青稞之乡新机遇:西藏日喀则招商引资系列活动助力产业升级

稞研近年来致力于青稞面粉改性技术的研发,突破青稞不含面筋、难以凝结成团的难题。目前,稞研已经建成全国唯一的规模化青稞超微粉碎产线,能够按照现代化流程生产改良面粉,填补了青稞预拌粉专用生产线的空白,同时研发烘焙、饮品、休闲食品等多品类产品。其技术创新、产品研发能力受到企业代表团的肯定。图为青稞面粉生产线...

这种优秀粗粮被忽视了,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

另一方面,青稞的淀粉中有不少于1/3的抗性淀粉,这就进一步降低了青稞消化吸收的速度,不仅对控制餐后血糖有帮助,对减肥也有益处。3、钙、铁含量突出和其他谷物不同,青稞的矿物质含量,尤其是铁和钙的含量非常突出。青稞的铁含量高达40.7mg/100g,比鸭血的铁含量(30.5mg/100g)还高;青稞钙含量也达到了惊人的113m...

国家粮食和物资储备局关于公开征求《专用小麦粉》等5项标准意见的...

核心提示:国家粮食和物资储备局组织起草的《专用小麦粉》国家标准和《青稞米和青稞粉》等4项行业标准已形成征求意见稿,现向社会公开征求意见,截止日期为2024年6月7日。……(世界食品网-shijieshipin)各有关单位:我们组织起草的《专用小麦粉》国家标准和《青稞米和青稞粉》等4项行业标准已形成征求意见稿...

为什么要到美食荒漠去做美食之旅

但羊肉有天然的奶香味儿;馕的口感细腻有嚼劲。这是当地塔吉克族阿姨正在制作一种特有的巧克力。高原上不产可可,牧民们煮牛羊奶搜集的奶皮子,再加蔗糖、青稞粉和面粉后熬煮浓缩凝固得来。奶皮子提供的高纯度乳脂赋予它醇厚,而蔗糖焦化后则带来了些微的苦味,让它的味道模仿并努力接近真正的巧克力。这些食物好吃么?

红曲茶:功效、作用、食用 *** 及禁忌全解析

1.解:根茶具有解作用,可以帮助清除体内的曲霉菌素,有助于改善肝脏功能。2.降血压:根茶中的还能根素具有降血压的因此作用,可以帮助控制高血压。3.抗氧化:根茶富含黄酮类物质,具有强大的降压抗氧化作用,可以缓衰老、保护心脑血管健。4.抗炎:根茶中的食积黄酮类物质还具有抗炎作用,可以缓解身体疲劳、...

面条久煮不烂是加了工业胶,不能吃?_澎湃号·政务_澎湃新闻-The...

有研究表明:制作面条的时候加入海藻酸钠,能使面团黏弹性显著增加,网络结构更加致密,适量海藻酸钠对面团和面条的品质均有改善作用,添加量为0.4%时面条品质最佳,添加量超过1%后会导致面团黏弹性下降(www.e993.com)2024年11月3日。图:某电商平台产品截图另外,加入魔芋粉也能增加面条的筋道口感。

经常喝小米粥,到底是升高血糖,还是会降低血糖?早知早安心

比起白面包,全面面包富含膳食纤维和B族维生素,营养更丰富。注意购买全麦面包时最好看清主要成分,建议选大于50%的全麦粉制品,另外不含糖,摄入量一顿最好控制在70~100克为宜。7、即食燕麦片和全麦面包一样,这种燕麦片不止富含膳食纤维还有丰富的维生素,而且不用烹煮,开袋即冲即食,对于血糖控制也有良好表现...

越吃血糖越高?当心这几种“伪粗粮”!

粗粮富含不溶性膳食纤维,口感较为粗糙。为了追求更好的口感,很多人会将粗粮“精细化”处理,比如:粗粮粥煮得时间久一点、膨化处理将粗粮膨化处理或打成粉加水冲泡食用等。在“精细化”处理的过程中,粗粮中很多营养会被破坏,同时粗粮中的淀粉也会糊化、膨胀,大大增加了消化速度,不利于血糖平稳。

谁能想到,有一天我爱上了「中老年」零食～

2.用益生元代替蔗糖调味,毎一口都是在补充膳食纤维;3.6种谷物粉代替单一小麦粉,营养丰富;4.鸡蛋、牛奶和大豆蛋白3重蛋白,好吸收高饱腹。真是我们一口到童年,长辈吃了少血糖负担的「好·糕点」啊!下面,就正式为大家介绍下我们丁香家这款「老少皆宜」的自家娃,老规矩,福利肯定往大了走,着急的...

这种被严重忽视的粗粮,铁含量是猪里脊的27倍|燕麦|青稞|胆固醇|葡...

β-葡聚糖是一种水溶性的膳食纤维,它能减少血胆固醇的来源,还能增加血胆固醇的去路,从而起到降胆固醇的作用,而高胆固醇会增加冠心病的风险,所以建议胆固醇高的朋友主食多吃燕麦、青稞。β-葡聚糖降胆固醇的机制如下,想深入了解的朋友可以看看。β-葡聚糖能阻碍胆固醇的吸收,这就减少了血胆固醇的来源。正常情况下从...