山东省农业科学院作物所在麦麸不溶性粗纤维和细纤维模拟体外消化...
将不可溶性成分进行体外模拟结肠消化,发现改性细麦麸比普通粗麦麸释放出更多的可溶性膳食纤维和游离态多酚,更有利于肠道中短链脂肪酸的释放。对肠道微生物菌群和多样性进行分析,改性细麦麸的乳酸杆菌相对丰度更高,其功能特性更接近阳性对照低聚果糖组。本研究将为麦麸的深度开发利用提供理论依据,对全谷物食品的研究与开发...
这种小众蔬菜硒含量极高 还有助于抗衰老!不吃会后悔
1、膳食纤维在“瓜”字辈的水果里,佛手瓜的膳食纤维含量还算可以,不溶性膳食纤维为1.2克/100克,是西瓜和哈密瓜的6倍、木瓜和白兰瓜的1.5倍,也是黄瓜的2.4倍。吃佛手瓜在补充水分的同时,还能帮我们补充一些膳食纤维,这对增强饱腹感、促进胃肠蠕动、维持肠道健康方面很有帮助。2、维生素B2佛手...
9 种食物拯救拉不出屎的你,别光盯着西梅了
不溶性膳食纤维负责增加的重量和大小,为排出做好准备;同时,它还可以促进肠道蠕动,让更好排出。可溶性膳食纤维负责在肠道中吸收水分,让更水润,排出更顺畅;而且它还可以促进肠道益生菌的繁殖,从而也能促进肠道蠕动。??糖醇含有糖醇的食物可以在肠道内形成高渗透压环境,让肠道保留大量水分,使更顺利排出;另外,...
膳食纤维3倍于苹果!这种水果能控血压、防便秘 现在吃正好
膳食纤维:石榴的不溶性膳食纤维含量为4.9g/100g,[1]这含量在水果中算是不错的了,是苹果的近3倍,能促进胃肠的机械运动,帮助排便,预防便秘,促进肠道健康。矿物质钾:石榴的钾含量为231mg/100g,[1]和大家口中的补钾水果香蕉的钾含量相当。充足钾的摄入有助于稳定血压,对需要控血压的朋友来说还是挺友好...
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蔬菜中的膳食纤维具有降低胆固醇的作用,可溶性膳食纤维降胆固醇作用明显。膳食纤维在肠道中可与胆汁酸结合,促进胆汁酸从粪便中出,有降低血液胆固醇的作用。另外,食物纤维的持水性可使肠道食糜粘性增加,使小肠内单糖和中性氨基酸的转运速度减慢,可改善糖耐量,对于合并有血糖高、血脂高的肥胖患者减肥有一定的积极作用。
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梨,素有“天然矿泉水”“百果之宗”的美誉,是秋季补充水分和营养元素的佳品(www.e993.com)2024年10月18日。其水分含量高达85%以上,能有效缓解因干燥引发的嗓子不适和咳嗽。此外,梨中的膳食纤维,特别是库尔勒香梨中的不溶性膳食纤维含量是苹果的近4倍,不仅能加强胃肠蠕动,还能预防便秘。而山梨糖醇的强亲水性,更能增加粪便含水量,促进排便。
这种当季水果,甜脆营养高,但给娃吃千万要当心……
冬枣的不溶性膳食纤维高达2.2g/100g,这也是它果肉质地紧密的原因之一。这些膳食纤维能增加便便体积,促进肠道蠕动,预防宝宝便秘;通过在肠道发酵,还能起到益生元的作用,增加肠道益生菌数量和活性。冬枣多糖含量也很丰富,除了调节免疫和促进胃肠道活性,它所具有的独特糖苷键结构还可以增加乳酸菌和双歧杆菌丰度,表现...
火龙果中的水溶性膳食纤维对人体有什么作用1
1.改善肠道健康:火龙果中的水溶性膳食纤维能吸水膨胀,增加粪便体积,促进肠道蠕动,从而改善便秘症状,预防肠道疾病的发生。2.调节血糖水平:水溶性膳食纤维能减缓食物在肠道内的消化吸收速度,从而降低餐后血糖的升高幅度。3.降低胆固醇:水溶性膳食纤维能与肠道内的胆固醇结合,降低胆固醇的吸收,进而降低血脂水平,预防心血...
这种小众蔬菜有助于抗衰老!这个季节吃正合适
1.膳食纤维在“瓜”字辈的水果里,佛手瓜的膳食纤维含量还算可以,这对增强饱腹感、促进胃肠蠕动、维持肠道健康方面很有帮助。佛手瓜的不溶性膳食纤维为1.2克/100克,是西瓜和哈密瓜的6倍、木瓜和白兰瓜的1.5倍,是黄瓜的2.4倍。2.维生素B2在佛手瓜所含有的B族维生素中,维生素B1的含量不是很突出,仅为0.01毫克...
纤衡家族:膳食纤维的作用及选择
膳食纤维根据其特性可以大概分为两种,可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维:如果胶、低聚果糖和聚葡萄糖等,具有良好的吸水性,能快速与肠道中游离的水分相结合,从而让食糜变成黏稠的果冻状物质,帮助[便便]成形,并且减慢消化物在小肠的吸收,降低餐后血糖和血脂。