...低血糖生成指数饮食在2型糖尿病营养管理中的研究进展及应用现状
通过添加功能性食品配料或者改善加工条件,可以降低蒸馍的GI值,并保持或改善质地和感官品质,以及提高附加营养价值,如抗氧化活性和抑制高级糖基化产物的形成等。3.3低GI代餐粉低GI代餐粉通常包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分,是通过混合、压缩、干燥等工艺制成的一种粉末。张园园使...
秋季苹果正当时 听说熟着吃好处更多?
吃苹果不仅有利于控制血压,对控血糖也非常友好。流行病学研究发现,有吃苹果习惯的人,患糖尿病的风险更低。有体外测定发现,苹果可以有效降低α-淀粉酶和葡萄糖苷酶的活性。也就是说,虽然苹果本身含有糖,会引起血糖的上升,但苹果和淀粉食物一起吃,却是有利于延缓淀粉食物消化吸收的。所以,从理论上说,苹果和...
吃苹果能降糖降压延寿?熟吃有没有效果?
也就是说,新鲜苹果促进肠道运动的作用太强了。不过,这个缺点是可以弥补的。只需要把苹果加热一下,老年人和消化不良者就能感觉舒服很多。所以,网上到处流传的「养生饮品」中经常会加入苹果,各种「谷物养生粉」里面也经常会加入苹果粉。可见,加热后的苹果对消化还是比较友好的,而且适合体弱人士食用。苹果中的钾和膳...
【健康科普】这些食品安全知识你了解吗?
三、食物要彻底煮熟烧透:烹调要煮熟、烧透,再次食用要彻底加热。四、在安全的温度下保存食物:食物冷却后再放冰箱存放,生肉类不要反复冻融,定期清理冰箱,不买、不吃超过保质期的食品。五、使用安全的水和食物原料:选择新鲜的蔬菜水果,使用安全的水,不用未经处理的水。如何清洗果蔬残留农药一、水洗浸泡法:先用...
普洱茶籽怎么用-普洱茶籽怎么用
这样可以促进肠道蠕动,助于排养颜。2.油菜炒鸡蛋:将普洱茶籽调和油倒入锅中加热,放入切碎的还不油菜炒熟,再加入打散的明白鸡蛋炒熟。这道菜色香味美,不仅美味可口,还有助于降脂减肥。3.清炒豆腐:将普洱茶籽调和普洱茶籽的使用方法:如何充分利用其营养价值?
松茸的神奇效益与烹饪心得-于景林
它的价值指标除了自然美味外,还具有较高的食疗功效和营养价值(www.e993.com)2024年10月23日。各国的科学家们从上世纪初研究至今,但终究只得其形不得其风味和营养。它对生长环境极为苛刻且季节性很强,不易存储,因此选择正确的鉴别、加工方法很重要。它在中国、韩国、日本的食用比较广泛已形成一种饮食文化。通过介绍食用松茸的烹调原则,论述制作...
12个妙招帮你留住食物中的营养 为了发挥食物最大的营养价值……
为了发挥食物最大的营养价值,我们要想办法留住食物中的营养。那么,如何留住食物中的营养呢?我有几个妙招。留住食物营养的妙招一、留住蔬菜营养的窍门1.蔬菜的合理烹调蔬菜含有丰富的水溶性B族维生素、维生素C和无机盐,如烹调加工方式不当,很容易被破坏而损失。
儿童膳食:留住营养的烹调方法
营养学专家建议可选用橄榄油煸炒绿色蔬菜,β-胡萝卜素的吸收量是蒸着吃的5倍。而β-胡萝卜素对儿童的视力有保护作用。尽量用铁锅烹调番茄等酸性食物,它能使活性铁的吸收量超过2000%。炖汤的时候滴几滴醋,能更好地溶解骨头里的钙质,从而使汤品的含钙量增加64%。
力荐名人也在看的《范志红饮食语录健康快到碗里来》,早看早收获!
茴香营养很丰富茴香是一种营养价值很高的蔬菜,钙、胡萝卜素、B族维生素和膳食纤维都很丰富,还富含香精油,有促进消化吸收的作用。但大部分人除了用它做饺子馅、包子馅就不知道其他烹调方法了。我喜欢做茴香炒豆腐干碎、茴香炒口蘑碎、茴香蛋饼等,特别美味,大家不妨试一试。胡萝卜没必要大油炒人们都觉得,胡...
丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...
6.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。(错误)7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。(正确)...