山海世庐 | 白茶中的白毫到底是什么?
白毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚以及多种维生素和矿物质。茶氨酸是茶汤中鲜爽带甜的呈味成分,能够提升茶汤的口感。而茶多酚则具有抗氧化、抗炎等多种保健功能。与其他茶叶相比,白茶中的白毫含量更为丰富,因此其营养价值也更高。三、对茶叶品质的影响白毫的存在对茶叶的外形起到一定的保护作用,能够减少茶叶在加工...
老普洱茶的作用功效、禁忌及注意事项
1.抗氧化:白毫银针茶中的茶多酚和维生素具有较强的抗氧化作用,可以清除体内自由基,有助于缓衰老。2.降脂降压:白毫银针茶中的茶多酚和儿茶素等成分有助于减少血脂,减低血压,对预防心血管疾病有一定帮助。3.瘦身美容:白毫银针茶中的儿茶素可帮助加速脂肪分解和代谢,有助于减肥瘦身。同时白毫银针茶还具有...
一杯好的白茶应该是什么味道?
可溶性糖是构成白茶茶汤滋味和粘稠度的重要物质,同时也是表现在感官上所谓的“甘”,白茶加工过程中加温萎凋缩短时间,有利于增加可溶性糖含量。茶鲜叶中的多糖类物质,在加工过程中,利用酶或水热的作用,促使其产生水解而转化成可溶性糖类物质,这对提高白茶的滋味是有一定意义的。由此可见,对比其他茶类,不管是从工艺...
2024年,春白茶迎来2个新调整,关系你我
独自守岁的村姑陈,一边喝着从老S那里薅来的2023白毫银针,一边跟老S隔空聊着新一年茶季的一些调整措施。2024年的白茶,内质肯定比2023年好——2023年的白茶遭遇过2022年秋冬的干旱;而2024年的白茶,享受到的是2023年深秋隆冬的水润雾譪,以及2月22号的那场天降瑞雪。大雪压过的萝卜更甜。大雪压过的白茶,...
秒懂茶叶 | 白毫银针:白茶之巅,健康之宝
除了卓越的品质特点外,白毫银针还具有丰富的功效。首先,它常作为药用,具有健胃提神、祛湿退热的功效。在炎热的夏天,喝上一杯白毫银针茶,不仅能够解暑降温,还能够提神醒脑,让人精神焕发。同时,白毫银针还具有降虚火、解邪毒的作用,对于身体虚弱、容易上火的人来说,常饮白毫银针茶能够起到很好的调理作用。
爱上非遗|第93期:一叶千化名远扬 清香馥郁余韵绕
高山云雾出好茶(www.e993.com)2024年10月20日。凌云县毗邻云贵高原,地势高峻,峰峦起伏,溪流纵横,气候温和湿润,“晴时早晚遍山雾,阴雨成天满山云”,得天独厚的自然环境孕育出叶质柔软、条索肥壮匀称、茸毛晶莹洁白的凌云白毫,其叶可加工成绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)六大茶类,素有“一茶千化”的美名。
白茶的功效与作用,白茶属于什么茶类
白茶属于轻微发酵茶,品种有白毫银针,首日牙,白牡丹等,从中药的角度来讲,其药性甘、苦,寒。主入心,肺,胃经,具有平肝养血,清热润肺,醒酒解酒,明目的功效。可应用于肝火旺引起的目赤肿痛,肺热咳嗽,饮酒伤及脾胃等。下面就随开心养道小艾一起来看看白茶的功效与作用,白茶属于什么茶类!
白茶的功效与作用,白茶属于什么茶类
白茶属于轻微发酵茶,品种有白毫银针,首日牙,白牡丹等,从中药的角度来讲,其药性甘、苦,寒。主入心,肺,胃经,具有平肝养血,清热润肺,醒酒解酒,明目的功效。可应用于肝火旺引起的目赤肿痛,肺热咳嗽,饮酒伤及脾胃等。下面就随开心养道小艾一起来看看白茶的功效与作用,白茶属于什么茶类!
茶科普|白茶是如何发挥抗炎作用的?
成茶外表“满披白毫”,色泽银白灰绿,汤色清淡,故称“白茶”。根据鲜叶采摘标准不同,白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉[2]。白茶加工工艺仅有萎凋与干燥两道工序,其中长时间的萎调(一般为36-72h)是白茶独特风味品质和保健功效形成的关键加工工序。
白茶的三姐妹,白毫银针、白牡丹、寿眉,为什么村姑陈不推荐买它
尤其在今年白牡丹减产,银针增产的大背景下,各大小茶厂更是屯下了大量的白毫银针在手上。不信?可以去茶区走走。看茶厂老板们是不是一上来就推销白毫银针?或者虽然没有把它排在第一位推介,但几款茶喝来喝去之后,主推的还是银针。并且,主打的仍然是“功效牌”。疫情当下,好似功效牌,是最好打的一张牌,...