【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

东田溢鸭汤是一道富有闽南传统特色古早味的滋补汤,入虫草补肾益精,调节肝功能,补气补血,滋阴养颜,相传是清代皇室女性所喜爱的养颜秘方。一碗汤浓缩着一整只鸭子的精华,色泽如茶水般透亮,揭盖清香四溢,宛如月光照在浮动的水面上,金光跳跃,波光粼粼的样子,寓意着两岸一衣带水,海上明月共潮生。10立根破岩——...

夏天,少吃发物,多喝一些滋养人的汤,不仅气色好抵抗力也强

焯水有两个作用,一是去除鸭肉的膻味和杂质、二是能使汤品更清澈。该步骤一定要,切勿偷懒省略。4、在全部处理好之后,把鸭肉倒入炖煲之中。然后放入老姜片、枸杞、石斛再倒入适量的清水,大火煮开之后转小火炖煲两个小时即可。5、准备食用之前加入少许的盐即可,一道甘甜养生的鸭肉汤就做好了。口感很细汤极为好...

深秋天气转凉,记住这10点养生方法,护好健康

功效:石斛性微寒、味甘,有益胃生津、滋阴清热之功效,太子参有健脾益气、养阴生津之功,和猪腱肉炖汤不仅味道鲜美还能滋阴润燥、补中气、健脾胃,为寒露时节养生佳品。需要注意的是,体寒之人不宜多食。02重视导引和按摩养生摩鼻:将两手拇指外侧相互摩擦至有热感后,沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次,然后按摩鼻翼外缘...

处暑鸭子最肥美,龙眼稀饭等美味也不能少

处暑标志着天气逐渐转凉,但暑热余威尚存,上海人此时会选择煮上一锅银耳汤给家人喝。制作银耳汤时,还会加入莲子、百合等食材,以提升汤品的营养价值和口感。凉茶在广东地区,处暑时节还盛行饮用凉茶。凉茶融合了多种天然中草药与食材的精华,如石斛、雪梨、川贝、蜂蜜等。新京报记者刘欢编辑李严校对杨利...

叮!您的“大暑养生食谱”已送达!

山药老鸭汤山药含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶,这种物质有助于脾胃的消化和吸收,对脾胃有很好的益补功效,搭配上味甘、性寒的鸭肉做成老鸭汤正合适。所需食材老鸭500克、山药50克、莲子30克、铁皮石斛20克、薏米30克、陈皮5克、生姜3片、蜜枣2粒。操作步骤1.老鸭切块;2.把全部食材放入电饭煲中,加...

今日大暑:大暑三秋近 林钟九夏移_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

山药老鸭汤山药含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶,这种物质有助于脾胃的消化和吸收,对脾胃有很好的益补功效,搭配上味甘、性寒的鸭肉做成老鸭汤正合适(www.e993.com)2024年11月7日。所需食材老鸭500克、山药50克、莲子30克、铁皮石斛20克、薏米30克、陈皮5克、生姜3片、蜜枣2粒。

磐安药膳 用美味增益健康

据称,玉竹老鸭汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,适量食用可以补充身体所需营养,还能调节人体血糖,增强人体免疫力。在家庭制作玉竹炖老鸭时,还可以根据自身情况加入山药等其他食材以平和老鸭的寒性,在经典配比的基础上制作属于自己的药膳美食。

...养生食谱请查收→|苦瓜|山楂|山药|薏米|陈皮|鸭肉|赤小豆_网易...

山药老鸭汤山药含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶,这种物质有助于脾胃的消化和吸收,对脾胃有很好的益补功效,搭配上味甘、性寒的鸭肉做成老鸭汤正合适。所需食材老鸭500克、山药50克、莲子30克、铁皮石斛20克、薏米30克、陈皮5克、生姜3片、蜜枣2粒。

石斛老鸭汤清凉降燥

石斛是一种药材,微寒味甘,药材味并不重,喝汤时还有点微甜的回味。它有益胃生津、滋阴清热的功效,可用于口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症状。而汤经过个把小时的炖煮后把鸭子的鲜香都炖入汤内,而鸭肉也不至于太柴,依旧有点嚼劲。两者同熬能补充过度消耗的营养,又可以除暑湿。汤水清而不淡,补...

药用鸭煲的汤,清澈鲜美,滋阴补虚

清朝道光年间即为贡品,无论食肉还是喝汤,都可达到清热解毒、开胃健脾的功效。当地有首童谣:“黑丫头,水中游;唯一药用拔头筹;皇帝吃了不发愁”。台台已经被这只神奇鸭子深深吸引,刚好擅长闽菜的陈大厨也用新鲜种植的石斛作为连城鸭汤的配料,那就伴着春日的气息直接献上这道汤清味厚的泉水清炖连城白鸭汤吧!