中国科大揭示Lon蛋白酶在单个蛋白水解位点对底物进行持续切割

Lon蛋白酶是一种高度保守的蛋白酶,存在于细菌、古菌和真核细胞器中。细菌Lon通过降解异常蛋白,在蛋白质稳态的质量控制中发挥着关键作用,同时通过降解应激反应、毒力和群体行为相关的特定调节蛋白,在特定的细胞生理控制中发挥着关键作用。Lon组装成同源六聚体复合物,每个单体中包括共价连接的N端区域、AAA+(与多种细...

中科院水解酶研究获突破 有望用于“吃”PET塑料

科研人员通过整体的蛋白质结构比对发现,PET水解酶与先前报道的其他PET分解酶非常相像,只有活性区的两个结构特征不同。该项研究对PET水解酶甚至对酶学的研究都具有重要指导意义,阐明了PET水解酶的降解机理,对理解PET塑料的生物降解过程,加快降解PET新酶开发与利用,尽快实现PET水解酶工业化应用具有重要意义。目前,郭瑞庭...

贝莱斯芽孢杆菌的研究进展:生物信息学、特征和应用

用丝氨酸蛋白酶水解Scorpaenanotata内脏可产生抗菌肽。微生物发酵是从蛋白质中生成生物活性肽的一种成本较低的方法。利用产蛋白酶的起始培养物发酵海洋蛋白质效率高、过程方便,而且具有不同生物活性的肽可被用于生产生物活性肽。此外,微生物也能产生生物活性肽。从贝莱斯芽孢杆菌中纯化的肽MS15具有显著的抗氧化能力。...

FSHW | 高压协同酶法对大豆分离蛋白水解物乳化特性、抗氧化性及...

酶解技术不仅可以提高植物蛋白的溶解度和表面疏水性,还可以提高其乳化性和抗氧化活性。然而蛋白质水解会影响蛋白的感官特性,特别是苦味的形成,这限制了蛋白质水解物作为食品原料进一步使用。高压(HHP)处理可引起蛋白质构象的改变,已被用于改善食品的质地和口感。同时,HHP可以诱导蛋白质结构展开,从而更易于其被酶解。胰酶...

100%降解,中国科学院团队基于AI计算策略设计新水解酶

总的来说，这项研究通过结合蛋白质语言模型和基于力场算法设计出新型PET水解酶，兼具平衡热稳定性和高效水解能力，解决此前残留不可生物降解PET废弃物的挑战，在工业级PET塑料循环利用中展现出较大潜力。▲图｜TurboPETase等酶在生物反应器中对PET塑料的降解（来源：NatureCommunications）这篇论文的共同...

减少脱靶的蛋白水解靶向嵌合体

蛋白质水解靶向嵌合体(PROTACs)是诱导靶蛋白和E3连接酶接近从而触发靶蛋白降解的分子(www.e993.com)2024年11月25日。泊马度胺是PROTACs中广泛使用的E3连接酶招募剂,可以独立降解其他蛋白质,包括锌指(ZF)蛋白,在健康和疾病中发挥重要作用。这种脱靶降解阻碍了基于泊马度胺的PROTACs的治疗适用性,需要制定PROTACs设计规则,最大限度地减少脱靶降解。

Cardiovasc Res:丝氨酸蛋白酶抑制剂SerpinA3n调控心肌梗死后心脏...

过度的蛋白水解活性和基质转换在人类心力衰竭中被观察到,而受损心脏中的蛋白酶抑制剂调节基质分解。丝氨酸蛋白酶抑制剂(Serpins)代表了最大和功能最多样化的进化保守蛋白酶抑制剂家族,特异性SerpinSerpinA3的水平与人类心肌梗死和非缺血性心肌病的临床结果密切相关。然而,Serpins在调节心脏重塑中的作用尚不清楚。

病原菌新型的磷酰基腺苷酸化酶效应蛋白家族及其独特的致病机制

由于LnaB作用于PRR42-Ub的磷酸核糖基的磷酰基，而磷酰基广泛存在于所有磷酸化蛋白上，说明LnaB可能修饰磷酸化蛋白。随后实验发现，过表达持续激活形式的酪氨酸激酶NPM-ALK或者加入磷酸酶抑制剂冈田酸处理后，都会显著增加LnaB催化AMPylation的水平。利用质谱技术，发现发现LnaB能够对含有磷酸化丝氨酸、磷酸化苏氨酸和磷酸...

一篇读懂所有蛋白,选对蛋白不走坑。

而随着科学研究发现,乳清蛋白里含有很多对人体有很重要作用的蛋白存在,比如乳铁蛋白、免疫球蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、血清白蛋白、蛋白酶等等都是存在乳清蛋白里的。可见,乳铁蛋白,免疫球蛋白,是属于乳清蛋白里的一种。正是因为这些生物活性化合物的存在,...

健身的您,蛋白粉选对了吗?

③水解乳清蛋白粉(Hydrowhey):来源:是蛋白酶水解浓缩乳清蛋白或乳白蛋白的产物-乳清蛋白肽&氨基酸,脂肪更低,接近无糖。特点:乳清蛋白肽,是小分子多肽,含有丰富的人体必需氨基酸。因为体积更小,结构更简单,可以直接改善肠胃吸收蛋白质的速度,让训练后受损的肌肉纤维能够更快获得营养供给。相比未经过水解的乳清蛋白...