中国凉粉地图:哪里的“凉凉”最好吃?

灵山凉粉既嫩滑爽口,味道鲜美,又具有清热解暑的功效,作为独具地方特色的传统药膳食品的灵山凉粉,从此便成了灵山当地暑天不可缺少的防暑降火、祛热毒的小吃,深受人们的喜爱。

凝胶凉粉大合集:品味多彩美食世界

还有免煮冰粉粉,其最大的优势便是可以直接用热水冲调,无需繁琐的熬煮过程,为您节省时间和精力。在东南地区,白凉粉也是深受喜爱的小吃之一。通常会与果仁、山楂、椰果、陈皮、红豆、刨冰等搭配制成四果汤,口感软韧,富有咀嚼感,是炎炎夏日里不可多得的解暑圣品。我们的白凉粉产品具有口感嫩滑、晶莹透彻、清爽可口...

荣成人的“海里捞”,您吃过吗?

海菜凉粉清凉爽口,含在嘴里,过一段时间会自然融化,因此老少皆宜。食用时,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐等调味,是佐餐的佳肴。下面来介绍海菜凉粉的制作方法与几种常见的吃法。制作方法1.将干石花菜上附着的小型贝类和石灰素类杂质先碾压,再用木棒使劲敲打,使其自然脱落;2.把敲打完的干石花菜用清水洗净,...

海肠捞饭火上热搜!跟着攻略一起来打卡舌尖上的山东

青岛特色凉粉,以青岛独有的一种石花菜,配以海菜、鹿角菜熬制成,晶莹剔透,配以蒜泥、香菜末、香油等,是清凉消暑的必备良品。淄博淄博是齐文化的发源地,饮食文化也是十分发达。尤其以博山和周村著称。博山是“鲁中美食城”,“天下第一村”——淄博周村区也以其独具风味的小吃而远近闻名。博山豆腐箱以炸至...

豆腐柴做的绿豆腐

凉粉车车到处都有,但卖绿豆腐的我目前只在浙江见过。我还是比较热衷于品尝各地的特色凉粉的,比如川渝的凉糕,杭州的木莲豆腐,还有沿海的石花菜凉粉等。做绿豆腐的植物叫豆腐柴(Premnamicrophylla),所用部位是豆腐柴的叶片。它是一种唇形科(马鞭草科)的植物,5至6月是它的花期。它开花非常细碎,花朵黄绿色,排列成...

【非遗崂山】舌尖上的非遗——石花菜凉粉加工技艺

石花菜又叫海冻菜,是一种源自海中的天然藻类植物,刚从海中捡拾回来的石花菜是不能马上入锅熬制的,需要将其彻底清洗干净后平铺晾晒开来,在享受三四天“日光浴”后方可使用(www.e993.com)2024年12月20日。晒干后的石花菜呈现出一种微微泛黄的白色,为了不影响凉粉的口感,一定要用水冲洗几遍,把掺杂在石花菜里的海草拣出来,最后将洗拣干净的石花...

青岛海边上岸很多石花菜 市民捡回家制作美食凉粉

青岛人口中的凉粉,就是用石花菜熬制而成的。石花菜要经过反复暴晒、捶打、清洗后,熬煮成汁,过滤放凉就成为果冻一般的凉粉。海菜凉粉外观看起来晶莹透明。“大约在上世纪六十年代,青岛的街头就已经有卖凉粉的了。老青岛人逛完栈桥,洗完海澡,都喜欢来一碗凉粉。摊主将凉粉切成小块放进碗中,放少许蒜泥、咸菜末、...

清凉爽口 夏天青岛人钟爱的家常小凉菜石花菜凉粉

青岛新闻网6月7日讯(记者庞为摄影魏世洲)青岛海边特有的石花菜熬制的凉粉,再加上花生碎、海米、蒜末和酱油、醋等,吃起来特别清凉爽口,是夏日里青岛人钟爱的家常小凉菜。新鲜石花菜熬制的凉粉作主要原料,要用凉开水冲洗一下。把凉粉切成大小均匀的小块,备用。

抗炎杀菌 石花菜营养价值和功效作用介绍!

石花菜是什么石花菜主要分布在台湾、海南及西沙群岛等海域,又叫做海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。石花菜,颜色通体透明,就像胶冻一样,口感很爽利脆嫩,一般用来制作凉拌菜或者做成凉粉。石花菜凉粉对是一款夏日美食,清凉又能够帮助清理肠胃。中医认为石花菜可以清肺化痰、清热降火、凉血止血,还可以解暑。研究表示,经...

酸爽滑嫩的凉粉,是整个夏天的白月光

海凉粉是沿海地区传统特色美食之一,它晶莹剔透,清凉爽滑,在大连,它是夏季的一道清新的开胃凉菜,陪伴许多大连人度过了炎热的夏日。它是用海边的一种名为石花菜的海草来做凉粉。这种海草晒干后,经过熬煮,过滤,晾凉切条成了海凉粉,色泽清新,口感似果冻。江浙地区则用薜荔籽制作木莲冻,是一种老底子的民间消暑凉粉。它...