多地专项整治!“蜡瓶糖”暗藏哪些隐忧?
蜡瓶糖,是用蜂蜡等食用蜡制成的糖制品,其外壳由蜡在模具中固定成型,里面是糖浆,和口香糖类似。近期,造型多样的蜡瓶糖受到不少中小学生群体的追捧,并在学校门口的小商店和多个电商平台走俏。然而,记者购买多款蜡瓶糖后发现,售卖的部分蜡瓶糖号称“纯手工制作”,并没有完整、规范的食品产品信息。比如,缺乏生产厂...
糖价低迷“拖后腿”?中粮糖业Q3净利润同比下滑超5成|财报解读
事实上,在此前的半年度业绩会上中粮糖业就曾表示,二季度业绩下滑一方面是因为基期数较高,2023年第二季度,公司食糖和番茄制品单季度销售额均达到历史高位;另一方面,今年受下游市场需求不足以及政经形势等不可抗力因素的影响,2024年第二季度公司食糖和番茄制品销售额均有所下降。目前来看,与糖价的低迷一样...
糖果制品和饮料拟纳入保健食品备案产品剂型——征求意见稿与现行...
(1)糖果制品:糖果:溶胶、化糖、熬煮、混合、调配、过滤、充气、成型、干燥、拌砂、包衣、抛光、涂挂、焦香化、砂质化、造粒、冷却、压片、脱膜、精磨、精炼、调温、剪切、包装等。巧克力:混合、精磨、精炼、调温、浇模、冷却、包衣、抛光、包装等。果冻:溶胶、调配、灭菌、化糖、混合、过滤、冷却、包装...
多地市场监管部门开展专项整治!“蜡瓶糖”暗藏哪些隐忧?
蜡瓶糖,是用蜂蜡等食用蜡制成的糖制品,其外壳由蜡在模具中固定成型,里面是糖浆,和口香糖类似。近期,造型多样的蜡瓶糖受到不少中小学生群体的追捧,并在学校门口的小商店和多个电商平台走俏。然而,记者购买多款蜡瓶糖后发现,售卖的部分蜡瓶糖号称“纯手工制作”,并没有完整、规范的食品产品信息。比如,缺乏生产厂...
关于乳制品的谣言 真相来了!
此外,全脂奶中富含磷脂,这种成分对婴幼儿脑部及智力发育有着重要作用,对青少年及成年人也具有一定的改善记忆力、减轻压力的作用。全脂乳制品在心血管健康方面没有明显的不利影响,反而在某些方面可能优于脱脂乳制品。研究发现,虽然全脂乳制品中含有较高的饱和脂肪,但它们能提高高密度脂蛋白胆固醇水平,对身体有益。
建设一流协会 服务行业发展
图为中国焙烤食品糖制品工业协会第七届会员代表大会现场(www.e993.com)2024年10月25日。本报讯(记者王薛淄)10月16日,中国焙烤食品糖制品工业协会(以下简称“中焙糖协”)第七届会员代表大会在湖北省武汉市召开,中国轻工业联合会会长张崇和出席并讲话。中国轻工业联合会副秘书长、党建人事部主任杨曙光宣读《中国焙烤食品糖制品工业协会第七届理事...
印度发布甜菊糖苷在巧克力制品和代可可脂巧克力制品中使用的禁令
印度发布甜菊糖苷在巧克力制品和代可可脂巧克力制品中使用的禁令,甜点,印度,乳制品,可可脂,乳饮料,甜菊糖苷,巧克力制品
强强联手:我买网与中焙糖协签署战略协议
而此次战略协议的签订,将使得大家得以共享中粮全球供应链的优势,去掉中间环节,在保障品质的同时大幅降低成本。不仅如此,中国焙烤糖制品工业协会还将与中粮食品健康研究院(国家一级研究院)一同,为企业会员提供烘焙技术指导、营养选材搭配等服务。此外,为了庆祝此次战略协议的达成,我买网特与中焙糖协一起,联合推出德国...
蒙牛亮相中国特殊食品大会 重磅发布降血糖植提组合物研究成果
菌源二肽基肽酶4(DPP4)是最新研究发现的MHI,可以在肠屏障损伤条件下进入肠组织,降解宿主活性GLP-1,诱导糖耐量异常。作为全新的菌源同工酶,菌源DPP4在宿主血糖调控方面发挥着重要的作用,具有成为降糖新靶点的潜力。2023年9月,蒙牛集团和北大医学部合作共建“北大医学-蒙牛集团营养与代谢健康联合实验室”,依托...
中焙糖协预测今年月饼销售额约200亿元,“天价”礼盒基本退出
讯(首席记者郭铁)8月15日,中国焙烤食品糖制品工业协会发布《2024中国月饼行业市场趋势》报告,预计今年月饼整体产量、销售额同比基本持平或略有下降。其中,产量近30万吨,销售额约200亿元,利润率将有所下降。月饼产品包装“瘦身”明显,礼盒价格主要集中在70元—220元之间,500元以上月饼礼盒已基本退出常规市场。