西湖醋鱼联名咖啡、蛋糕、披萨……你敢尝试吗?

“所以我们选用裹了啤酒糊炸制的黄金巴沙鱼与面饼，放进窑炉一同烤制，最后在上面淋以糖醋汁，撒上一些柠檬皮屑。”于是，西湖醋鱼披萨诞生了。在“卓文的小食堂”里，西湖醋鱼披萨成了最畅销的单品之一。食客谢先生在品尝后第一时间告诉记者：“果然是万物皆可烤啊，好香，出乎意料的好吃！”据悉，在西湖醋鱼披萨...

别的聚会2024市集&美食指南:逛点别的,吃点别的

Tai泰晓里位于白云区VLAB翌方181创意园,专注融合泰国风味美食。PIZZAFORZA意大利手工窑烤披萨90秒窑烤,现吃的人文风情。PIZZAFORZA创始人曾在意大利南部-那不勒斯,研习传统手工窑炉披萨手艺。积木柠檬茶这是位于珠江边的一家乐高屋,在积木的世界中,享受融入本地风味的手打柠檬茶带来的清新与愉悦。致力于已乐交友...

上海第1的披萨,开新店了!

石炉窖烤,60s的披萨“教科书”开放式的火山石烤炉,如果好奇,凑上前就能完整看到披萨制作的全过程!精准快速的动作,眨眼间,柔软的面饼就已经出现在烤炉里,高温下水分流失,饼边逐渐膨胀,只需要60s,热气腾腾的教科书级别披萨就能出炉了!点缀上新鲜罗勒叶,细细淋上一圈橄榄油,能拒绝这一盘披萨的人,真的还没出现!

从卖臭鳜鱼披萨到卖西湖醋鱼披萨,这个老外要来杭州开店了

美国人卓文，去年在安徽古村开了一家披萨店——卓文的小食堂。他们家最出圈的臭鳜鱼披萨和毛豆腐披萨，吸引了一大波粉丝前往打卡。现在这家店在某社交媒体上已经有6万多粉丝，22万点赞。从他此前发布的信息来看，他非常热爱中国乡村，并且也与当地村民打成了一片。最近，他宣布将要在杭州开一家新的“小食堂”。

(寻味中华|饮食)黄山脚下,臭鳜鱼遇见披萨

约20分钟后，将带有五花肉碎的浓稠汤汁淋上披萨饼胚，放上蒜瓣状的鱼肉粒与大块马苏里拉奶酪，撒上青红辣椒片、腌渍洋葱，再淋上一圈橄榄油。置于400摄氏度左右的柴火窑炉中，约90秒即烤制完毕。一口咬下，臭鳜鱼的咸香浓郁裹挟奶酪的细腻绵长一同袭来。作为中国徽菜头牌的臭鳜鱼，已有近300年历史。“桃花流水鳜鱼...

...新鲜事丨创新融入徽菜文化 “洋女婿”在黄山南溪南做臭鳜鱼披萨

臭鳜鱼披萨在窑炉中烤制(www.e993.com)2024年11月8日。随着卓文小食堂等业态的陆续开业,“食尚南溪南”一期项目也已正式对外运营,包括幸福豆茶铺、种豆得豆小吃店等共10家业态,形成了“村民、村集体、强村公司、企业”共融共富模式,开启了“古村活化+小吃IP+艺术乡建+创意运营”乡村振兴“南溪南模式”。

当一个美国人在安徽古村开披萨店

为了还原正宗的意式风味,卓文模仿传统披萨烤制的窑炉设计了柴火窑炉,从画图纸、和水泥到画上卡通小熊图案都亲力亲为。窑炉披萨的烤制需要果木,黄山本地只有松木和杉木,卓文又特地从别的地方买种植苹果或者荔枝的木材。●卓文自制了柴火窑炉屋外种了几颗仙人掌,卓文专门用以彰显他的家乡基因。他在美国亚利桑那...

萧山这个村又开始堵车了,都是冲着它们来的!村民:有点供不应求了……

“这一波是靠口口相传,吸引了一大批城里游客来,我们当然欢迎,服务上尽量做到大家满意。”王琳说,国庆假期期间,村里的“柴古乡村面包店”还烧起窑炉,组织亲子家庭做窑烤披萨,让乡村旅游的业态更加丰富了一些。温馨提醒:村里板栗、柿子、橘子等果树都是村民自家的,不能随意采打,三泉王村目前开放预约采摘服务,可以...

今天,我们公开49份乌鲁木齐人的私藏菜单_腾讯新闻

袁先生的窑炉披萨??:招牌榴莲披萨、玛格丽特披萨??:新市区天津南路一号美食街b区314号满满的芝士会拉丝~现烤现吃图源:@小红书沙区小陈07-福吧欧法拉??:可颂、可露丽??:天山区新华南路南公园大门旁每天上午就全卖光的可颂08-

28家上榜,拿着这份美食名单去吃!

napoli·袁先生的窑炉披萨(天津路店)地址:napoli·袁先生的窑炉披萨(天津路店)人均消费:96元/人推荐菜品:招牌榴莲披萨、博洛尼亚肉酱披萨大河宴·椒麻鱼火锅(北京路中和美食街店)地址:大河宴·椒麻鱼火锅(北京路中和美食街店)人均消费:78元/人...