月饼界的“爱马仕”!央视争相报道,非遗40年手工技艺,尝一口就上瘾...
加入鸡蛋,传统菜籽油、芝麻油、抑或是更加珍贵的的野生山茶油,做成酥月的饼皮,俗称“蜡黄皮”。这种皮烤出来有一种好看的满月的黄色,油香混合着焦香,酥脆掉渣。把压好的月饼放进烤炉里,俗称“下火海”。酥月饼不光材料要好,还要烘焙得好,这也是考验师傅几十年的手艺。全程用柴火烘烤,纯手工制作,是詹师傅...
月饼界的“爱马仕”!非遗老师傅做了40年的徽州酥月,尝一口就上瘾
伙房有一个专门用来烘烤月饼的炉灶,炉膛里是硬木炭火,不能有点烟味。不然烘烤出来的月饼就有股烟熏味,影响了月饼的口感。炉灶上方用铁链吊着一口平底大锅,等锅热后,往锅里抹点油,把做好的酥月饼放入锅中,微火烘焙。火候掌握全凭几十年的经验。随着温度逐渐升高,锅里的酥月饼也逐渐由玉白色变成了漂亮的...
《生命时报》:茶油的宝贵价值被忽视了
动物实验表明,茶油能降低血液中总胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝、动脉粥样硬化的形成有抑制作用。这可能和其富含单不饱和脂肪酸有关。研究发现,单不饱和脂肪酸对改善血脂模式、降低心脑血管疾病的风险有益。值得称赞的是,茶油的单不饱和脂肪酸含量比橄榄油还高一点。由于茶油富含不饱和脂肪酸、抗氧化效果好,经特殊...
“新时代新征程·消费帮扶助力欠发达地区发展”典型案例之二十...
第二步是助力小微企业入驻平台。自然资源部挂职干部通过多番协商,促使百丈泉公司发挥龙头企业带动作用,推动当地小微企业与百丈泉公司合作,打通小微企业农产品、合作社农产品在百丈泉网络平台的销售渠道,实现了“以大带小”的目标。两步走的举措取得了预期成效,有效解决了产品规格不一致、质量有差异、物流链不完善、分成...
年销售1500亿带来的成就感 比不上80多岁乡村老奶奶的亲切笑容
“这是村里种的包心菜,特别好吃,雪压过的,有甜味。”“这是村里养的小花猪肉,可香了。”“做菜用的是村里产的山茶油,品质高又健康……”眼前的戚金兴,正兴致勃勃、如数家珍地给记者介绍一样样农产品,不认识他的,哪里会想到他是一家千亿房企的掌门人,还以为是杭州淳安县王阜乡胡家坪村的一位村干部呢。
吃山茶油对身体有什么好处?老年群体饮食指南来了!
食用油是人体必需脂肪酸的重要来源,对老年人的健康有着重要的影响(www.e993.com)2024年9月10日。近年来,山茶油以其独特的营养价值逐渐成为老年人健康饮食的新选择。山茶油中不饱和脂肪酸含量更高,对老年人身体养护更友好。当下的山茶油市场中,润心专研高品质有机山茶油23年,专注有机山茶油生产,多年来带来了如润心有机生榨山茶油等诸多高...
那霍茶山村百年老茶油树花果同“框”
据介绍,数十年前,该村种的藿香、茶树、茶油树都不少。后来藿香、茶树逐渐减少,至目前,茶树(饮用茶)目前仅一条自然村有2亩左右。而山上的茶油树一直保存了下来,目前老茶油树还有约2000多亩。记者沿着山路一直往上走,一路可见两边都是高约20米的老茶油树,处于自然生长状态。有的山头,从山脚到近山顶处都可见到...
茶叶树结的果子有什么用:探索其多种用途
首先,茶籽榨油作为一种食用油,具有浓的油茶茶香和特殊的农村口感,成为一种珍贵的上的食用调料。茶籽油富含多种必需脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸等,可以调节血脂、降低胆固醇,具有预防心脑血管疾病的可以吃功效。此外,茶籽油还含有丰富的不管维生素E和多种抗氧化物质,可以抗氧化、缓衰老。
实力选择!昆明治白癜风的医院“公开宣布”白癜风用蛇皮和老茶油能...
首先,让我们了解一下蛇皮和老茶油的基本特性。蛇皮,作为蛇的外皮,在一些传统医学理论中被认为具有清热解毒、祛风止痒等功效。而老茶油,是从茶叶中提取的油脂,具有润燥、解毒等功效。从中医的角度看,这些物质都有一定的药用价值,但在治疗白癜风这种复杂的皮肤病方面,其效果是否显著仍需深入研究。
湖南老字号,无限回购的酱板鸭!一口销魂,好吃到骨头都不剩!
颜家的老卤水不同于其它的直调卤水,每次用完即扔,颜家的老卤水就像成都、重庆的老火锅一样,已经沿用13年,只会加入香料、骨汤小火慢炖,绝不沾一滴清水。这种老卤水卤出来的鸭子,不会像一次性卤水那样浮于表面,味道醇厚,回味悠长。颜家的传统烤制工艺便显得繁琐无比:先用木炭烤干,再卤,再烤,再卤,要反复...