哈工大科研团队联合研究揭示油酸为孤儿受体的天然配体 为相关代谢...
研究成果以《油酸为GPR3的内源性配体》为题发表在《细胞研究》(CellResearch)上。研究成果揭示了GPR3的天然配体、自激活机制和其在冷刺激诱导下的产热机理,为相关代谢类疾病治疗提供新思路。GPR3作为A类G蛋白偶联受体中的孤儿受体,有较高的组成性活性,在神经系统和代谢方面发挥着关键作用,与阿尔茨海默症(老年痴呆)...
Cell子刊:王维民/褚倩团队发现饮食中的反式油酸,能够直接抑制肿瘤...
总的来说,该研究首次揭示了脂肪酸代谢酶ACSL5及其底物反式油酸的免疫调控作用。通过提高ACSL5的表达或酶活性,或者饮食干预脂肪酸,尤其是反式油酸的代谢,能够起到增强抗肿瘤免疫的效用,从而为肿瘤免疫治疗提供了新的策略和靶点。论文链接:httpsdoi/10.1016/j.cmet.2024.01.012...
FSHW | 反油酸通过线粒体内质网偶联结构介导Ca2+水平紊乱诱导线粒...
Ca2+通过内质网和线粒体之间的紧密接触从内质网转移到线粒体,这些连接被称为线粒体内质网偶联(MAM),在维持细胞内Ca2+稳态方面起着关键作用。位于内质网的肌醇1,4,5-三磷酸受体(IP3R)的主要作用是允许Ca2+从内质网转移到细胞内储存,尤其是线粒体。电压依赖性阴离子通道(VDAC)是位于线粒体外膜(OMM)的通道,分子...
向“新”向“绿”向未来|打破国外技术垄断打造“基因剪刀” 山东...
油酸是一种单不饱和脂肪酸,被称为“血管的清道夫”,采用高油酸油加工的食品能有效降低反式脂肪酸的含量。学术界将油酸含量在75%以上的食用油认定为“高油酸油”(国标为70%),舜丰生物采用基因编辑技术调控大豆的脂肪酸合成通路,创制出了高油酸大豆。用它榨出的大豆油油酸含量能够达到80%以上,是普通大豆油油...
荆门:加快建设产业转型升级示范区 奋力谱写中国式现代化湖北实践...
五是实施项目提速攻坚。强化用地、用能、融资、环境容量等要素供给,加强包保帮扶、全力优化服务。加强“三率两量”调度,细化重点项目时间表、路线图、责任链,做实周调度、月通报、季拉练和年考核,压实地方和部门责任,形成大抓项目、抓大项目的热潮。全年实施亿元项目600个,建成投产260个重大项目。
为什么说香蕉是水果界的“唢呐”?
也就是说,就算其他水果的“清新味道”单独存在时能被感知到,但和香蕉混合在一起后,就会被“重口味”的香蕉压制住(www.e993.com)2024年8月7日。其次,食物整体的香气并不是所有香气成分的简单加和,而是通过复杂协同作用最终形成的。这个过程又可以分为宏观层面的香气分子混合后的物理化学作用、微观层面的嗅觉与味觉的交互作用。
山东举行发展粮食产业助力乡村振兴新闻发布会
以外还联合阿里巴巴打造了覆盖粮食产购储加销各环节的产业互联网平台“好粮有网”,提供从采购端、生产端到销售端的全链条全数字化体系,24小时线上展示展销,全面提升品牌影响力。三、完善体系,管品牌围绕山东粮油产品的高品质内涵和丰富文化特色,制订发布高于国家和行业标准的《山东饺子用小麦粉》《山东高油酸花生...
日照东港:擘画乡村产业振兴新画卷
据了解,普通花生油酸含量为44%左右,而高油酸花生油酸含量超过75%,具有产量高、出油高、可加工性强的特点,长期适量食用高油酸花生及制品,对降低心血管疾病风险、控制体重及血糖、抑制肺癌等具有积极作用。因此,高油酸花生及制品深受国内外大量消费者的喜爱,市场前景广阔。东港区紧盯农业市场动向,围绕提升农业品质...
山东好成果山东科技创新成果成效-孙海生| 国科院研究中心
聚焦科技成果转化的平台载体,省科技厅以建设山东科技大市场、重大科技成果发布、大型科研仪器设备共用共享等三项工作为抓手,充分发挥科技金融的作用,着力破解科技成果转化链条中难点、堵点,让科技成果真正转化为推动全省经济社会发展的强大动力。为了解决大型仪器设备中小企业无力购置,高校、科研院所、龙头企业重复购置、利用...
选购食用油时为什么要牢记油酸这个关键词?
国际国内很多证据表明,用“单不饱和脂肪酸”油酸代替饱和脂肪酸,既能降血脂、降血压和降血糖,还能在促进骨骼生长保持骨密度、抑制癌症扩散和致癌基因表达等诸多方面产生有益作用。所以不论是在实体超市还在电商平台,我们在选择食用油时,一定要牢记高油酸这个关键词,并且留意油酸含量是否达到73%以上。鲁花高油酸花生油...