...还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方...

海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿,显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄入、大量增加钙的吸收,有人认为这是具防癌作用的因素之一。对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。怡然家园菊珠楼主2011-01-31...

食物即良药!NEJM解读:蛋白质、脂肪、碳水……怎么吃最健康?

人体在消化和吸收膳食营养后,蛋白质、碳水化合物和脂肪会释放其各自代谢活性底物,即氨基酸、葡萄糖、游离脂肪或甘油,这些底物可通过某些途径相互转化。▲健康成人维持能量平衡、体重稳定和身体构成的膳食宏量营养素转化途径(图片来源:参考文献[1])蛋白质蛋白质是由氨基酸合成的人体主要结构和功能成分,在人类蛋白质中...

NEJM:食物即良药!探索蛋白质、脂肪、碳水、膳食纤维“最佳”饮食...

人体在消化和吸收膳食营养后,蛋白质、碳水化合物和脂肪会释放其各自代谢活性底物,即氨基酸、葡萄糖、游离脂肪或甘油,这些底物可通过某些途径相互转化。▲健康成人维持能量平衡、体重稳定和身体构成的膳食宏量营养素转化途径(图片来源:参考文献[1])蛋白质蛋白质是由氨基酸合成的人体主要结构和功能成分,在人类蛋白质中...

肉制品加工,常用添加剂汇总|明胶|卡拉胶|乳化剂|增稠剂_网易订阅

在加热过程中,可溶性蛋白发生凝胶作用,构成蛋白质矩阵,从而牢固地束缚了脂肪和水分,避免了它们从组织中离析,达到良好的乳化效果。纯大豆蛋白中含有90%以上的大豆球蛋白,它们在环境中的NaCl含量达到0.8%以上时就能游离,发挥其活性作用,因此,在肉制品加工中是一种良好的乳化剂。应用大豆蛋白的这种性能,在肉制品加工中...

长轻营养食疗推荐的5类常吃食物

临床研究已经证实,增加膳食纤维的摄入,可以辅助降血糖、血脂、总胆固醇、低密度脂蛋白的水平,有助于肝功能修复。建议选择全谷物、薯类等作为主食,像杂豆,薯类,粗粮等。脂肪肝的形成,是一个日积月累的过程。别把脂肪肝不当回事,健康饮食才能保持健康的身体!

电大_国开24春《科学膳食营养方案的制定》形考作业1【标准答案】

A.蛋白酶B.脂肪酶C.乳糖酶D.淀粉酶16.中医学认为脾胃为后天之本,只有脾胃功能旺盛,才能摄纳食物营养,进一步化生气、血、精、液,增强体质,维护机体健康(www.e993.com)2024年11月8日。17.通便类药膳:以泻下的药物与食物组成,具有通利大便,排除积滞作用,主要用于里实证的药膳。药食常选番泻叶、火麻仁、蜂蜜等...

香椿泡茶喝有什么好处,探索香椿泡茶的健益处

香椿是一种常见的主要春野菜,具有丰富的香椿树营养价值和药用价值。它含有丰富的的时候蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和多种生物活性物质,具有多种保健功效。香椿种泡茶喝不仅能够帮助身体健,还能改善人的很多人整体状态。首先,香椿种泡茶喝能够提高身体免疫力。香椿富含维生素C、维生素E和胡萝素等多种抗氧化物...

“一个榴莲三只鸡”?营养师:经常吃它的确有3大好处,不妨看看

而且榴莲属于一种热性水果,能够促使体温上升,有着温经散寒、活血止痛的作用。且在榴莲中还含有大量的糖类、维生素、淀粉、脂肪、氨基酸等成分,可以有效改善贫血、气血双亏现象,有着滋阴补阳、强身健体等功效。二、免疫力更强榴莲当中的氨基酸种类特别齐全,而且这些氨基酸中除了含有比较多的色氨酸以外,还含有人体必需...

七大营养素全解析:人体健康的守护神

蛋白质是生命的基础,构成细胞和组织,参与生命活动的调控;脂肪是生命的燃料,提供能量、保护内脏、促进脂溶性营养素吸收;碳水化合物是生命的驱动,为人体提供主要能量来源;维生素是生命的催化剂,以微量存在却对生长发育和生理功能至关重要;矿物质是生命的构造,构成骨骼、酶的重要成分,维持渗透压、酸碱平衡以及神经肌肉功能...

壹邦健康知识:秋葵中黏黏的液体是什么?对人体有什么好处

此外,秋葵中的黏黏液体还具有降低血糖、血脂的作用。研究表明,秋葵中的某些成分能够抑制肠道对葡萄糖的吸收,降低血糖水平;同时,它还能减少胆固醇在血管壁的沉积,降低血脂水平,有助于预防心血管疾病。最后,秋葵中的蛋白质和脂肪等营养成分也是人体所需的重要物质。蛋白质是构成人体组织的基本成分,有助于维持身体的正常...