是时候拿它做菜了,1分钟体验狼吞虎咽的感觉!

开大火煮沸。继续调入1大勺黄酒,1大勺生抽,2克盐,转小火煮出香味。出锅前淋入水淀粉和一点芝麻香油,等汤汁变浓稠了就可以出锅了。做这道菜除了用虾干外,用带籽北极甜虾做也是别有一番滋味的。捕捞自纯净的北冰洋和北大西洋深海海域,天然无污染,鲜甜好吃。因为挑的都是带籽的,所以吃起来还会有“爆珠”的...

陈赫回应说黄磊做饭好吃,网友:要么情商很高,要么有异食癖!

在这些舆论中,陈赫又成为了话题中心,因为大家发现,所有人都在通过各种细节,表达出自己对黄磊做的食物的不满时,只有陈赫不同,他真的在发自肺腑的觉得黄磊会做菜,是一个真正的大厨。对于陈赫的态度,有人说他就是情商高,所以没有把内心的真实想法表现出来,对于这些误会,陈赫也开直播专门回应了,他表示每个人的口味...

冬天用它泡茶、做菜,五脏六腑都强壮了

黄精的用法很多,可以单独泡茶饮用,也可以与其他药物或食物配伍,制成各种汤、粥、菜、饼等,具有很好的食疗效果。以下介绍几种常见的黄精的食疗方法:1.黄精枸杞茶:将黄精和枸杞各取10克,放入杯中,用沸水冲泡,盖上盖子,浸泡10分钟后即可饮用,每日1~2次,连续服用一个月。此茶具有滋补肾阴、明目养肝的作用,适用...

过年吃鱼,学会就是王上王,太有用啦

食材:冷冻鳕鱼块300g、蒸鱼豉油15ml、姜丝5g、大葱葱白1根、香葱适量、绿菜椒2g、红菜椒2g、黄菜椒2g、料酒20ml、白胡椒粉2g、橄榄油20ml、盐3g做法:1)鳕鱼块在室温下解冻后用刀刮去鳞片,洗干净沥干,加入料酒、白胡椒粉、盐。2)用手抓匀后腌制20分钟,中间的时候可以将鳕鱼翻个个儿,便于两面入味。3)将大...

【文化·生活】趣说立冬

乡间腌菜品种很多,有雪里蕻、小白菜、芥菜,还有最常见的大白菜。农人腌菜时,通常只要一种配料,就是食用盐,关键一步是用菜卤来发酵,才能腌出好吃的酸菜。那菜卤里的酸菜,一般要腌制半个月以上,亚硝酸盐才会降低,腌好的酸菜可以用来直接吃,或者炒着吃,当佐粥、吃饭、吃面的小菜。我喜欢用酸菜炒牛肉、炒豆干、...

潮声丨这届年轻人爱品老酒?绍兴黄酒在破圈

“在西北谈合作时，有人认为黄酒就是做菜用的料酒(www.e993.com)2024年11月25日。”绍兴东浦一家酒企的老板娘无奈地说，“那是他们没喝过好的黄酒。”人们对黄酒有限的知晓度，直观地映射在了市场份额上。近3年，全国黄酒本就不大的总销售收入，以平均每年15%的速度下降。“面对90后、00后新的消费主力，我们不主动向他们介绍黄酒，谣言和误读...

年轻消费者不爱黄酒了吗?古越龙山等处境尴尬

在古越龙山天猫旗舰店的热销黄酒产品中，问答区和评价区常有消费者表示购买产品是用于泡阿胶，做菜时当料酒使用。不仅如此，就连古越龙山推出的果酒系列，一些消费者购买时也带着料酒的认知。《2022年中国酒业经济运行报告》也指出，黄酒主要的问题在于缺乏消费场景，特别是在年轻消费群体中，黄酒的普及率非常低。消费...

绍兴黄酒定下百亿小目标——未来3年,让年轻人也好这一口

“在西北谈合作时,有人认为黄酒就是做菜用的料酒。”绍兴东浦一家酒企老板娘无奈地说,“那是他们没喝过好的黄酒。”人们对黄酒有限的知晓度,直观地映射在市场份额上。近3年,全国黄酒本就不大的总销售收入,以平均每年15%的速度下降。“面对90后、00后新的消费主力,我们不主动向他们介绍黄酒,谣言和误读就会越...

慈溪的美食超魔幻!这些做法的美食,你吃过吗?

岑梦楠亲自上阵体验抡锤砸年糕,使出洪荒之力,也只捶打了十下凑成一个“十全十美”,现打的年糕口感黏软,带着米香,然而要做成头牌菜,自然还要其他食材。锤好的年糕和活力满满的梭子蟹“跨界合作”后,能诞生怎样的美味呢?煎至金黄的蟹与切好的年糕片炒在一起,加入黄酒、蚝油、酱油等佐料,最后放糖收汁...

苏造蟹宴桂花香_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

馥珍酒,又叫福珍酒,是苏州本地所产的黄酒,可以在酒席上喝,但厨师用它来做菜,出奇制胜,吴江宾馆厨师用馥珍酒渍香青菜,诚为下酒隽品,如果渍萝卜片,应该也不错。鼎膳的厨师用雌蟹熟醉后单取蟹黄制为馅料,以酥皮的塔壳做底,将蟹黄填入其中,再搭配低温腌制的三文鱼薄片,最后点缀尖刺状的菊花花瓣,又是一道可以...