第三代天然鲜味配料,什么是酵母抽提物?
2024年4月23日 - 千龙网
它被广泛用于调味品、香精、方便食品、肉制品、水产制品和饮料等各个方面,可以显著增加食品的鲜味和风味,提升食品的品质和口感。根据国家标准,酵母抽提物属于食品类别中的食品配料,和食盐、食糖的类别性质一样。因此,不同于食品添加剂,酵母抽提物没有使用范围或是用量限制。这也印证了酵母抽提物在食品工业中具有天然...
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它被广泛用于调味品、香精、方便食品、肉制品、水产制品和饮料等各个方面,可以显著增加食品的鲜味和风味,提升食品的品质和口感。根据国家标准,酵母抽提物属于食品类别中的食品配料,和食盐、食糖的类别性质一样。因此,不同于食品添加剂,酵母抽提物没有使用范围或是用量限制。这也印证了酵母抽提物在食品工业中具有天然...