全球消费降级!法国含泪清仓,被称为“冰雪皇后”的干白葡萄酒,现在...
用它作为原料酿造葡萄酒,给葡萄酒增加了更多的香气、更加饱满的酒体、更为细致的质感。它能够一定程度的抗氧化,生产出年轻、酒体轻盈的白葡萄酒。露仙格采用传统的陶罐发酵工艺单株精酿,不采用混酿!拥有这种古老的陶罐酿造工艺的酒庄在法国不到100家!普通酿造一瓶酒只要600颗葡萄,酿它要用8000颗,差不多6棵...
葡萄酒的颜色有几种?喝葡萄酒要注意什么?
白葡萄酒可以直接饮用,但红葡萄酒在饮用前最好放入专门的醒酒器中进行醒酒,让红酒中特有的单宁物质在氧气中充分氧化成使酒液更香醇的酯类物质。另外,无论哪种红酒,都最好不要与海鲜水产等食物一起搭配食用,否则会加重海鲜的腥味。葡萄酒的颜色有几种,大家一定已经有所了解了。要注意的是,买回家的葡萄酒一定要...
搞到一批罕见产区的雷司令,有点刷新我的葡萄酒观……
雷司令,是以雷司令葡萄品种命名的白葡萄酒。据说雷司令是非常古老的白葡萄品种,全球65%的雷司令在德国种植,95%的德国好酒都是用它酿造的。在葡萄酒的世界里,如果说赤霞珠尊是红葡萄的帝王,那雷司令——一定是无可争议的白葡萄之王。没有任何一种白葡萄能像雷司令葡萄那样,具有童话般的梦幻口感:一瓶好的...
白葡萄酒有什么功效
核心提示:白葡萄酒具有利尿、抗氧化、促进消化、预防心脏病、抗菌等功效和作用。白葡萄酒具有利尿、抗氧化、促进消化、预防心脏病、抗菌等功效和作用。1.利尿利尿功效通过增加尿液排出量来降低体内液体积聚。2.抗氧化抗氧化作用有助于清除体内的自由基,减缓细胞氧化损伤。3.促进消化促进消化是由于白葡萄酒...
葡萄酒也有“身材”?带你认识葡萄酒的酒体
1、轻盈酒体:这类葡萄酒通常给人一种清新、细腻的感觉。它们在口中的存在感较弱,容易被味蕾快速感知并消失,多为白葡萄酒、桃红葡萄酒和一些低酒精度、低单宁的红葡萄酒,如意大利的黑皮诺或法国的武弗雷干白等。这类酒通常适合作为餐前酒或搭配海鲜等清淡食物。其主要特征有:...
现象级增长背后的秘密:白葡萄酒为何让人如此“上头”?
因此,白葡萄酒在愈发注重健康的消费者中会更受欢迎,而与此同时,红葡萄酒也就没有那么“红”了(www.e993.com)2024年10月18日。其次,对于有自饮需求的人来说,要是选择一款酒供一人小酌,白葡萄酒无疑比红葡萄酒要合适得多。《2023线上酒类消费趋势报告》显示,18—35岁年轻人对居家自饮与日常配餐饮用等场景需求十分明显,比例分别达到60....
助推白葡萄酒崛起,华东葡萄酒打造干白典范
中国葡萄酒市场上“红”与“白”的占比长期为8:2,但近年来白葡萄酒显示出逆势增长的态势。中国酒类流通协会葡萄酒专业委员会秘书长王祖明在峰会上分析到,自2022年以来,白葡萄酒销量有明显增长,未来干白将是推动行业复兴的关键品类。华东葡萄酒总经理魏帅强当前消费者更偏向什么价位的干白呢?魏帅强就华东葡萄...
购买葡萄酒的8大误区,90%的人都沦陷了
8.瓶底凹槽越深,酒越好在葡萄酒酿造水平并不发达的时候,很多酒在陈年过程中会出现沉淀,这些沉淀会慢慢聚集在瓶底的凹槽中,于是陈年潜力越强的葡萄酒,其凹槽也会越深。但在如今,葡萄酒在装瓶前都会过滤,保证它在货架期的稳定性。这样一来,瓶底的凹槽也没有了作用,与葡萄酒的质量更没什么关系了。著名的路易...
红白对决:干白与干红葡萄酒的差异揭秘
干白葡萄酒:在酿造干白葡萄酒时,酿酒师通常会选择皮薄、汁液清澈的葡萄品种,如霞多丽、长相思等。葡萄在压榨后迅速将果皮与果汁分离,以避免果皮中的色素和单宁过多地渗入果汁中。这样酿造出的白葡萄酒色泽浅淡,口感清爽。干红葡萄酒:干红葡萄酒的酿造则采用红葡萄品种,如赤霞珠、黑皮诺等。在酿造过程中,葡萄皮与葡...
白葡萄酒的功效
核心提示:白葡萄酒具有利尿、抗氧化、促进消化、预防心血管疾病、抗菌等功效和作用。白葡萄酒具有利尿、抗氧化、促进消化、预防心血管疾病、抗菌等功效和作用。1.利尿白葡萄酒中的酒精和酸度有助于增加肾脏排泄液体的速度,从而起到利尿的作用。2.抗氧化...