永春:志愿者送演出送月饼送物资 走进乡村为老人办博饼

原创歌曲《暖风吹过永春的街》表演者小苏打吉他社另一边,其他志愿者们将月饼切好,端着盆子分发给每一位老人,并送上中秋的祝福。一边看演出、一边品尝着月饼,老人脸上都洋溢着幸福的笑容。“我们也会有老去的一天,希望我们文艺队的演出展示爱心,让老人们健康长寿。”永春县助困公益协会文艺服务队队长康晓燕说。

12款月饼家常做法,形态各异,学会做给家人吃

1.和皮面:盆中加入普通面粉、转化糖浆或者蜂蜜、食用油、少许清水或者鸡蛋液、小苏打少许,和成偏软的面团,放一边松弛,静置。2.制五仁馅儿:酥花生仁去皮碾碎,黑白芝麻炒熟,白面适量放入净锅中小火炒成熟面粉,核桃仁也用盐炒的方法炒熟碾碎,一起纳入盆中,加入红糖粉或者白糖,加入糖浆或者蜂蜜,食用油搅拌匀,逐一...

不用转化糖浆做老式月饼,做法简单表皮酥脆,满满的儿时回忆!

小苏打4克绵白糖80玉米油150克蜂蜜50克中筋面粉500克自制黑芝麻花生核桃馅360克步骤1、事先准备好黑芝麻花生核桃馅,每一个15克。2、找一个干净的盆,先放4克小苏打再加80克矿泉水搅拌融化3、加入玉米油、绵白糖、蜂蜜,搅拌均匀使之乳化。(切记一定要多搅拌到融化成糖浆)4、加入500克面粉,用...

居家做月饼 美味又实惠

4、准备好材料做饼皮,如没有碱水可以用小苏打按1:4的比例加水调制,转化糖浆也可以用白糖加水,煮开后加入少量柠檬汁熬制。5、将转化糖浆倒入碗中,加入碱水、油、奶粉拌匀。6、加入面粉,揉成光滑的面团。面团揉好后,静置20~30分钟醒发。7、醒发好的饼皮按16G每个的份量分成团子。取一个团子,压扁,放上馅。

传统美食月饼的来历是什么?月饼种类有哪些?

用料:传统的京式月饼外皮用料主要以小麦粉、绵白糖、猪油、小苏打为主,而馅料的用料较为单一,主要以冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青红丝、麻油为主。特点:京式月饼一般以清甜为主,甜度及皮馅比适中,重用麻油,口味清甜,口感脆松。3、苏式月饼...

不用转化糖浆做广式月饼,甜而不腻松软可口,简单又好吃

准备食材,莲蓉馅是昨天就做好的,提前从冰箱冷藏室取出回暖,油和蜂蜜都称量好,小苏打水大约0.5g小苏打兑1.5g水(www.e993.com)2024年11月12日。做广式月饼最好用月饼粉,如果没有月饼粉,用中筋粉替代也可以,优点是易操作易成型,缺点是做出来的面团有点点硬,烤出来脆点硬点,回油后会改善。不能用高筋粉,如果家中有高筋粉和低筋粉,按1:9...

【月圆九州】,品鉴中国月饼异曲同工之妙!

京式自来红月饼起源于明清年代的宫廷御点,其做工考究,程序繁复,是满汉饮食文化的重要组成部分,自来红月饼以精制面粉、食用植物油、绵白糖、饴糖、小苏打等制皮,瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、麻油、青红丝等制馅,经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成,其主要特点是甜度及皮馅比适中,造型圆润、外皮酥松,内馅绵软,香气...

月饼自己烤真是太简单了,学会了做给家人吃,过个有意义的中秋

4,将花生油,枧水加入转化糖浆里,枧水用一克食用小苏打加4克水即成。月饼自己烤真是太简单了,学会了做给家人吃,过个有意义的中秋5,用手动打蛋器搅拌均匀。月饼自己烤真是太简单了,学会了做给家人吃,过个有意义的中秋6,倒入面粉,我们中式的点心用到的都是普通中筋面粉,就是我们经常用来做包子馒头的。

中秋节别买月饼了,教你做一些超好吃的糕点,简单又美味

2加小苏打焯水至颜色变成深绿,捞出过凉水,用搅拌机充分打碎3草糊与糯米粉、淀粉混合,揉成湿度适宜的面团,分成大小均匀的剂子4剂子团成丸子状,用大拇指按压出一个深坑,中间填入馅料,揉捏封口,搓成圆团5入笼时用刷子均匀刷一层薄油,水沸后蒸十二分钟即可...

这几年特别流行蛋月烧月饼,吃起来松软不甜腻……

视频更直观的分享一下做法蛋月烧饼皮食材:低筋粉:460g、全蛋液(2个)118g、细砂糖135g、月饼糖浆72g、玉米油145g、奶粉63g、泡打粉4.5g、小苏打1.5g、盐3g椰蓉馅食材:椰蓉150g、熟糯米粉40g、奶粉10g、麦芽糖浆70g、牛奶50g、全蛋液(1个)60g、椰子油40g、玉米油40g桑葚肉多多馅料384g以上食材分别用了2种...