“港秤”在作怪 一斤变六两

“港秤”在作怪一斤变六两本报讯(记者文艳实习生腾英阁)在饭店用餐发现斤两不够,服务员对此竟解释说他们用的是“港秤”。这是广东来的王先生在西安一饭店遇到的蹊跷事。王先生说,近日他们一行六人来到含光门附近某饭店用餐,饭店菜单上标明的是鲍翅每位288元(二两)。鲍翅端上桌后,王先生觉得斤两不够,六个...

大厨亲身讲述:我是如何防试菜被偷师的

第一招:外出自带秤,核心酱料配方不轻易示人粤厨姜博师傅说,这招是跟自己的师父学的。他说以前和师父跑场子试菜时,师父总会让自己带上用了很多年的小港秤。在试菜的过程中,师父都会用这杆小港秤去称食材、调料。由于很少有餐厅会用港秤,即便想偷师,围观的厨师也只能干瞪眼。如今姜博将师父的这个习惯保留...

厨师去试菜,如何避免被偷师?

第一招：外出自带秤，核心酱料配方不轻易示人粤厨姜博师傅说，这招是跟自己的师父学的。他说以前和师父跑场子试菜时，师父总会让自己带上用了很多年的小港秤。在试菜的过程中，师父都会用这杆小港秤去称食材、调料。由于很少有餐厅会用港秤，即便想偷师，围观的厨师也只能干瞪眼。如今姜博将师父的这个习惯保...

吃药一筐,不如这碗汤,石斛和它煮调经止痛丨今天吃啥

怎么挑选鲍鱼?鲍鱼的等级按“头数”来算。每司马斤(俗称港秤,约合655克)有“2头”“3头”“5头”“10头”“20头”不等。“头”数越少价钱越贵,这才会有所谓的俗语“有钱难买两头鲍”。鲍鱼品种中,禾麻鲍的头数最多,吉品鲍排第二,网鲍的头数最少。二头的禾麻和吉品已经成为罕见的品种,就像...

近期玉米价格上涨是“昙花一现”吗?

北方港口玉米价格之所以突破1500元/吨关口,一方面因装船需求增加、企业为抢量而提价,另一方面收购期货玉米的商家数量较多,再有大型贸易主体陆续开始收购,其中福建平安已经于近日在锦州港开秤收购,中储粮物流也已经收购,年前消息称其将在北方港口收购400万吨玉米,虽然这个数量并未得到证实,但是其展开收购是事实。另外我们...

神魔大陆道具装备-装备强化_神魔大陆_完美官方合作专区_shenmo...

目前自由港有2个NPC可以强化您的装备:a)自由港天秤市场:防具商加百利b)自由港天秤市场:铁匠尼古拉斯3、装备强化怎么进行?在尼古拉斯或者加百列的对话框中选择“装备强化”,弹出界面:a)左键将背包中要强化的装备图标拖动到“装备”图标处,或者直接点击背包中想要强化的装备(www.e993.com)2024年11月10日。

鲍鱼这样吃,妙不可言!

怎么挑选鲍鱼?鲍鱼的等级按“头数”来算。每司马斤(俗称港秤,约合655克)有“2头”“3头”“5头”“10头”“20头”不等,“头”数越少价钱越贵,这才会有所谓的俗语“有钱难买两头鲍”。鲍鱼品种中,禾麻鲍的头数最多,吉品鲍排第二,网鲍的头数最少。二头的禾麻和吉品已经成为罕见的品种,就像古董...