烘焙教程 奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法
淡奶油加糖粉、海盐打至6分发再加奥利奥碎。打至十分发。将打发好的淡奶油铺在蛋糕卷上,中间厚而高,两边薄。用擀面杖辅助卷起冰箱冷藏15分钟定型切开享用切面注意1、如果大家想要蛋糕卷细腻柔软,蛋黄糊最好过一遍筛,如果不计较口感也可以省去麻烦不用过筛。2、蛋清要打到湿性发泡即大弯钩的状态,不要...
制作戚风蛋糕的材料和工具怎么选?现在知道还不晚!
盐没有什么特别的选择,主要作用是稳定蛋白、解腻、突出风味。不过要注意用量,当然海盐风味更佳。3玉米淀粉玉米淀粉也叫生粉,玉米淀粉有很强的吸水性,可以吸收蛋白霜里多余的水分,一定程度上增加蛋白霜气泡表面的张力,可以使蛋白霜更稳定。戚风蛋糕所需工具1模具制作戚风蛋糕时,一般选择使用阳极活底蛋糕模具。
新品登场! 海盐柠檬特调奶油蛋糕
新品登场!海盐柠檬特调奶油蛋糕新品登场!海盐柠檬特调奶油蛋糕清新的海盐柠檬奶油与浓郁的巴斯克芝士粒夹馅?一口满足你的味蕾?#人气蛋糕推荐##好吃到停不下来##仙女蛋糕##小苍兰蛋糕##沈阳小苍兰##沈阳#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别...
海盐蛋糕减肥可以吃吗
核心提示:海盐蛋糕减肥期间不可以吃。海盐蛋糕减肥期间不可以吃。海盐蛋糕含有较高的糖分和热量,摄入过多可能导致热量过剩,转化为脂肪堆积引起发胖。此外,该食物含有的反式脂肪酸会降低人体新陈代谢速率,影响减肥效果。若在减肥期间食用了海盐蛋糕,可以通过适当运动的方式消耗掉多余的热量,如跳绳、游泳等。对于减肥...
1批次无水蛋糕抽检不合格,浙江海盐县一烘焙店受处罚
一、抽样编号为XBJ23330424306831317的无水蛋糕的核查处置情况(一)抽检基本情况海盐县武原闻酥院烘焙店经营的无水蛋糕,经抽样检验,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。检验机构为杭州华测检测技术有限公司。
一个凹得理直气壮的蛋糕,蛋糕店里遇上它从不手软!口口绵软!
与戚风不同,凹蛋糕不仅造型上凹的理直气壮,口感上也很赞(www.e993.com)2024年10月17日。蓬松柔软中夹杂着淡淡的蜂蜜香,入口绵软到都不需要牙嚼。By豆果美食达人茶苏苏烘焙日记碗中放入130g蛋黄(8-9个)、40g蜂蜜、10g白砂糖、一小撮海盐,然后转移至一个装有热水的容器中,...
温州市市场监督管理局2024年第十三期食品监督抽检情况的通告
二氧化硫残留量:二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,可使食品的着色物质还原褪色,遇水产生的亚硫酸对食品的褐变有抑制作用,对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害,但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)...
君之优选 | 榴莲千层、黑麦海盐苏打饼干、黑松露火腿苏打饼干
榴莲千层蛋糕450克(2盒装)活动促销价:79.9元快递:顺丰冷链不发货地区:青海省、海南省、西藏、黑龙江、甘肃、内蒙古、云南、宁夏、新疆不发到手仅需39.95元一盒6寸真猫山王榴莲千层,性价比真的非常高,入手不亏!苏打饼干系列黑麦海盐苏打饼干和黑松露火腿苏打饼干的品牌源于香港!都是零添加蔗糖,零反式脂肪酸...
上海必打卡的30家烘焙店,超详细攻略!
最近这家店好像在大众点评无法展示了,大家选择性打卡。但是他还是武康路上梦寐以求的美式复古brunch天堂,它的位置简直太赞了,对着武康大楼有绝佳的拍照角度!坐在这里就感受到了上海特有的浪漫氛围~他们的蓝莓奶酪蛋糕简直是绝了!!好吃又好看~特色产品:蓝莓奶酪蛋糕,焦糖海盐蛋糕...
医学硕士开的「中药」面包店!药食幸会,无界创意 | 「四气五味...
四气五味:它是用茼蒿、芝麻、陈皮这些来做的,香气是那种带着蔬菜自然的芬芳。裸蛋糕口感很松软,无论是老人还是小孩都能吃。02海盐卷日式面包中的的佼佼者,非海盐卷莫属,在烘焙届刮起了一阵大风。表皮酥脆,芝麻提香,海盐微咸,内里松软,黄油留香。