农家肥最简单的发酵方法

再次,像液态粪肥中加入适量的土及杂草或生物制剂,也可促进发酵,土壤中含有大量的微生物,能够起到加速发酵的作用,同时土壤及杂草还能将氮肥利用,减少氮肥的损失,还可增加肥料中的有机质。最后,在发酵液体粪肥时,菜农还要注意间隔5-7天使用铁锹搅动一次粪肥,增加粪肥中的氧气,促进微生物的繁殖,从而达到快速发酵...

人民币汇率大幅升值!今日凌晨的三大消息全面发酵(9.27)!

结束语A股的牛市可能真的要来了！我可不是随便说说，你们得看看，最近几年里，单周能涨5%的情况只有两次，一次是今年早些时候的2月份，指数从2600点冲到了3150点，另一次是2022年11月，指数一度冲高到了3400点。虽然这些历史数据对我们现在判断市场可能没太大直接作用，但我想让大家明白一个道理：历史不会简单...

二次发酵的茶推荐:哪些口感好?

普洱茶的青茶二次发酵是通过湿存的茶厂方式进行的腻了,通过湿氧化反应,茶叶的泡茶酶活性得到增强,产生独特的大茶陈香和陈味。2.喜茶:喜茶是一种地区特产茶叶,也称为「發酵烏龍茶」。喜茶的尝尝二次发酵主要是通过控制度和湿度创造适合菌菇生长的珠兰花茶条件,使茶叶自然发酵。这种茶叶具有浓厚的花茶蜂蜜和水果香...

中国发酵茶打败欧美快乐水?控糖人又爱疯了

Eva研制过最美丽的莫过玫瑰口味的康普茶，把云南墨红玫瑰鲜花的花瓣放进一发好的康普茶里，再加入少量冰糖二发，在24度的室温下密封发酵2天后过滤，即可得这款足以作为bistro小酒馆高颜值饮品售卖的玫瑰色调Kombucha。玫瑰康普茶的二次发酵，图源Eva，小红书@一个燕子evaEva提醒，喝的时候记得把二发水果过滤掉。另外...

第二例死亡报告!小林制药“红曲风波”发酵

“环球时报健康客户端”援引医学人士的话称,红曲是粳米的发酵物,常被用于烹调时的调味、调色等。不少腌制食品、酿制酒也常使用它作为辅料,中国人最熟悉的红曲制品有红曲豆腐乳、红曲酒等。红曲在临床上是一味中药,有活血化瘀、健脾消食等功效,用在药物中最主要的作用是降血脂。红曲霉菌的有效成分是他汀类,而他汀...

一文读懂白酒的固态法、液态法和固液法

|1956年南京金陵试点,是烟台试点后启动的第二次重要试点,总结了以“清蒸、清烧”提高薯干酒质量的经验(www.e993.com)2024年11月11日。但这种“全液态发酵法”生产的产品,风味、质量不理想。当时的人说“它有一股类似喷漆用的‘香蕉水’气味”。如果就此停下科研的脚步,那直接学习国际上蒸馏酒经验的“液态法”工艺,在白酒行业也就没有了...

二次发酵技术的独特魅力

此外,值得一提的是,库珀斯瓶装啤酒的二次发酵技术不仅使得啤酒中含有沉淀物,还为其赋予了更加丰富的口感和香气。这种技术使得啤酒在瓶中继续发酵,产生更多的风味物质,从而提升了啤酒的品质和口感。因此,无论是喜欢将沉淀物混合在啤酒中还是将其留在瓶底的饮酒者,都能够在这款啤酒中找到自己喜爱的口感和风味。

蒸馒头想要好吃,学会“3次饧发”,不然出锅不松软还塌陷,难吃

面起子起到的是中和作用,你放了它以后,做出来的面食口感非常好,不会发酸。然后面团一定多揉一会,一般揉10分钟左右,揉光滑就可以,扣上保鲜膜,放在温暖处开始发酵。大约40分钟到1个小时吧!2、第二次饧面:面团的二次发酵当面团第一次饧发好后,我们要进行揉匀排气,这一步的目的是为了让面团更加有弹性,同时...

酱香型白酒工艺的特点是什么?

具体来说,第一次投料称为下沙,投入原料的50%,经过蒸粮、入窖发酵等工序后,进行第二次投料(糙沙),再投入剩余的50%原料。此后,酒醅需经历九次蒸煮,每次蒸煮都伴随着酒体的进一步熟化与提纯。八次发酵则是在高温堆积下进行的,每一次发酵都需精心控制温度与湿度,确保微生物活动的顺利进行。七次取酒则是在每次...

上海应用技术大学宋诗清教授等:馒头挥发性风味物质研究进展

目前馒头制作工艺主要分为两种,一次发酵法与二次发酵法,图3为两种发酵工艺之间的差异。两种发酵方法在工艺上差距较大(图中用虚线标出)。在发酵时间上,二次发酵较久,使得酵母等微生物具有充分的发酵时间,这些微生物代谢所产生的醇和有机酸等物质通过相互作用,能够产生风味前体物质,对馒头风味的形成具有一定的影响。