迷迭香天然抗氧化剂,发展潜力渐显的防腐原料
其中同时蒸馏提取法经实验证明更适合用来提取迷迭香精油。二、鼠尾草酸鼠尾草酸是一种二萜类脂溶性化合物,是迷迭香中的抗氧化能力最强的成分。迷迭香酚、鼠尾草酚等酚类二萜类化合物,是鼠尾草酸被氧化所形成的化合物。三、迷迭香酸迷迭香酸是含多芬羟基的化合物,一种天然酚酸类抗氧化剂,迷迭香酸为水溶性物...
12种西餐常见香草大揭秘,让你的味蕾舞动起来
一、鼠尾草(Sage)口感:清新中带有松香、尤加利香和柑橘香的混合气息。特点:香气浓郁且独特,为菜肴带来别样的风味。产地:常见于地中海地区。适合烹饪:常用于意大利北方菜,如烤鸡、炖肉等,能增添丰富的层次感。用量:少量使用,一般几小片叶子即可,过多可能会使味道过于浓烈。二、细叶香芹(Chervil)口感:风味...
【收藏】抗炎抗氧化食物排行榜!
调料Condiments选对调料,也能高效地补充抗氧化成分。首先推荐各种植物香辛料。这类调料的抗氧化成分含量普遍较高,平均值比浆果还要高两倍。测试的425种香辛料中,丁香的平均抗氧化值最高,其次是薄荷、肉桂、牛至、百里香、鼠尾草、迷迭香、藏红花;罗勒、茴香、欧芹等也不错。这些都是磨碎的干制品,大家也可以选...
鸡尾酒为什么需要装饰?
结合季节性食材的鸡尾酒可以让人难以忘怀,比如深秋时节的一杯用苹果片装饰的热鸡尾酒。脱水切片水果也是一种不错的选择,它们易于保存,四季可用。②草本第二种常见的大类是草本,基本是西式烹饪中高频出现的芳香类植物,包括薄荷、罗勒、香菜、迷迭香、鼠尾草、百里香、莳萝等。迷迭香有温暖的木质风味,独特的香气...
加州神奇的白鼠尾草,究竟有什么用?
美国向世界各地传播文化时也带动了白鼠尾草的流行,欧洲人将白鼠尾草提炼成花水、精油、香水用于护肤。印度则做线香、塔香用于祈福,并且将白鼠尾草融入印度传统的阿育吠陀疗法中,类似中医的艾灸。阿拉伯地区把白鼠尾草碾碎作为调料去除肉腥味。白鼠尾草香薰传入中国...
如何用“调料”缓解感冒症状
鼠尾草常常用来腌制去腥,相当于中餐中用来去腥的葱姜汁(www.e993.com)2024年10月26日。可以用来腌制腥味较重的肝脏、大肠、羊肉等。用它代替黑胡椒腌制牛肉也是很好的选择,消除异味的同时,又添加了鼠尾草自身特有的香气。其实迷迭香和鼠尾草除了用作调料外,其药用价值也是不可忽视的。两者都以其抗微生物和抗病毒特性而闻名。它们都是感冒和咽...
生活提示:喝苦丁茶的禁忌 7种调料延年益寿
意大利菜经常使用到的一种调料,具有非常强的抗氧化功能,对多种癌症,包括乳腺癌和子宫癌都有疗效。鼠尾草。有助于提高记忆能力。百里香。有效治疗咳嗽。姜。被研究人员称为“超级调味料”,具有治疗恶心及运动疾病的功能,还能治愈一些关节疾病。姜黄。在印度菜系中特别流行,研究证明,能够延缓癌细胞的扩散,尤其是前列...
木槿、洋蓟、鼠尾草……辰山植物园进入梦幻夏花季
蓝紫色系是初夏的浪漫颜色,除了紫色的柳叶马鞭草,还有一片片或一丛丛植株高大的、开着天蓝色花朵的天蓝鼠尾草。天蓝鼠尾草俗称沼泽鼠尾草或蓝穗鼠尾草,唇形科鼠尾草属多年生草本。因其原产在阿根廷、巴西和乌拉圭野外生长的沼泽环境,因而得名“沼泽鼠尾草”。在辰山植物园的鼠尾草园、球宿根园、北美植物区...
2020年白鼠尾草消费总量达到2500吨,致山野Ginsage加种200英亩
有一些国家开发了白鼠尾草新的用法:印度将白鼠尾草用于传统的阿育吠陀疗法中,利用烟熏来治疗一些疾病,类似于现代医学的雾化治疗。阿拉伯地区将白鼠尾草碾碎作为调料去除肉腥味,据说比使用薄荷更加有效。巴基斯坦人往奶茶中加入白鼠尾草,居然别有一番风味。
乌鲁木齐公园广场也有大片薰衣草?它叫做鼠尾草!只是像薰衣草!
走在乌鲁木齐街头,很多地方有一种花,外观像薰衣草,都是紫色、高度和颜色、长相都有点类似,一不小心,还以为街头到处都是薰衣草呢,其实呢,它叫做鼠尾草,它在南湖广场和水上乐园比较多,特别是在水上乐园的西南侧游园里,一大片一大片的,这应该是乌鲁木齐种植面积比较大的鼠尾草了,预计有超过十亩地,很多人容易把它和...