“第一次看见「以女性为标准」设计的酸奶”,这品牌靠一个杯盖被...

说是减肥减脂,其实主要看是饭前吃还是饭后吃;说是帮助消化,其实一桶酸奶喝下去更有饱腹感;又说是代餐好物,有人算了算其实一杯茉酸奶“燕麦代餐”的热量有671kcal,已经抵得上麦麦的500kcal套餐了。主打无蔗糖的纯酸奶,自称“生牛乳含量大于99%”,吃一口又酸又油,让人忍不住面容扭曲。毕竟大多数人吃酸奶...

风靡全球的酸奶碗,超抗饿的减脂实力派

博主们常用的过滤方法是,把酸奶倒入食用级纱布里,用绳栓紧悬挂于容器口处,依靠重力将乳清滤出。过滤后的酸奶口感会变得更加厚重。说来说去,希腊酸奶就是把普通酸奶中的水分——乳清给过滤掉了。不过,乳清中含有乳清蛋白、钙、钾等营养物质,营养价值也很高哦!过滤出的乳清,建议不要丢弃,作为饮料喝或者拿去做面...

别墅区推荐:超划算的吾岛酸奶来了!高蛋白无蔗糖!

希腊酸奶是一种考究的酸奶工艺须经由分离脂肪、发酵、奶油回填等复杂步骤因为多了过滤乳清的工序所以糖分更少,奶味和醇香更浓蛋白质含量是普通酸奶的2-3倍饱腹感极强,特别适合减脂期以及乳糖不耐人群??连严格的私教也会推荐用它来补充优质蛋白买不了吃亏啊!!家人们快冲盒马售价19.9/2杯,算下来一杯...

巴旦木牛油果酸奶奶昔销量破2100万!茉酸奶单品持续发力

可以说,芒果酸奶奶昔是茉酸奶品牌继牛油果系列后的重磅单品。香柠青瓜希腊酸奶乳清轻饮,是茉酸奶2024年夏天创新探索的产物,选用低卡轻负担的希腊酸奶乳清制作而成。作为一个新的健康饮品方向的勇敢尝试,其在部分门店有售,数据显示销量也已达10万+。此外,随着健康饮食理念日益深入人心,茉酸奶特别洞察消费者的强烈期...

茉酸奶三款单品齐夺“年度超级爆品”

芒果酸奶奶昔也是茉酸奶常年的霸榜产品,其由甜蜜爆汁的新鲜芒果,融入草原酸奶/有机酸奶,芒果香气扑鼻,释放满满VC,以新鲜俘获水果味蕾,茉酸奶数据显示,目前其销量也已经突破了2000多万。可以说,芒果酸奶奶昔是茉酸奶品牌继牛油果系列后的重磅单品。香柠青瓜希腊酸奶乳清轻饮,则是茉酸奶2024年夏天创新探索的产物,选用...

芒果酸奶奶昔销量破2000万!茉酸奶打开新消费密码

芒果酸奶奶昔也是茉酸奶常年的霸榜产品,其由甜蜜爆汁的新鲜芒果,融入草原酸奶/有机酸奶,芒果香气扑鼻,释放满满VC,以新鲜俘获水果味蕾,茉酸奶数据显示,目前其销量也已经突破了2000多万(www.e993.com)2024年11月26日。可以说,芒果酸奶奶昔是茉酸奶品牌继牛油果系列后的重磅单品。香柠青瓜希腊酸奶乳清轻饮,则是茉酸奶2024年夏天创新探索的产物,选用...

40块的酸奶碗,专坑有钱人

酸奶要先过滤出乳清,得到更加粘稠、凝固的希腊酸奶,再撒上坚果碎、麦片、水果,接着拍个照“手机先吃”,最后才轮到自己享用。这,就是时下流行的“酸奶碗”。看起来很棒,但其实一点也不好吃。因为滤出了水分,酸奶变得非常粘稠难以下咽,甚至有点“拉嗓子”,再加上又冷又素,简直集“白人饭”之大成。

冷藏酸奶析出乳清还能吃吗?

乳清是酸奶制作中的副产品,看起来像水,实际上含有大量乳清蛋白,营养价值丰富。酸奶生产需在牛奶中接种乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,乳酸会让乳制品中的蛋白质形成凝胶。存放时间过长、温度升高、受到颠簸等原因,都可能破坏酸奶的胶体结构,导致乳清析出。所以,存储得当且在保质期内的酸奶,乳清析出后是可以继续食用的。

吃酸奶不舔盖等于白吃?听说有类人不适合吃?

酸奶盖多是金属材质,导热快,更容易出现凝结。与此同时,在重力作用下,酸奶盖上那部分酸奶中的乳清就更容易滴落。乳清滴落+水分蒸发,留在盖子上的酸奶就越来越黏稠,也更难以流动,就在酸奶盖上自发形成了一层“希腊酸奶”。跟普通酸奶相比,相同体积的希腊酸奶蛋白质和脂肪含量更高,口感更醇厚,介于酸奶与奶油之间。

卖老贵的“中产酸奶”,塌房了

更值得注意的是,基于简爱酸奶一再强调“为家人和孩子做安心好奶”,且称配料仅为“生牛乳、乳清蛋白粉、乳酸菌”,其消费者中有大量老人、小孩、孕妇群体。其中,简爱酸奶的支线品牌“父爱配方”在2023年就占了近6成的儿童酸奶市场。此次事件,可谓“精准扫射”了免疫力最低的群体。网上,有怀孕29周的孕妇表示:“喝...