小作坊省钱用火碱 消毒餐具你用得咋样?

在餐具回收区,从市内各饭店回收来的餐具在这里进行机器除渣,将餐具表面残渣清理干净。在清洗消毒区,餐具进入浸泡池浸泡,整个浸泡池使用食品级氢氧化钠,对重油污进行清洗,之后陆续进入粗洗高压喷淋、主洗高压喷淋、清洗高压喷淋,再进入高温池浸烫,经烘干机烘干后进入质检包装区进行包装,一套餐具消毒过程需要10分钟,共...

火碱消毒餐具 “黑作坊”被查

先用漂白水洗再用清水涮进入洗碗间,里面有水池,旁边还有七八个盛满水的蓝色塑料箱,其中一个箱子的水面上浮着泡沫。几名女工正清理刚运回来的餐具。只见她们将餐具上残余的食物抓起甩到一边后,把餐具放入一桶白色的水里清洗一遍。一名女工介绍,她们先将碗筷放在漂白水里,再用清水涮。白色的水是用来消毒的。消毒...

火碱刷出一次性消毒餐具 佳盟日康绿宝洁上黑榜

加工“消毒”餐具程序非常简单,只有两个步骤:一是将带有油污的餐具,用洗衣粉水洗干净,而后用清水冲一遍;二是用干抹布将餐具逐一擦干后,用手工装进写有“日康餐具消毒餐具配送服务中心”的包装内,最后再用简易封口机将其封好,装入塑料箱中。检查人员发现,该加工点没有任何手续,作业人员也没有健康证明。这样加工“...

【深度解析】养老机构-餐具如何科学消毒?

清洗、消毒任务繁重,因此多使用专用清洗设备(如洗碗机、洗筐机等)进行浸泡、冲洗,除去餐具上的残渣和污渍,一般清洗设备没有专门消毒功能,清洗后的餐具随后需进入消毒设备中进行高温消毒,但在操作中会出现以下情况:

食材保质期随便改、餐具残留洗涤剂……这家知名粥店被停业整顿!

餐具残留洗涤剂工业火碱清洁厨房设备...你能想象到这是北京知名餐饮品牌后厨的现状吗?宏状元标榜自己“坚持使用安心食材,100%新鲜制作,是为消费者生产健康、安全、绿色产品的粥店。”市场监管在行动——近日,针对媒体关于宏状元粥店存在后厨乱象的报道,北京市市场监管局立即责成属地市场监管部门快速行动,开展调查...

火碱+尿素 黑窝点勾兑毒洗洁精

曹老板说,他家产品分为精装和简装两种,均可用于清洗餐具或洗衣服等(www.e993.com)2024年11月23日。执法人员在现场查获了大量的出货单及收款凭证,从这些单据可以看出,黑洗洁精被销往沈阳市内50多家中小饭店。执法人员在小院里还查获大量成袋的火碱和尿素,面对询问,曹老板先是不正面作答,后不得不承认,火碱和尿素是勾兑洗洁精时用的,加这两...

北京严查快捷酒店棉织品送洗消毒记录 为期一个月

此外,针对近期有媒体爆出的有部分快捷酒店棉织品外送洗涤,洗涤公司使用火碱勾兑洗涤剂导致棉织品PH值超标的情况,市卫监相关负责人表示,由于不具备独立洗涤能力,目前大部分快捷酒店采取外送清洗的方式完成棉织品洗涤。因此,此次检查将重点对棉织品外送清洗是否做好物品送洗与接收纪录,是否索要承洗单位物品清洗消毒记录...

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

15.食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。(正确)16.食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。(正确)17.食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收,并以此为原料生产新的产品。(错误)18.为了避免浪费,食品生产企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼。(错误)...

高中化学丨常考知识点大汇总,一轮复习必背

③CO32-:(用BaCl2溶液、稀盐酸检验)先加BaCl2溶液生成白色沉淀,再加稀盐酸,沉淀溶解,并生成无色无味、能使澄清石灰水变浑浊的气体,则原溶液中一定含有CO32-。4、5个新的化学符号及关系5、分散系①分散系组成:分散剂和分散质,按照分散质和分散剂所处的状态,分散系可以有9种组合方式。

食品安全管理人员知识题库(食品生产类、餐饮服务类和食品销售类)|...

15.食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。(正确)16.食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。(正确)17.食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收,并以此为原料生产新的产品。(错误)18.为了避免浪费,食品生产企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼。(错误)...