江西广昌:年味儿浓 稻花鱼俏

为了便于捕捞，稻田里的水提前排出一部分，一条条稻花鲤鱼、鳙鱼露着脊背在田里蠕动，这些稻花鱼都是春天放下去的。秋季销售了一批，剩下的春节上市。塘坊镇新溪村党支部书记唐传伟介绍说，我们三、四月放下的鱼，到现在已经小的一斤多了，大的有两斤左右。塘坊镇地处山区，水源丰富、水质好，稻花鱼食用口感好，...

推荐|来贵州,不得不吃的舌尖美食

白酸汤,也叫米酸,用新鲜的山泉水与大米天然发酵。红酸汤选用苗岭无污染自然生长的番茄、辣椒等为原料,自然发酵,纯手工精制而成。其鱼多选用当地出产的稻花鲤鱼和角角鱼、鲶鱼、草鱼等。都匀盐酸爆板筋:吃一口就停不下来都匀盐酸爆板筋是贵州黔南颇受欢迎的下饭菜。盐酸菜是布依族、水族、苗族等的传统食材,主产地...

瞭望|用酸汤与世界对话

凯里曾对当地百岁老人做过调查，他们普遍谈起顿顿不离酸汤的饮食习惯。在张玉龙看来，酸汤有益健康具有一定科学依据，因为酸汤矿物质含量较高、营养丰富，还能促进食物消化、增强食欲，某种意义上提高了人体抗病和免疫能力。凯里酸汤主要分为白酸、红酸两种。张玉龙介绍，白酸汤使用米汤发酵，通常为乳白色，酸味较为柔和；...

江西萍乡:“稻鱼螺”生态养殖 开启致富新路子

“稻鱼螺综合种养，就是在田埂周边坑道化养殖稻花鲤和环棱螺，让鱼螺排泄物转换成肥料，田螺松土促进水稻生长，水稻落花和田间虫草供鱼螺捕食，实现‘稻因鱼螺而肥，鱼螺因稻而肥优’。”该县农业农村产业发展服务中心主任王彬说，今年全县将推广稻鱼螺综合种养示范1000余亩，不仅能实现一田多产、一地多收...

寻味苗疆解密酸汤-齐齐哈尔富力万达嘉华酒店|万达|氨基酸|牛肉|...

富含大量胶原蛋白,及11种氨基酸;增强人体细胞生理代谢,有效的改善机体生理功能和皮肤组织细胞储水功能,有美容抗衰老的功效,是极好的美容和补钙佳品酸汤小牛肉黄牛肉属于温热性质的肉食,擅长补气,是气虚之人进行食养食疗的首选肉食,就好像气虚之人进行药疗常常首选黄芪那样,所以《韩氏医通》说“黄牛肉补气,与绵黄芪...

王寒:君子好鲤|鲤鱼|黄河|鲳鱼|江南|河鱼_网易订阅

家乡的水稻田里,养有田鱼,即稻花鲤鱼,有红色的,也有白色、黑色和花色的(www.e993.com)2024年11月1日。稻花鲤鱼吃得杂,一身腥味。烹前要用刀面拍鱼,扯出鱼筋,油煎后,加辣椒、葱、蒜、姜、豆豉等各种调味料去腥。红烧之后,肉厚味鲜,我尤爱结块的鱼子,嚼之,有啵啵声。我在报社工作时,有一位姓林的副总编,胖胖的,是稻田养鱼的积极推...

迎丰收!贵州剑河:稻花落尽鲤鱼肥

秋来田间风味美,稻花落尽鲤鱼肥。近段时间,贵州省黔东南州剑河县观么镇水稻陆续成熟,田野间一片金黄,沉甸甸的稻穗下鱼儿欢跳。一年一季的稻花鱼,迎来了最肥美的时刻。稻谷丰收村民笑(刘梦摄)田间地头荡漾着欢声笑语,村民们一边收割水稻,一边捕捉田里的稻花鱼,做成一道色香味俱全的酸汤稻花鱼,庆祝一年丰收...

舌尖上的中国:吃饱稻花的鲤鱼,是最肥美的时候

舌尖上的中国:吃饱稻花的鲤鱼,是最肥美的时候特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:鲤鱼舌尖上的中国权利保护声明页/NoticetoRightHolders...

全州:稻花落尽鲤鱼肥

7月10日,全州县龙水镇辛田村村民正在捕捉肥美的禾花鱼。据了解,全州禾花鱼是全州县首个获得国家地理标志保护产品品牌。该县采取稻渔共生种养模式,实现稻田养殖禾花鱼面积近30万亩,年产量8100吨,年产值4亿元,有效地帮助当地农民实现钱粮双收。

吃货福利!剑河300万斤稻花鲤鱼出产了

稻花鲤是剑河生态养殖的一种形式,在稻田里放养鲤鱼,通过鱼在稻田里活动,达到松土、增肥和抑制水稻病虫害的作用,从而促进稻田生态系统的良性循环,让粮食增产增收,实现一水两用,一田双收。剑河县岑松镇暗拱村脱贫攻坚队队长莫章刑:这鱼就是在我们稻田里面喝山泉水长大的,吃害虫这类天然的饲料,减少农药、化肥的...