【华创食饮|深度】食品功能化:老龄化时代的潜力赛道——功能性...

保健功能食品行业以高溢价吸引各类玩家进入,同时产品专业性较高,功能性成分的用量与用法直接影响产品功效与安全性;加上部分产品功效不易感且受众群体多以中老年为主,易发生产品质量不达标、虚假宣传等问题。因此各国普遍通过对保健品的生产标准、原料清单、功能宣称等方面进行监管,政策成为行业发展的重要变量。各国政策...

红棉股份:公司子公司华糖食品生产销售的红棉罗汉果糖、红棉零卡糖...

红棉股份(000523.SZ)7月10日在投资者互动平台表示,1、公司子公司华糖食品生产销售的红棉罗汉果糖、红棉零卡糖、红棉木糖醇均为代糖类产品。2、二季度业绩情况请留意公司后续披露的2024年半年度报告。(记者毕陆名)

饮料分级标识试行 上海尝鲜营养选择

据介绍,该分级标识通过ABCD四个等级,综合反映饮料中含有的非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂情况,从A到D级,推荐程度递减,帮助消费者避开高糖饮品。众多业内人士表示,健康、低糖是近年来饮品市场的必然趋势,受市场的驱动作用,饮料“营养选择”分级标识试行将为饮品行业的健康发展注入新的动力。饮料“营...

从万亩田间到白领餐桌 出海罗汉果糖进入长沙新消费餐饮

业内人士介绍，从罗汉果中提取罗汉果甜苷，这种天然代糖不会被人体吸收，既避免了蔗糖带来的高热量，又没有工业合成的负担，无疑是“抗糖”餐饮风潮的优势选择，也是Pandaface选择罗汉果糖的核心原因。据悉，华诚生物也在探寻将产业链延伸至国内实体门店的新方式。此次合作不仅将原料加入Pandaface产品配方，还将罗汉果糖的...

糖吃多了真的会得糖尿病吗?——合理膳食 科学用糖 | 贤医健康说

罗汉果糖是从葫芦科多年生藤本植物罗汉果中提取而来的。其主要成分是总甜苷,经过跟赤藓糖醇作用制作而成的天然健康的甜味品,甜度仅仅是蔗糖的3~5倍,热量很低,适合糖尿病、身体肥胖以及害怕长龋齿的儿童,一般广泛应用于饮料、调味料或食品中。3.木糖醇...

橘红有清肺润肺作用?探讨其功效与应用

罗汉果糖茶也是一款非常适合清肺润肺的口服液茶饮(www.e993.com)2024年11月13日。罗汉果富含多种维生素和微量元素,具有清热解、润肺止咳的作用。******:将适量的罗汉果洗净,放入锅中,加入适量的水煮沸后转小火慢炖1-2小时,最后加入适量的一般冰糖即可。4、菊花薄荷茶菊花具有清热解、消炎抗菌的作用,薄荷则有清热降火、润喉止咳的功效。两...

珍贵、被他国偷种子,罗汉果甜苷如何上了甜味剂市场的“牌桌”?

罗汉果甜苷是罗汉果中的主要甜味成份，这种通过提取获得的天然无糖甜味剂，其功效成份主要为罗汉果甙IV、罗汉果甙V，甜度约为蔗糖的150～300倍，热量约为蔗糖的1/50。加上罗汉果是国家首批获批的药食两用食物，因天然、健康和安全，被广泛用于饮料、调味品和糖果中。这种极佳的原料，困于深山。那时的罗汉果，由于长期...

周观点丨消费分化延续,需求亟待改善

代糖建议关注:植提甜味剂需求旺盛、业绩有弹性且合成生物产能落地的莱茵生物(甜菊糖、罗汉果糖)、下半年重大产能扩张即将落地华康股份(木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇)、阿洛酮糖获批在即龙头受益的百龙创园(阿洛酮糖、膳食纤维、益生元)。

吉福思总裁蓝福生|大健康下的代糖革命

口感好,有増味作用甜菊糖苷入口甜度较高,但有后苦味,罗汉果甜苷味觉上甜稍晚一点,但是后续会延长,即有延迟口感。罗汉果甜苷除了有甜味的价值以外,还有提味的价值,即优化口味,可以作为一种增味剂。它可以放在果汁中,让苹果的香味变得更浓;放在蔬菜当中,能让蔬菜那股香味更浓。

减糖不减甜新选择!奈雪的茶将“罗汉果糖”加入茶饮

而且经动物实验证明,罗汉果甜苷不会升高血糖,反而有一定降血糖的作用,是蔗糖的最佳替代品,糖友们可以放心吃。鉴于罗汉果甜苷的特点,罗汉果对肥胖、高血压、冠心病、血管硬化、糖尿病等疾病能起到防治作用,同时也是生活中替代糖的理想调味品。所以,糖友们不用担心升血糖的问题,放心喝罗汉果茶吧!