磨损,致使食物残渣和细菌的残留。每周用开水煮一下筷子将筷子煮至水沸,会有效杀死筷子上的细菌。随后应对筷子进行干燥处理,干燥的环境不易滋生细菌。吃饭时,最好再清洗一次筷子,更卫生哦。筷子头该朝上放?还是朝下放?正确的放法应该是...
9个厨房安全隐患,严重可致命!尤其第一个,很多人都中过招
如果菜板发霉了建议就别再用了,否则会增加食物中毒甚至是肝癌的风险。平时使用菜板后,要及时清洗干净并放在通风干燥处悬挂晾干。图源:pixabay02冷冻食品直接下油锅冷冻食品有冰,如果直接放进滚热的油锅里,冰会升华迅速变成水蒸气,水蒸气溢出的过程还会携带一些热油,容易烫伤,食物也可能会炸开,如果油滴遇到明火...