...窜稀神器”?是什么物质赋予西梅汁如此功效?山梨糖醇的含量...

经了解，西梅有通便作用的主要成分为山梨糖醇，新鲜西梅中山梨糖醇的含量为1%—5%。Q山梨糖醇是什么？山梨糖醇在国际上是被允许使用的食品添加剂，国际食品法典委员会食品添加剂委员会(CCFA)制定的《食品添加剂通用法典标准》(CodexStan192—1995)允许山梨糖醇(液)在诸多食品中以甜味剂、水分保持剂、螯...

代糖是生物合成应用的好赛道

糖醇根据分子结构可分为单糖醇（如赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇）与多糖醇（如麦芽糖醇、乳糖醇）。糖醇对血糖值上升无影响，因此可被称为“零糖”甜味剂，由于其能提供一定热量，所以称为营养性甜味剂。与其他糖醇不同，赤藓糖醇热量极低，这主要是由于人体内没有代谢赤藓糖醇的酶，赤藓糖...

...行业发展趋势预测:食品、医药、化工和轻工等领域具有广泛应用

根据来源可分为天然甘露醇和合成甘露醇,制备方法则包括还原法和合成法。在用途上,甘露醇被广泛应用于食品、医药和工业领域,分别构成食品级、医药级和工业级甘露醇。此外,根据甜味程度可分为高甜度甘露醇(例如山梨醇)和低甜度甘露醇(例如赤藓糖醇)。二、产业链甘露醇产品以海带、蔗糖和葡萄糖为原料,主要为海带产业的...

《食品科学》:陕西科技大学李国梁教授等:微生物源示踪技术在食品...

然而,仍没有一种单一的肠球菌能够特异性指示污染源,而基于富集肠球菌后的多重PCR也只能在一定程度上识别污染源;山梨糖醇发酵型双歧杆菌(SFB)方法利用人类修饰型山梨糖醇琼脂培养基,从样品中选择性培养SFB,以此对污染进行识别,此方法被认为是一种非常有前景的人类特异性MST方法并得到广泛应用,然而Bonjoch等指出,SFB在...

观点趋势:利用天然成分和尖端技术寻找鸡蛋替代品

Egg'nEasy由小麦粉、小麦蛋白、植物纤维和山梨糖醇制成,可提高面糊粘度,改善含油面糊的保油性,适用于素食和清洁标签产品。它支持出色的面包屑结构,保持新鲜柔软的质地和诱人的外皮。通过使用Egg'nEasy,制造商可以将与鸡蛋相关的成本降低高达25%。

CDE文章 | 化学仿制药口服溶液剂的药学研究关注点

现有文献显示,山梨醇和甘露醇可能影响胃肠道转运;维生素E可能增加生物利用度;麦芽糖醇可能影响吸收;环糊精与药物形成包合物后,通过增加药物的生物利用速度和程度、增加黏膜通透性或增加药物稳定性等来提高生物利用度;聚山梨酯80具有较低的临界胶束浓度,通过形成可溶性胶束而减少渗透性;十二烷基硫酸钠具有较高的临界...

保龄宝2024年半年度董事会经营评述

功能性糖醇是指具有在人体新陈代谢过程中不同于蔗糖的特殊功能的多元醇,该类产品主要包括赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等。公司主要功能性糖醇产品为赤藓糖醇,赤藓糖醇以天然、零热值、不参与血糖代谢、较高耐受量及酸热性能稳定等特点,受到市场的高度关注,在无糖饮品、糖果、乳制品等领域得到广泛应用,以...

打破垄断,实现国产化!《2023年度化工新材料创新产品》名单发布

该项目面向制造强国的国家重大需求,聚焦生物基高分子材料成本高和高性能工程塑料牌号少的问题,集中开发低成本生物基呋喃二甲酸、异山梨糖醇的制备技术;开发1,4-环己烷二甲醇和2,2,4,4-四甲基环丁二醇的国产化制备技术,基于生物基单体和新型单体开发多种生物基聚酯和聚碳酸酯,实现从单体、聚合物到后端应用全链条研...

公司代码:605077 公司简称:华康股份

公司生产的木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、果葡糖浆等产品广泛应用于食品、饮料、医药、日化等下游行业,具有较高的市场认可度。截至目前,公司已与国内外知名食品饮料行业企业建立良好的长期合作关系,产品销往国内市场及欧洲、美洲、亚洲等全球主要国家和地区。

盘点!这些新材料实现了国产替代

该项目面向制造强国的国家重大需求,聚焦生物基高分子材料成本高和高性能工程塑料牌号少的问题,集中开发低成本生物基呋喃二甲酸、异山梨糖醇的制备技术;开发1,4-环己烷二甲醇和2,2,4,4-四甲基环丁二醇的国产化制备技术,基于生物基单体和新型单体开发多种生物基聚酯和聚碳酸酯,实现从单体、聚合物到后端应用全链条研...