秋天吃菌赛人参,入秋后就吃这4种菌菇,精神满满好过秋

杏鲍菇富含多种维生素和矿物质,包括维生素B群、维生素D、钾、镁等,有助于增强免疫力和促进新陈代谢。推荐做法:香辣杏鲍菇材料准备:杏鲍菇300克;大葱1根;生姜3片;大蒜3瓣;干辣椒适量(根据口味);食用油适量;酱油1汤匙;辣椒粉1茶匙;盐适量;黑胡椒粉少许;香葱适量(装饰)做法步骤:1.准备...

云南菌菇的功效与作用,揭秘云南菌菇的神奇功效与作用

云南人对待野生菌菇有着独特的功效饮食文化。在当地,野生菌菇被视为珍稀美味的作用食材,而采摘和烹饪也被视为一种传统文化和生活乐趣。很多当地人都会在季节合适时去山上采摘各种野生菌菇,家家户户也都有自己的抗氧化烹饪经验和秘方。这种饮食文化不仅丰富了云南的含量饮食,也丰富了当地人的味甘生活。是否属实云...

美食厨房|菌菇焖鸡汤

处理菌菇:首先,要把干菌放在锅里,加入蒜瓣,用水煮开。蒜瓣一定要放足够多。煮过后,在清水盆里加入食用盐,将菌菇泡15分钟,再来清洗,沥干水,待用。步骤二将腌制好的鸡肉放入油锅,炸至表面金黄后,捞出备用。步骤三起锅热油,加油、姜、蒜、葱爆香,再加入调味酱、水、菌菇(处理过)和鸡肉一起炖煮。

松茸、土鸡汤加菌菇,10分钟还原地道的云南米线,满口鲜香!

10分钟煮好一碗云南米线这款米线,自带松茸鸡汤底料、野菌鸡丁酱料、菌菇包配料,只需10分钟,就能在家还原一份地道的云南米线!第一步:煮米线。沸水下锅,转小火煮米线约8分钟。米线易糊汤,建议水可多放一些。期间可以用筷子稍稍搅拌下,避免米线坨在一起。煮到筷子能夹断米线,即可捞出,再过一遍冷水沥干,这...

三种“营养榜首”型的菌菇,你常吃吗?

③把鲜竹荪放入提前炖煮30分钟的鸡汤中,加少许盐,盖上锅盖,大火再煮30分钟即可。“三高蔬菜”:口蘑口蘑被誉为“素中之荤”,而且有“三高”的特点:高蛋白质:众多菌菇之中,口蘑可谓一枝独秀,蛋白质含量高达38.7g/100g,要知道猪肉的蛋白质含量为10%～20%,牛肉平均也就在20%左右。而且脂肪含量还低,若是能...

【学会中医】“人间至味”是菌菇

以香菇、银杏、蜜枣制作的甜点“庆元三宝”,软糯香甜,营养丰富;以当地土鸡与香菇炖制的“花菇鸡汤”,香气扑鼻,味美可口(www.e993.com)2024年11月2日。如果秋天到庆元,还可以品尝到稀有的野生牛肝菌,那味道绝对堪称一流。一道道以新鲜的菌菇为原料的珍馐佳肴吸引了我的目光、诱惑着我的味蕾。

这碗菌汤,太鲜了。

天气转冷,没有什么比一锅热气腾腾的菌汤更能抚慰心灵的了。周末的时候,我在家炖了一锅鸡肉菌汤,香气飘出来的瞬间,一家人都围了上来,就等着开吃。鲜掉眉毛的姬松茸,弹牙爽口的鹿茸菇,脆嫩的鸡油菌,香甜的北风菌……这一锅菌汤,我可是用了9种云南的菌菇!

发布官方警示信息,云南正式进入野生菌尝鲜季

若是放在火锅里煮呢?当然是鲜掉眉毛咯菌子火锅是云南特色美食汤底大多是以乌骨鸡熬制鸡汤集合数种不同种类的菌菇一起炖煮菌菇的鲜香在高温的作用下被逼出香气浓郁,味道迷人不过你会惊奇发现在云南吃菌子得遵守一些奇怪的规则比如吃菌火锅...

夏吃豆腐配一宝,养胃祛湿、清热降火!还比参汤补、比鸡汤香

金针菇:“增智菇”,长智力值得一提的是,菌菇口感近似于肉,鲜味胜肉一筹,和豆腐一起烹调(炒、炖、煮均可),既补又鲜,甚至比参汤补、比鸡汤香。2.加泥鳅泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食品。中医认为,泥鳅有补中气、祛湿气、清热敛汗等作用。

99元6盒!云南松茸鸡汤米线,鲜到灵魂!厨艺小白10分钟煲出正宗云南...

??松茸、鸡汤加米线!谁嗦谁知道!我们团购价:只要99,立省50元!小伙伴们吃过的反馈????想吃米线了,随时都能做!10分钟厨艺小白也能轻松煮一锅。汤浓到不见碗底,放了料满满登登,太有食欲了吧~给的料实在是太太太多了!满满一包菌菇、一包肉酱、一包蔬菜,滑溜糯糯的米线,暖暖地嗦上一口……巨爽...