原创孕妈应该多吃蔬菜?这5种蔬菜,最好不要吃了,小心对胎儿有害
但是木耳菜性寒,有滑肠凉血之效,所以怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。马齿苋马齿苋又称马齿菜,又称五行草,据研究,它含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、粗纤维等,营养十分丰富。但是马齿苋有滑胎的作用,孕妇最好不要吃。尤其是在孕早期和有习惯性流产史者禁止食用。生菜孕妈妈不要生吃生菜,...
生菜可以生吃吗?如果可以生吃我们要注意哪些细节
其营养价值也相当丰富,含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质等,生菜中膳食纤维也是非常丰富,这种物质可以吸附体内的脂肪,从而达到减肥的功效,也被称为了减肥蔬菜。尤其是爱美的女生,常食可有利于保持苗条的身材。生菜口感脆嫩,清甜微苦,尤其是生吃口感特别好,所以很多人问生菜能不能生吃?我可以明确地告诉你,生菜完全...
都市白领自述:自己做饭后,开始get到山茶油的作用
这个油的油酸含量达到了80%左右,超过一般食用油,而且它还含有角鲨烯、维生素E等多种营养成分,这些成分在抗氧化等方面都有很好的作用。小何说“我发现用它炒菜,不仅菜肴的口感更加清爽,而且油烟也少了很多。”最后,分享几道小何自己很满意的打工餐,大家也可以学着做起来!一、牛肉煎土豆+西兰花炒胡萝卜+煎烤肠...
周松芳:鱼鲙与鱼生——生吃还是熟吃?
当然,鱼生肯定不是明季才为人所尚,在元代文献中,已可以找到鱼脍生吃的做法:“鱼不拘大小,以鲜活为上,去头尾、肚皮,薄切,摊白纸上晾片时,细切如丝。以萝卜细剁,布纽作汁,姜丝拌鱼入碟,杂以生菜、胡荽、芥辣、醋浇。”((元)佚名辑《居家必用事类全集·庚集五》,明刻本)明代李时珍在《本草纲目》中还有...
麦当劳卖的贡菜,到底是什么菜?
生吃总有风险,但很少听说生吃生菜会得病,为啥呢?当我们掰开新鲜的生菜叶子,会发现有乳白的汁液流出,这就是答案。流出的乳液中包含可以杀菌的莴苣素,因此生吃莴苣得病的几率要小一些。然而就算有杀菌乳液的保护,我们也不能掉以轻心,所以不新鲜的生菜最好不要生吃,生吃之前一定要保证洗干净。
这种菜很补钙,但有一步很关键,做错就白搭!
在所有蔬菜中,叶菜类是最容易富集硝酸盐的,硝酸盐又会在细菌的作用下生成亚硝酸盐,叶子类蔬菜的亚硝酸盐含量是蔬菜中最高的(www.e993.com)2024年7月31日。隔夜菜最受关注的就是亚硝酸盐问题,有试验对比了清炒油菜隔夜后的亚硝酸盐水平,结果显示:常温隔夜放置的清炒油菜,亚硝酸盐含量非常高,已超出食品安全国家标准中所规定的限值,不可食用...
以这么高速运转进入麦当劳的贡菜,到底是什么菜?
生吃总有风险,但很少听说生吃生菜会得病,为啥呢?当我们掰开新鲜的生菜叶子,会发现有乳白的汁液流出,这就是答案。流出的乳液中包含可以杀菌的莴苣素,因此生吃莴苣得病的几率要小一些。然而就算有杀菌乳液的保护,我们也不能掉以轻心,所以不新鲜的生菜最好不要生吃,生吃之前一定要保证洗干净。
超70万人的研究发现:这种常见的蔬菜真的能抗癌,降低患癌风险!
1.能生吃的尽量生吃生食十字花科蔬菜比加热食用能获得更多的异硫氰酸酯这种抗癌物质,生吃萝卜时的辣味就来自该种物质,煮熟了不辣就是因为较长时间(比如30分钟)水煮可造成异硫氰酸酯大量减少。比较而言,短时间的烹煮,比如蒸20分钟、微波3分钟、炒5分钟,则有利于保留住十字花科蔬菜中更多的异硫氰酸酯。
芒种来临,有钱没钱这5道菜要常吃,便宜好吃营养高,顺利过夏天
一,生菜。生菜对于环境的要求不高,现在一年四季都能吃到生菜,价格也很便宜,很多人吃生菜感觉有苦味,就不喜欢吃了,其实,一般苦味的食物都具有清热解暑、润燥除湿的功效,所以芒种时节我们要适当吃些苦味的食物,例如苦瓜、莲子等,正所谓“苦夏食苦夏不苦”。生菜的营养非常丰富,无论生吃还是熟吃,对身体都有好处,可...
关爱儿童成长 科学营养加餐 儿童加餐,你加对了吗?
需要注意的是,有些小朋友不爱吃青菜,专门爱吃水果,但是如果用水果替代蔬菜,就可能造成孩子摄入的糖分偏高,这对孩子的生长发育是不利的。所以说蔬菜和水果不能互相替代。除了水果之外,也可以选择一些适合生吃的蔬菜,比如西红柿、黄瓜、生菜、紫甘蓝等。其次还可以选择奶类制品。奶类制品的营养价值很高,它可以补钙,...