...来秀美潮州,赏一方庭院,品一杯工夫茶,尝一味农优特产(文末有...

以被誉为“果中之仙品,世上之奇卉”的佛手果为主要原料,通过长达千日的九蒸九制和瓮藏而成,有增进食欲、理气化痰、解酒舒气功效。佛手果生态园是广东省现代农业产业园建设项目、国家佛手果综合标准化示范区、国家AAA级旅游景区。园区依山傍水、底蕴深厚,依托“潮州佛手果老香黄制作技艺”省级非物质文化遗产的底...

潮汕旅游不能错过的潮汕三宝!潮汕三宝指的是?有什么药用价值?

老药桔具有化痰止咳、理气消食的功效,在潮汕地区常被用于治疗感冒、咳嗽等症状。3.黄皮鼓:以黄皮果为主要原料制作而成,是潮汕地区的特产。黄皮果具有独特的香味和酸甜可口的口感。制作黄皮鼓时,将黄皮果去籽后,经过腌制、晒干、打鼓成型等工序,最终呈现出鼓形的黄皮鼓。黄皮鼓口感酸甜适中,韧性十足,嚼劲十足,是...

这款潮汕特产的橄榄你一定要试试

其中含钙量也比较高,可以清热解毒、化痰利咽、生津止渴,还可以预防呼吸道感染。因橄榄营养丰富,潮汕人便将其与佛手汤一同熬制成佛手橄榄蜜饯,传承了潮汕古法秘制的手法制成营养蜜饯,经九蒸九晒后,橄榄的营养没有减少反而增添了其他功效,入口清香,回味悠长。对于需要经常说话的工作者或容易喉咙不舒服有咽炎的人很...

你知道不同年份的老香黄有什么区别吗

传统古法秘制佛手老香黄,内外色泽一致、色黑如漆、口感绵软、香气浓郁。老香黄能够久藏不坏,弥久益香。可以直接切薄片含食,或是泡水饮用,也可配搭老药桔一起冲泡。每天更新分享美食,如果您喜欢我的分享,欢迎关注“五味食堂”,如果您对美食有什么不同的意见和看法,也欢迎留言分享交流~...

化痰止咳,解酒和胃增食欲?百年“九制九晒”老香黄,一物多效!

据《本草纲目》记载，佛手状如人手，主治下期气，除心头痰水，煮酒饮治痰气咳喘，煎汤治心下气痛。潮汕自古临海有盐，种蔗得糖，所以早在唐宋时期就研究出腌制佛手果的技艺，现代更是成功把技艺标准化。在潮州，佛手果制作保留了九制九晒的做法，所用时间不能减少，配料也没有改变，还是用最原始的做法，不添加...

潮汕特产老香黄,有什么饮料能比得上它

潮汕特产老香黄,有什么饮料能比得上它立冬将至,天气越来越倍感燥气,不如一起来杯老香黄水(www.e993.com)2024年11月24日。相比起常喝的饮料咖啡,温润的老香黄水,既有药材的醇厚,又不失原果的清香。说不尽其中的妙处,却能够有效的排除身体的毒素,又能缓解肾衰,开胃消食,化痰止咳,草本芳香,醇厚又不失清爽。

潮汕三宝 | 汕头手信(食品类)十大代表品类候选

老香黄是以植物佛手柑为原料,经过盐腌、蒸晒、浸渍、复蒸晒、几腌几制等繁琐复杂的工作制作而成的。老香橼作为潮州三宝之一,最备受潮汕人民青睐的便是它的药用价值,其具有消食去胀、腹胀厌食、开胃理气、止咳润肺、化痰生津、建脾、消风怯痰、降火清心等功效,还可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰多咳喘等疾病,能...

潮州有哪三宝,一样一样告诉你

老香橼又称老香黄、佛手果,是潮汕地区一种凉果,是潮州三宝之首,更是一种药膳类制品。佛手柑老香橼是以植物佛手柑为原料,经过盐腌、蒸晒、浸渍、复蒸晒、几腌几制等繁琐复杂的工作制作而成的。老香橼作为潮州三宝之一,最备受潮汕人民青睐的便是它的药用价值,其具有消食去胀、腹胀厌食、开胃理气、止咳润肺、...