血液中万不可缺失的矿物质—铁元素

铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素酶以及某些呼吸酶的主要成分,参与机体内主要的生理生化反应,生理状态下铁含量需要保持在理想范围内。缺铁会导致机体出现贫血,而缺铁性贫血指体内贮存的铁不足以影响血红蛋白的合成,进而使血红素合成减少,形成一种小细胞低色素贫血,可导致机体代谢异常、发育延缓、免疫力降低,严重时可能...

“拿铁”科研团队攻关“铁打的身体”——破解“铁代谢”密码,探索...

“运用我们的科研成果,服用铁螯合剂祛铁治疗是目前缓解遗传性血色病和地中海贫血的推荐治疗方法。我们还研发了可安全有效降低脂肪性肝炎肝铁沉积进而缓解脂肪肝炎的I类新药,目前正在申请临床审批。”王福俤说,“我们‘拿铁’团队将继续深耕‘铁科学’,同时还将把研究延伸到锌等金属离子领域,探索破解锌代谢异常引发的各种...

中国疾控中心称铁强化酱油致癌说无依据

同时,人体对于铁的吸收有很强的调节作用,多余的铁可以通过代谢排出体外。目前,包括北美、南美、澳洲在内的全球大部分地区均允许NaFeEDTA作为营养强化剂使用。至今为止全球范围内还没有出现NaFeEDTA的任何不良反应报告。我国于1999年批准NaFeEDTA作为营养强化剂使用。

《食品科学》:中国农业大学唐宁副教授等:肠道中钙和铁相互作用...

铁是血红蛋白的重要组成部分,它与氧气结合并将其带到身体的各个部位,细胞呼吸也需要铁将葡萄糖和其他营养物质转化为能量。铁还参与了肌红蛋白的合成,负责储存和释放氧气以支持肌肉功能。含铁的酶,如参与调控细胞呼吸的细胞色素氧化酶,在生成细胞的ATP方面发挥着关键作用。铁还参与了DNA的合成,没有足够的铁,身体就不...

北京朗迪制药:钙铁锌对人体有什么意义?哪些人群需要补充?

铁是人体必需的微量元素之一,也是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的重要组成部分,主要参与体内氧气与二氧化碳的转运、交换及组织呼吸、能量代谢过程,一旦缺乏,就很容易引起缺铁性贫血。而生长发育期的女性、妊娠期的孕妇及哺乳期的乳母会因为月经过多、胎儿需要及分娩失血等原因出现缺铁性贫血,需要及时补充。另外,处于生...

血液含铁,会不会被磁场吸走?

以单质铁为例,铁屑中每个铁原子的最外层都有4个未配对的电子,这就会使单个铁原子显示出较强的磁性(www.e993.com)2024年11月9日。在外部磁场的作用下,单个铁原子磁场的方向“顺从”于外部磁场的方向,所以,铁原子具有顺磁性。对于血红蛋白,情况就要复杂得多了。科学家发现,在血红蛋白中,铁原子中不成对的电子数量取决于血红蛋白的氧化程度。比...

餐桌上天天有的肉,竟是“致癌肉”!据说吃多了还会得三高

但内脏中含有较丰富的铁、蛋白质、微量元素等,偶尔吃一两次还是可以的。少吃加工肉类加工的肉中含有一定量的亚硝酸盐,可能会产生微量致癌物亚硝胺,还可能添加了防腐剂、增色剂等,会加大肝脏、肾脏负担,损害肾功能,吃多了也会增加致癌风险。03烹调方式尽量采用蒸、煮、炒等低温方式,少用煎、炸、烤及过度...

茶叶鞣酸有什么危害和副作用,解密茶叶鞣酸:危害与副作用全解析

鞣酸在适量的情况下对人体是有益的,它有助于消化和吸收,同时还有一定的抗氧化和抗菌作用。然而,过量摄入鞣酸则可能对身体健产生负面影响。长期大量饮用富含鞣酸的茶叶可能导致营养物质的吸收受阻,其是铁、钙等微量元素的吸收会受到抑制。这可能会导致贫血、骨质疏松等健问题。

桑葚泡醋的功效与作用及食用方法

二、功效与作用1.辅助降脂减肥:桑葚中含有丰富的脂肪酸,能够帮助分解体内的脂肪,从而达到辅助降低血脂的效果,并且还含有较多的维生素E,能够促进机体新陈代谢,也有利于体内毒素垃圾的排出,对于减肥瘦身有一定的好处。2.美容养颜:桑葚富含氨基酸、胡萝卜素、苹果酸、钙元素、铁元素等多种对人体有益的成分,其中花青素...

蓝莓酒的功效与作用及禁忌

适量饮用蓝莓酒对人体有一定的好处。蓝莓酒是用蓝莓酿造的一种果酒,其中含有多种人体所需的营养物质,如维生素、氨基酸以及钙、铁等矿物质元素,适量喝对身体有补充能量、美容养颜、改善睡眠、辅助缓解疲劳的好处,但是并不适合孕妇和酒精过敏者饮用。一、功效...