怎样能蒸出滑嫩细腻的布丁蛋?五星级酒店的大厨是这么干

1,首先准备好所需的食材,一次准备齐,省得用到的时候手忙脚乱,开水我提前烧好了,确定是刚烧开的滚烫的开水。2,把鸡蛋磕入容器中,加入适量的食盐,用筷子搅打均匀,有那种小型的手动打蛋器更好。3,然后准备适量的开水,开水与鸡蛋的比例为1.5比1,最大不要超过2比1,水量越大,蒸出来的鸡蛋越嫩,把开水缓缓倒...

我带两朋友去小舅子的饭店吃饭,花580元,小舅子免单,我拒绝

因为当时我们有些饿了,老板把两碗米饭端过来,我们俩端起来就吃,我先是用筷子挑了一块猪肝,吃起来滑嫩细腻,特别下饭。随后我又夹一筷子土豆丝,而土豆丝的味道也不错。同事这时说:“还别说,这家小饭馆的菜不错。”我说:“是啊,味道确实不错。”就这样我们俩把两盘子菜都吃完了,就连西红柿鸡蛋汤喝得也只...

汪小菲给大S打造的酒店在出售床垫,大S太丢脸了,汪小菲戏耍大S

说起大S，可真是够倒霉的。当年嫁入豪门，风光无限，现在倒好，连自家酒店的东西都保不住。以后出门吃饭，没准用的就是自家的盘子；住酒店，躺的没准还是自家的床垫。这滋味，啧啧，想想就尴尬。大S这辈子活得多骄傲这下可真是被打脸打得啪啪响。再说汪小菲，这家伙倒是无所谓。酒店倒闭了，他转头就带着新欢马...

海南一游客退房要擦马桶,网友:吃完饭是不是要顾客捡盘子洗碗

还有网友留言：弱弱的问一句：饭店吃完饭是不是要顾客捡盘子洗碗，桌子擦不干净不准走？

余立期:从工程师到璞瑄酒店行政总厨的斜杠人生

余立期在香港置地文华东方酒店的米其林二星餐厅Amber工作期间积累了丰富的实战经验。(图片提供/余立期)出餐时,厨房如“战场”,没达到标准,整个盘子、勺子就飞过来,就是现实版“地狱厨房”,这也是很多米其林餐厅的常态。忙起来时,外籍主厨语速很快,厨房噪音又大,本地厨师有时听不明白,就会产生一些问题。余立期英语比...

苦逼的曾经!男朋友和我住了一晚五星级酒店,就溜了

后来,我再怎么联系,都联系不到他的人(www.e993.com)2024年11月10日。直到几个月后,在一个聚会上,我又遇上了那个极品男友,他夸大其词地说着我和他曾经的那个夜晚:“你们知道吗?我那时候交的那个女朋友啊,真的是没见过世面,住个五星酒店,非要把里面的设施都要用一遍,哈哈,不然觉得吃亏,吃人家免费的点心吃到撑,泡澡泡了两个小时,皮都...

2024年4月亚洲(中国)酒店业发展报告

某品牌酒店：设施陈旧，马桶冲水是坏的。卫生极差，半夜发现地上有蟑螂。早餐种类不多而且是凉的，不好吃。停车收费一小时10块。某品牌酒店：真的太不值得了，床垫应该是用很久的了，用反面在上面，睡觉特别累。酒店客服电话打不通要不就是没人，退房把房卡放吧台，结果服务员忘记给退房了，要收押金，结果迟迟不...

“吃不起”外卖?打工人开始把五星级酒店餐厅当食堂

“就像提拉米苏，一般的咖啡馆为了节省原材料成本，会减少使用昂贵的马斯卡彭芝士，因为它的价格比稀奶油要高2到2.5倍。希尔顿酒店就不会在这方面动‘歪脑筋’，因此做出来的提拉米苏，味道浓郁，非常纯正。这就像你去吃火锅，牛油放的比例多少，一尝就能尝出来……”再比如，有一次甜点厨师介绍，他们会把手指...

公知吹最经典的7个美化西方、贬低中国的故事!智商被按地摩擦!

2、日本餐馆盘子洗7遍原故事概述:话说有一个中国留学生在日本勤工俭学,他在餐厅打工,工作内容是洗碗,但是他没有按照日本餐饮行业的规定洗完洗7遍,他为了省时省力每次都是只洗5遍。老板用试纸检查发现他洗的盘子清洁度不符合标准,这个学生却说,只洗5遍看起来也挺干净,干嘛非洗7遍。老板淡淡的说:你被解雇了...

小说家的嘴,骗人的鬼_腾讯新闻

我们业内有一个交流的方式叫作“房交会”,原来叫“床交会”,但是太恶心了,所以就改成了“房交会”,大概是几百个古玩商,甚至可以租到十层的酒店房间,然后每个人在房间里摆摊,有可能单打独斗,也有可能三个人合租一间,就像你在商场里租一个柜台一样,大约三天的费用是两千块,加上你的路费几百块钱,所以我们的...