狗爪豆收获季节 寻找信宜乡野美味

虽说不注意食用会“醉”,但人们一般认为狗豆是温补的,村民习惯拿干的来煲老母鸡,说补肾功效显著。随着社会发展,人们的食材日益丰富,狗豆不但没有退出生活的舞台,反而由过去群众餐桌上的粗陋食物变身为人们喜爱的席上珍,焖、炖、炒、煮,任君选择,配以各种食材,并搭出多种风味。梁生认为,狗豆走得更远,这是...

这豆子有毒,须不知却是让人垂涎的美味,更有补肾壮阳的功效

狗爪豆有一定的毒性,不能直接食用。如果没有去毒,或者是去毒不充分,吃了就会全身无力,四肢发麻,呼吸困难,严重者会昏迷。不过对于会吃的人,却是非常的美味。狗长痘不单豆子可以吃,连厚厚的豆荚也是可以吃的,摘点下来的狗爪豆要经过开水煮熟,再用清水泡一两天,而且要经常换水,等水不黑了就可以下锅煮来吃了。

生吃两颗“狗爪豆” 长沙一男子发生食物中毒

”据长沙市中心医院急性中毒救治中心主治医师李铿介绍，一般狗爪豆中毒发病较急，短时间内可出现神经系统或消化系统的症状，比如头晕、头痛、腹痛、呕吐、腹泻等症状，重者可有瞳孔缩小、血压下降、神志恍惚或昏迷等，吃得越多毒性越强，症状越明显。“新鲜狗爪豆不能直接食用，食用时一定要将去毒工作做好，煮熟浸泡...

“狗爪豆”家乡餐桌上的一道美味 很多人都不认识

一盘乡间野菜就出锅了,味道鲜美,还有补肾强身的功效我们会将吃不完的豆荚晒干存放,想吃的时候用热水泡发再炒来吃,不知你的家乡有没有这个狗爪豆,你是不是也这样做来吃的?

兴宁人最爱吃的"虎老豆"功效强大得吓人,竟然还可以……

其实,乡下人不知其中之奥妙所在,药典中称,狗爪豆有治脊酸腰痛的明显功效。明白其中之缘由,城里人倒羡慕肩负繁重劳作的乡下人,不用巴戟杜仲炖猪腰来补腰肾了。闻说,狗爪豆晒干后,放的时间越长,补肾、祛湿的功效越大。吃狗爪豆,补肾又补腰!是不是真的有此功效,你不妨自己试试了。

农村人常吃的豆豆, 竟有补肾强身的功效

在广东,广西等部分农村地区,狗爪豆有很长的食用历史,通常做法是在豆荚成熟的时候采摘,经过水煮、浸泡等去毒处理后,晒干脱水做成干货存放,冬天取出发泡后煮食,而且味道鲜美,有补肾强身的功效(www.e993.com)2024年11月11日。狗爪豆虽然不太起眼,却有着顽强的生命力。狗爪豆不会埋怨土地的肥瘦,不太计较环境的恶劣,春天里,人们在山坡路旁、房...

茂名农村有一种路边野草,原来还有这样的作用?

清炒豆角里撒上些许,红烧茄子里适当点缀,炒花蛤、炒狗爪豆、炒石螺等等,整个厨房都很香,让人食欲大开。其中最经典的搭配莫过于是金不换炒石螺。石螺上市的季节,农人从山涧溪流里捞起新鲜的石螺,放在盆中静养数日去沙,下锅前用清水来回搓洗,去掉附着在螺表面的苔藓等物,再用钳子将石螺去尾。

西南地区特有的有毒美食,俗称“狗毛豆”,炖猪腰子是一绝

所以除了能在当地看到狗毛豆之外,在外地几乎没见过。有时候越是有毒的食物,它的味道反而越鲜美,这狗毛豆也是如此。在去除了它的毒性之后,不管怎么做都相当美味。在当地有一种特别的吃法,就是用狗毛豆来炖猪腰子,能治腰酸背痛,还具有强肾的功效。狗毛豆的学名叫狗爪豆,可能是它的豆荚尖尖的部分有些像狗爪,...

粤西乡间狗爪豆干

据书籍所载狗爪豆有温中止痛、强筋壮骨,护肾和排毒的功效。据这位老村民的说法先前人们日出而作,日落而息,劳累了一整天,回到家里,将就着吃顿狗爪豆米饭或稀粥。一觉醒来,丝毫没点腰酸骨痛的感觉。后来才知道狗爪豆有治脊酸腰痛的功效,当地的村民都不用巴戟杜仲炖猪腰来补腰肾了。狗爪豆很高产,一棵就能收...

梅州人爱吃的野菜,全株都有毒,却是补肾好手!可惜如今逐渐没落...

狗爪豆性味甘、微苦、温,归脾、胃、肝、肾经,主治腰脊酸痛。《本草纲目》对它的功效进行了认证,可以温中益气,“味甘、微苦,性温有小毒,多食令人闷”。《浙江天目山药植志》记载为:“温中益气。治腰脊酸痛。狗爪豆二至三两,炖猪腰子服。”狗爪豆的根则有清热凉血、温中益气的功效。嫩叶能清热、凉血。