偶遇暗恋男神要来摊上炒饭,我决定退出成全,他却说喜欢的人是我
炒完盛饭时,一不小心炒多了,饭盒装不下,我只好用锅铲将饭压紧,却感觉到对面那双清冷的眉眼露出一丝笑意——或许是终于能吃上网红炒饭而感到高兴?打包好,递给他:"十块钱。""谢谢。"他接过沉甸甸的饭盒,掏出手机,打开微信,动作突然变得很慢,一副不太想付钱的样子。我狐疑地看着他,一身西装,看起...
如何炒出粒粒分明的完美炒饭?看完这篇明天就可以出摊!
打开锅盖,会发现,油几乎没有被吸收进去。5.用锅铲把米饭翻过来,然后,再盖上锅盖,再焖1分钟(切记:还是不要手欠去翻动米饭)。6.1分钟后,开盖。终于可以用锅铲翻动了,保持火力不动,边捣边翻,随便翻,不会粘锅。7.这时,可以加入配料了:香肠丁、胡萝卜丁、青豆、虾仁……都可以。重要的是,放盐。8.打...
一碗好吃的蛋炒饭,不光要用隔夜饭而已,要从洗大米开始说起!
这一步的用时大概在2分钟左右,就如同下面的动图一样,你要做的就是不停地翻炒、颠勺,如果你的米饭煮得足够到位,在2分钟的时间内,只要在翻炒的同时对米饭用锅铲稍加拍打,就可以将米饭全部炒散了。-=Step13=–接下来将香肠丁和食盐倒入锅中,继续翻炒和颠勺的操作,时间大概在2分30秒左右,到这里锅中...
美食一分钟: 怎么做出特别美味的蛋炒饭? 这里有两种
首要工作,就是用锅铲去碾压饭坨,全部碾碎,这个工作需要点耐心,但绝不可偷懒。如果饭坨很多,要碾很久,就要注意开很小的火,以免饭炒糊了。炒散后就可以加调料了,一小勺盐就足够了。(当然,这是最传统的蛋炒饭,也可以根据自己喜好加酱油等调料)饭完全炒散炒热,米饭和蛋碎均匀混合,这时候就炒好了。葱花...
周本华:姥姥做的蛋炒饭
姥姥这才端起蛋碗,沿着锅的四周,让那些蛋液浇落在饭上。又是一阵翻炒,再把事先切成碎末的香葱,均匀地撒在上面,锅铲再次舞动,那米饭瞬间淡黄、油白、葱绿,一粒粒晶莹剔透互不粘连,姥姥这才让老表熄了锅灶下的火。米饭是姥姥特意留下的,她知道星期天我可能会去她家。我说,每次来姥姥都给我做炒饭,还真的...
王思聪变身路边摊大厨炒饭,姿势娴熟味道赞,直言大家不用付钱
近日,有网友在平台上发了一段视频,视频中王思聪正在路边摊上,一手拿着锅铲,一手握着铁锅,有模有样地炒着饭(www.e993.com)2024年10月28日。大家看到后,纷纷拿出手机来拍摄,生怕错过这精彩一幕。更有网友笑称:王思聪这手艺,就算没钱也饿不死了。据知情人透露,王思聪是在蹦迪准备回家的时候,突然来到路边摊想吃点东西。不过当时正是宵夜高峰...
用早米蒸煮 翻炒9分钟 寻常蛋炒饭也能成网红
厨师正挥动锅铲不停地翻炒。他说,一锅米饭必须翻炒9分钟,等到饱满的米饭稍微干瘪,然后加上已经炒熟的鸡蛋和小葱,略翻炒就可以完美起锅。这样,蛋炒饭的香味足,吃起来也有嚼劲。而每锅炒多少,则根据食客人数来定,不过最多不会超过10份。锅子里在炒的正好是10份,在大铁锅里,这些米饭只够铺满锅底,看不上并不...
中国炒饭地图:谁才是居家隔离的王者之选?
手抓饭证明了,炒饭也可以又甜又豪放。图/图虫·创意正宗的新疆手抓饭,需要先炒、再焖,然后大快朵颐。选上好的羊排切块,热锅下羊油,与皮牙子、黄萝卜快速翻炒;清水没羊肉,煮至刚刚熟,再把提前泡好的生米倒入,加点葡萄干,以羊油汤小火焖煮;大概20分钟,一锅金灿灿的手抓饭就做好啦,亚克西!
张震: 蛋炒饭
母亲做的蛋炒饭很简单,锅铲子都不怎么翻的。母亲先在大锅里,倒少许菜籽油,烧热,放入搅拌匀实的蛋液,迅速将蛋液划散开,待煎炒凝固后,再倒入米饭。之前是柴火锅,漆黑、厚实,掂不起来的,只需锅铲子捣捣,把成团的米饭捣开即可。看饭粒粘上鸡蛋了,撒点盐,再撒上一把香葱末,香喷喷的蛋炒饭就算好了。一筷子下去...
【山茶花】油炒饭
有些菜特别吸油,比如茄子,父亲就在茄子被炒熟之后,用锅铲使劲挤压茄子,把油挤出来留在锅里,这样可以多炒点饭,我和弟弟就都可以吃油炒饭了。有了三妹和小弟之后,父亲的油炒饭就不够我们4个人吃了。于是,他想出了一个办法,每天作业得100分的才奖励吃一碗油炒饭。回想起来,当年我们几姊妹成绩不错,父亲的油炒饭...