烧烤店的全套配方,共十一款技术,每一款都是师傅发财的秘籍
2021年6月29日 - 网易
腌料配比:美国肉宝王20克、特鲜一号160克、烧烤香王160克、老王头拌馅料60克、十三香60克、麻辣鲜350克、嫩肉粉25克、醇香型麦芽酚20克(或用3A粉20克),牛肉精粉900克、味精120克、鸡粉120克、鲜味宝120克、盐500-550克,一起拌匀。1、羊肉串制作羊肉串穿制:羊前腿10斤,羊尾油:3瘦1肥串制。腌制...
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锡纸烧烤全套核心技术,商用开店配方,个个都是精确到克
2020年7月15日 - 网易
秘制腌料:陈有香肉香粉200克、排骨味王200克、美国肉宝王50克、老王头拌馅料20克、3A30克、鲜味宝100克、鸡粉50克、味精50克、特鲜一号50克、嫩肉粉40克,一起调匀。食材:油边5斤(修去筋膜),东古一品鲜80克、腌料100-120克(自主酌量),香料油50克,鸡汁15克,叉烧酱20克、蚝油20克、洋葱丝、姜丝、香...
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