广东省韶关市市场监督管理局关于2024年食品监督抽检信息的通告...
本次抽检餐饮食品、冷冻饮品、食用油、油脂及其制品、食品添加剂、食用农产品等13类食品共97批次样品。根据食品安全标准检验和判定,合格94批次,不合格3批次,具体情况详见附件。韶关市市场监督管理局要求辖区市场监管部门按照相关法律法规,及时对不合格产品及其生产经营企业依法进行调查处理,督促食品生产经营者履行法定义务。
上海这5批次不合格食品被通报,有红豆饼、肉松面包、风干五花肉等
过氧化值超标的原因,可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当。此外,还有1批次食品添加剂不合格,为上海鼎俊食品有限公司西藏南路分公司销售的标称苏州红月食品有限公司(委托单位:上海郭冉调味品食品有限公司)生产的碳酸钠(食用碱粉),总碱量(以Na...
小苏打变身“网红”无所不能?这些网传功能还真没有
碳酸氢钠加热时会释放出二氧化碳,因此可以用来灭火,但不适用于扑灭油锅中的明火,因为其突然释放的气体可能导致油脂飞溅。在中和化学实验室中不需要的酸溶液或酸泄漏时,小苏打也可以派上用场。医学上,碳酸氢钠与水混合可用作抗酸剂来治疗酸性消化不良和胃灼热;可以缓解或减少口服阿司匹林产生的胃刺激症状;也可以用适...
苏盐井神涨0.72%,中期趋势方面,下方累积一定获利筹码。近期该股有...
2、2020年7月16日公司在互动平台称:苏盐集团与南京医科大学联合申请了“一类含有-烟酰胺单核苷酸的盐制品及其应用”的发明专利,目前该专利技术主要运用于苏盐集团运动盐丸产品中,能够补充电解质,具有减缓运动疲劳或提高运动能力的功能。3、公司属于国有企业。公司的最终控制人为江苏省人民政府国有资产监督管理委员会。
苏盐井神涨0.51%,成交额4719.36万元,近3日主力净流入-607.59万
上市日期2015年12月31日,公司主营业务涉及岩盐地下开采;食盐、井矿盐、盐类产品的生产、加工及食盐批发(以上按许可证核定的具体生产品种和有效期限经营);普通货运;火力发电(生产自用);纯碱(轻质纯碱、重质纯碱)、食品添加剂(碳酸钠)、小苏打生产、加工;氯化钙(液体氯化钙、固体氯化钙)生产、加工(限分支机构经营);...
苏盐井神涨2.05%,成交额1597.46万元,主力资金净流出5.55万元
上市日期2015年12月31日,公司主营业务涉及岩盐地下开采;食盐、井矿盐、盐类产品的生产、加工及食盐批发(以上按许可证核定的具体生产品种和有效期限经营);普通货运;火力发电(生产自用);纯碱(轻质纯碱、重质纯碱)、食品添加剂(碳酸钠)、小苏打生产、加工;氯化钙(液体氯化钙、固体氯化钙)生产、加工(限分支机构经营);...
苏盐井神9月10日获融资买入308.40万元,融资余额1.50亿元
上市日期2015年12月31日,公司主营业务涉及岩盐地下开采;食盐、井矿盐、盐类产品的生产、加工及食盐批发(以上按许可证核定的具体生产品种和有效期限经营);普通货运;火力发电(生产自用);纯碱(轻质纯碱、重质纯碱)、食品添加剂(碳酸钠)、小苏打生产、加工;氯化钙(液体氯化钙、固体氯化钙)生产、加工(限分支机构经营);...
面条久煮不烂是加了工业胶,不能吃?
加碱的作用和盐类似,也可以促进面筋蛋白相互结合,增加结构强度,让面更耐煮,常用的是碳酸钠。不过,加了碱的面条,颜色会略有发黄。图:某电商平台产品截图4.加了食用胶不少人一看到“胶”字就觉得不能吃,其实没必要“草木皆兵”。食用胶是我国允许按照规定使用的食品添加剂,比如常见的有黄原胶、卡拉胶、...
打破对方便面添加剂的偏见
乳化剂也是面质改良剂的一种,有利于面条煮熟,改善口感。乳化剂包括瓜尔胶、大豆磷脂和羧甲基纤维素钠等,可以使面饼的不同成分之间结合得更为均一,有利于保存。还有酸度调节剂,如碳酸钾、碳酸钠,都是改善面饼口感的添加剂。2.油质稳定剂油料包中一般会添加油质稳定剂,以达到延长油料包保存时间的目的。常用...
食品安全消费提示 | 拉面剂会腐蚀身体吗?
市场上主要使用的是速溶蓬灰或称拉面剂,它是根据天然蓬灰成分,利用食用级氯化钠、碳酸钠、碳酸钾、磷酸盐等复配的产品,属于复配添加剂。其中,纯碱可以增大面团的吸水性,食盐可提高面团的弹性,含硫化合物可增强面团的可拉伸性。总的来说,拉面剂的作用,就是通过改善面团组织结构,提高面团的筋度和弹性。