跟着李白去喝酒,说走咱就走!说说唐朝关于酒文化的那些事

杓也可与铛配套使用,铛是一种温酒器,由南北朝的鐎斗发展而来,体积较小,壶上带盖儿,有柄,有三足,置于炉火上加温。“力士”和“舒州”一样指的是出产地,力士在今江西九江鄱阳一带,古属豫章郡,看来舒州杓和力士铛是唐代的驰名商标。说到长柄盛酒器,“金樽清酒斗十千斗”中的“斗”比“杓”还大,有的人认为...

用“国宝”温酒,是一种怎样的体验?

樽用来盛酒或温酒,杓为舀酒器,耳杯为饮酒器。这三件器物中,盆状的为酒樽,两件筒状樽上面有盖,起保温作用的,为温酒樽。酒樽的质地均为青铜,且通体鎏金。酒樽的器盖中央有一个提环,周围有三个凤形钮,器底是三个熊足。酒樽外壁被一条弦纹一分为二,通体浮雕有猴、鹿、龙、凤、虎、羊、牛、骆驼等...

温酒的风气,有可能回归吗?

母亲温酒时从不用特殊器皿,只是将一个简陋的不锈钢盆架在炉上,盆中倒入水,其中放入装满黄酒的瓷壶。加热时人不离酒,随时观察升温情况。母亲买的黄酒都是些普通货,加热喝正好。我们讨论温酒的对象也正是这一档次的黄酒,如果是高端产品线,加热反而会破坏调酒师精心呈现的风味。酒于中国人而言不仅是饮品,酒礼与酒俗...

为什么大家现在喝酒大多都不温酒了?

烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中十日,以甑蒸好,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。中国元朝时期就出现了真正意义上的白酒。蒸馏酒的出现不但大幅度提高了白酒中酒精含量,还完全去除了原本造酒过程中残...

扬州民间收藏家展示温酒壶 如何围炉温酒

张玉顺说,天气寒冷时,喝凉酒伤身凉胃,口感不佳,于是发明了温酒器。“事实上,我们所熟知的黄酒、白酒、葡萄酒、清酒等都可以加热饮用,并且加热的温度、加热的配料、加热的方式等都有很多考究。”记者了解到,白酒加热后饮用对身体是有好处的。此外,喝热酒暖胃不易醉人,白酒加热后再喝,也更安全。

天冷了,每天喝杯温酒暖暖身

唐宋以后,温酒器以陶瓷为主流(www.e993.com)2024年11月4日。风行套壶、套杯,民间称为烫酒壶、烫酒杯。江西景德镇产品有青花、彩瓷制品,宜兴生产的紫砂套壶、套杯也颇具盛名。套壶与套杯以小壶小杯与外壳相配,外壳内可注入热水,用以温酒。这些器具工艺非常精湛,有圆筒形、六角形、八角形、圆鼓形等,壶身纹饰图案秀丽雅致。明清时期,温酒具出现...

男人与酒:从豪爽畅饮到闲暇独饮,只差一壶温酒

加入酿造酒精调和温酒;单用米和米去制造不加如酒精的清酒;加入酵母,低温发酵的清酒。从0-55°,每隔5°都有一个标准,同时给与美妙的命名,用如诗的文字译出了清酒的每一阶适饮温度。沁凉冰沙:0℃霙酒Mizore-Zake凌寒飞雪:5℃雪冷えYuki-hie...

冬天里的快乐,离不开这两样东西

古人是一定要喝热酒的。因为古代浊酒杂质多，温酒可以挥发掉一部分以提高纯度。到了冬天，热酒更是可以温暖五脏六腑，抵御严寒。至于温酒的器具，既然提到了白居易的“红泥小火炉”，就不得不介绍一件颇具艺术价值的器具——麒麟温酒器。它虽是青铜器，却并非仿照上古时代的作品，而是明代巴蜀人民的原创。麒麟温酒器。

这是一篇“有味道”的推文

饮酒之器大小有度”形如小火锅的温酒器促成“一杯浊酒喜相逢”一场别开生面的曲水流觞成就《兰亭集序》的千古流传酒,不仅仅是酒还是生生不息的文化根脉和千年来流转的人间百味清香是匠心创新的品味食材、配方、技艺探索、演变、再生

一口气看完中国古代青铜酒器

斝(jiǎ)是中国古代先民用于温酒的小型容酒器,行裸礼时所用,或兼作温酒器。源于同形陶器。4、鐎(jiāo)被现代学者通称为鐎(jiāo)的青铜器,其形制特征是:圆腹,扁体,小口,直颈,有盖,上腹部有流,曲喙,肩上有提梁,或以链索与盖相连,腹下作三或四蹄足。约始见于春秋晚期,多见于战国时期。