提升厨房效率:深入解析TECNOINOX ATB05速冻柜的优势与性能
自购TECNOINOXATB05速冻柜可以让餐厅自主控制食材的新鲜度,随时根据需求进行速冻处理,减少对外部供应链的依赖。这不仅能确保出品更高品质、更具特色,还可以快速响应客户需求,提升出品的灵活性。使用高端设备制作的菜品往往更难以被竞争对手模仿,从而为餐厅带来独特的竞争优势,有效提高利润率。6.如何评估TECNOINOX...
高效节能的厨房利器:FORCAR G-T3速冻柜,助力餐饮企业提升竞争力
A8:这款急速冷冻柜的日常保养相对简单,定期清洁设备的内部和冷凝器可以有效延长其使用寿命。设备自带的自动除霜功能减少了人工操作的麻烦,同时还可以通过查看控制面板的状态指示来判断是否需要进一步维护。总之,这是一款用户友好、维护便捷的设备。欢迎在留言区分享您的问题和想法,让我们共同探讨如何选择更好的餐饮设备...
【每日更新】薪资高!待遇好!中卫这几家单位紧急招聘中……
目前中心在职员工100+,所有员工入职即按照国家相关法律法规签订正式劳动合同,并缴纳五险一金。同时,公司为员工提供每日餐补、节日问候礼、年度体检,还能体验丰富的工会活动及员工关怀活动,工作氛围好,晋升空间大,培训体系完善。1、金融纠纷调解专员(客服外呼)1、对受理的金融纠纷案件,通过电话形式对被调解人进行沟通调...
毛豆的速冻冷藏储存方法,是气调库好还是速冻库好?
气体成分:O2:4%-6%,CO2:5%-7%。保养前期O2取低值,后期取高值,CO2相反,此法可贮藏2个月。(2)速冻库贮藏法将菜豆清洗并沥干,切成小段,在沸水中烫漂1-2分钟(水中可加食盐保绿),迅速冷却至10°C。沥水风干,送入-35°C的速冻库快速冷冻或采用流态化速冻装置进行速冻,装袋包装,在-18°C的冷冻库中贮藏...
速冻食品vs冷冻食品,哪个保鲜效果与品质好?
什么是冷冻食品?速冻食品vs冷冻食品,哪个保鲜效果与品质更好?速冻食品是指对原料进行适当的预处理,一般在随后的15分钟内快速冷冻,使温度在30分钟内快速通过-1-5的温度范围(也称最大冰晶生成区),冷冻后食品结晶,食品的储运温度也低于-18。在超低温环境下,食物被快速冷冻,组织和细胞结构不会发生变化,微生物和酶的...
“速冻大王”征战预制菜,安井食品能否成为行业霸主?
安井食品作为传统的速冻食品龙头企业,借助原有的渠道和品牌优势,理论上来说确实很容易建立起预制菜的经销商渠道(www.e993.com)2024年10月18日。但是,要真正打开市场,让更多消费者看到和吃到安井食品的预制菜产品,安井的渠道还要再下沉,下沉到农贸市场,商超,生鲜便利店等终端渠道,以投放冰柜,给店铺做店招,老品带新品捆绑销售,组建专业的促销团队...
调味品、保健品、休闲食品和速冻食品等行业7月份线上销售点评;该...
1、调味品、保健品、休闲食品和速冻食品等行业7月份线上销售点评1)调味品:海天止跌回升,中炬高新(21.020,-0.26,-1.22%)持续高增长海天味业(43.190,-2.16,-4.76%):海天阿里系7月份同比增长38.04%,一改二季度颓势,线上渠道明显发力。线上销量同比增长34.03%;客单价同比略有3%的提升,并有企稳迹象。
网友爆料肯德基食材都是速冻食品 专家称无碍健康
那么文中说的现象是否属实呢?是否是普遍现象呢?经济之声记者唐明采访了一位曾在肯德基工作的员工,他证实,确实有这样的事情,肯德基用的基本上都是速冻食材。员工:有一些也是经历过,比如说原来我在肯德基上班的时候,我经常能见到晚上从外面运来一些食材到后厨,然后当天在晚上保存在冰柜里冷藏起来,等第二天开业上餐的...
开海季震撼来袭,好品山东澳柯玛归来
海鲜与其他食材不同,只有保存在冷冻温度越低,冷冻速度越快的设备中,解冻后的鲜度、色泽、弹性和味道才会更好。对此,澳柯玛冷柜DW/BD-60W302HE凭借-60℃深冷速冻技术,帮助食材快速通过“冰晶生成带”,缩短在此期间的停留,迅速成型,长久锁住食材水分,减少营养损失。冷柜的锁冷能力以-60℃仅需5小时左右的高效速冻,...
超市冰柜里的速冻蔬菜,可能比菜场卖的蔬菜更好
而一开始就进入速冻状态的蔬菜,通过低温大大减缓了新陈代谢速度,让它的新鲜被「定格」。速冻防止了营养快速流失,口感风味也得到了保存,比长时间运输储存的蔬菜要稳定一些。衡量蔬菜新鲜程度与营养水平,可以用比较有代表性的维生素C水平变化趋势表示: