大健康产业发展背景下食用菌产业发展的机遇、挑战及对策

由图1可知,大健康产业下的营养保健品产业、健康医疗产业以及旅游养生产业与食用菌产业下的食用菌保健品业、食用菌饮食业以及食用菌生态旅游业,食用菌保健品业是营养保健品产业的子产业,食用菌饮食业是健康医疗产业的子产业,食用菌生态旅游业是旅游养生产业的子产业。在人们关注饮食健康的同时,对市场中的健康食材关注度有...

走在时代前沿!富硒食用菌粉引领保健品创新潮流

硒是一种重要的微量元素,对人体健康起到至关重要的作用,它不仅能够增强免疫力,还具有抗氧化效果。同时,食用菌如灵芝、香菇等本身就含有多种对人体有益的营养物质。将两者结合,富硒食用菌粉展现出了独特的市场定位与保健价值。在保健品行业应用方面,富硒食用菌粉可以开发成不同形态的保健产品,如胶囊、粉剂或是固体饮...

富硒食用菌粉:一种新兴的天然保健品成分介绍

研究表明,富硒食用菌粉在保健品中的运用能够有效地提供人体所需的天然硒,而且其生物利用度高,易被身体吸收。此外,相比于单一的硒补充剂,富硒食用菌粉更全面地满足了消费者对健康养生的需求,它不仅强化了硒的补充,还提供了食用菌的综合营养。在保健品市场,富硒食用菌粉可应用于多种产品形态中,包括片剂、口服液、粉剂...

由大做强 加工是策——对话上海市农科院食用菌所

上海市农科院食用菌所的加工技术与发酵工程研究室团队在灵芝、猴头菇、桑黄、灰树花等品种上实现了系列功能性和保健食品的产品开发,就是基于“食药用菌全产业链技术体系”,即从加工专用品种培育、活性成分提取、功效评价、质量标准建立,到产品的小试、中试、产业化的食药用菌全产业链技术体系。如今,这个体系不但为...

大众健康丨正确选用保健品,科学呵护“小心肝”

而消费者在选购时更容易混淆的是“保健品”与“药品”,这是因为大多保健品使用的原料在药品中亦有添加,让消费者误认为“成分相同,效果一致”,但实际上保健品和药品的质量控制体系要求不同,成分含量和纯度均可能相差甚大,使得保健品达不到药品的治疗效果但能起到一定的调节作用,仅可适用于一些需要格外补充的特殊人...

乡村镇兴镇村行丨博山石马,食用菌小镇好一场东风

“公司的拳头产品是‘活体松香菇’,菌棒是以粉碎后的苹果木为基,点种优良菌种,喝着山泉水,住着恒温智慧大棚,香菇不用洗是可以直接生吃的(www.e993.com)2024年11月28日。”袁维建回忆说,在公司迁址过程中,石马镇党委、政府为其提供了很大扶持,从选址到土地流转,从政策支持到资金扶持,每当遇到问题时,都会站在企业的角度去考虑并解决问题。

...产业发展正兴旺——甘肃省河西地区食用菌产业发展见闻

扁麻菇实现规模化、工厂化生产，为我省食用菌产业增添了拥有自主知识产权的本地化品种，对我省食用菌产业提高产品竞争力具有重大意义。目前，甘肃神农珍稀菇业有限公司正通过技术开发推进食用菌产业由传统种植业向精深加工业发展，产品从传统食材向功效食品、养生保健品、治疗药品方向转型升级，形成了特色产业链。“我们针对...

探索“食用菌+”新赛道!喜蕈生物亮相食用菌全产业链创新博览会

同时计划投建菌棒厂、菌菇培育基地及功能性食品和保健品加工厂，以打造集养菌、研发、菌类深加工、终端销售于一体的菌物产业链，在企业端将“三产融合”贯彻到实处。除此之外，喜蕈生物负责人还表示：食用菌产业也需要树立品牌意识。品质优良、功效显著的食用菌产品能够受到消费者的喜爱，打造品牌是关键。只有企业名声...

中国食用菌行业发展现状与前景展望

随着消费者对健康饮食的重视和对美味佳肴的追求,食用菌的市场需求也日益多样化。除了作为餐桌上的佳肴外,食用菌还被广泛应用于食品加工、保健品生产等领域。例如,一些企业利用食用菌开发出了具有美容养颜、提高免疫力等功效的保健品,深受消费者喜爱。中国食用菌行业在国际市场上也展现出巨大的潜力。凭借丰富的品种、优质的...

特色食用菌成乡村“致富伞”

围绕卖什么,织金县推动食用菌产业经营主体抱团发展,建成多条高标准加工生产线,开发出以食用菌为原材料的保健品、高端食品饮料等高附加值产品,延长了产业链,提升了价值链。记者在贵州利农生物医药科技有限公司产品展示间看到,菌汤包、益生菌口服液、洗发水等多种食用菌衍生产品陈列其中。公司总经理陈国松介绍,产品主要分...