绿豆汤喝错反伤身,这4类人要注意!
此外,对于一些患有“三高”等慢性疾病的老年人,由于每日要定时服用治疗药物,绿豆的食用量最好不要超过10克/天,与服药时间间隔应在2小时以上。不用铁锅煮绿豆汤绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,且难以消化。煮绿豆汤时别加碱食用碱会严重破坏绿豆中的维生素...
董宇辉:不要妖魔化食品添加剂,国标范围内就没啥,很多东西要疯狂吃...
据国家市场监督管理总局官方公众号“市说新语”介绍,食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以采用化学合成、生物发酵或者天然提取等方法生产制造。全球批准的食品添加剂数量约15000种,我国目前批准使用的食品添加剂有2300多种,按...
给猪肉保鲜,食用碱也能要人命!
根据《食品添加剂使用卫生标准》规定,食用碱即碳酸钠,可作为酸度调节剂使用于小麦粉制品和糕点中。但涂抹在猪肉上,则是软化肌纤维,变成为猪肉“化妆”的肉类嫩化剂。人体摄入过多的碱会对人的胃肠道和呼吸系统具有强烈刺激作用,可使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。一些肉贩透露,猪肉抹上碱,是为了让肉保持新...
曾是金字招牌,如今商贩造假放弃底线,用硫磺熏毁了,还能吃吗?
另外一种就是用药水浸泡,这种药水一般采用的是亚硫酸钠,泡完之后再烘干。这2种方式处理之后的枸杞都十分的好看,而且在市场上的价格比传统食用碱处理的更为便宜,所以受到越来越多商家的喜爱,毕竟这样利润就高了。但是这样处理的过的枸杞却对人体有害,尤其是对肝和肾都不好。大家想想,买枸杞来干嘛?还不是想好好...
自己完全可以做好吃的青团,干嘛要高价去买呢!
4.用手轻轻挤去多余的水分,把艾草放入料理机中,加入少许清水,打成细腻的艾草泥。多的可以在冰箱冷冻保存哦!5.艾草泥放入锅中,加入少许白糖、食用碱,熬煮片刻。6.梗米粉和糯米粉按照2:1的比例混合,一点点加入艾草泥中,揉成面团,醒面,备用。这个时候颜色并不深,不用担心,蒸熟后颜色会很深的。
废旧保温杯别再丢了,它可是个“宝贝”,给钱也难换,人人都能用
第三,如果家里的小苏打和食用碱等物品,倒不完到储存的容器里面,我们就可以把这些多余的调料倒在保温杯里面(www.e993.com)2024年10月18日。这样它不容易变潮,也不容易变质。第四,我们可以把保温杯当做筷子收纳盒。如果筷子没有收纳盒的话乱糟糟的,不仅容易找不见,而且还容易滋生细菌。我们可以把它收纳起来,放在保温杯里面这样用的时候就会比...
挂面怎么选?会吃更要会买!
碱水挂面是在配料中添加碳酸钠(俗称食用碱),它有助于面团成筋,可以使面条更筋道,久煮不烂,但要注意碱水挂面不要长期使用,因为食用碱对食物中的维生素b1.b2和维生素c有较强的破坏作用,会影响人体对某些矿物质的吸收和利用。2.挂面中的“鸡蛋、蔬菜”等只是噱头,没必要为它们买单。
入夏后,姜和枣是绝配,80岁奶奶教一招,“夏吃姜”的好处要牢记
里面加入一勺碱面,再添入适量的清水,把碱面化开,用食用碱浸泡10分钟,去除橘子皮表面的农药残留和保鲜剂,吃起来更健康。2、把橘子皮泡好以后,一片一片地搓洗干净,然后捞出来控水,放入另一个盆中,再把清洗干净的橘子皮放在菜板上,用刀切成均匀的细丝。
研究了十几本菜谱,我终于找到了鱼香肉丝的最佳做法!
如果你喜欢特别嫩的肉丝质感,可以试试用碱来处理。每100g肉用1-2g食用碱或小苏打腌制5分钟,再洗干净即可。不用碱的话,如何提升肉丝的嫩度呢?首先就是打水。原理是加盐之后肌肉之内可以容纳更多水分。我们选用等量的肉丝,分别尝试不打水、打入10g清水、蛋清和高汤一共四种做法。上浆再炒出来可以观察...
海天味业添加剂风波后:各大品牌低调应对 零添加热度再起
谷氨酸钠)、焦糖色、苯甲酸钠、山梨酸钾、呈味核苷酸二钠、三氯蔗糖、安赛蜜;海天味业的零添加标签则为0%添加防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)、甜味剂(三氯蔗糖、安赛蜜)、味精、脱脂大豆;加加食品也曾表示,零添加是指0%添加白砂糖、0%添加转基因脱脂大豆、0%添加防腐剂、0%添加食用香精。