它烧仙草主材料,俗称“凉粉草”,外形像薄荷,食之消暑解渴!

凉粉草是一种药食两用的植物,它除了可以制作烧仙草之外,其实它还是南方一种常用的中草药,有极高的药用价值。特别是炎热的夏季,在南方多用于凉粉草。因此凉粉草是寒性植物,我们口渴、中暑,都可以拿它来煮水喝,解渴消暑。在《中国药植图鉴》中就有明确记载:“凉粉草为清凉解渴除暑剂。全草煎服,治糖尿病”,可见...

鄕佬頭鸭溪凉粉:一年能赚100多万元

谭庆介绍，粉浆在这个发酵的过程中，一定要掌握好它的酸碱度，如果酸性过重，做出的凉粉就是酸的，如果碱性过重，做出的凉粉口感偏涩。谭庆和工人将发酵好的粉浆倒进锅里，边加热边搅拌，经过一个小时的煮制，让粉浆变得粘稠，美味可口的鸭溪凉粉就出锅了。工人将煮制好的粉浆倒入小盆中，整齐地放在推车上等...

对肾好的40种食物,尤其适合肾功能不全、透析肾友

膳食纤维是对肾脏特别好的一类营养成分,可以改善糖代谢、脂代谢、调节肠道菌群,减少尿毒症毒素,降低炎症反应,有助于延缓慢性肾病患者肾功能下降和降低死亡风险。推荐食用量:每天2-4两。2.冬瓜推荐理由:冬瓜含蛋白质、钾、磷都很低,含膳食纤维丰富,有助于消化,冬瓜中还含有冬瓜多糖,摄入植物多糖有一定的抗氧...

...艾草|艾叶|鸡蛋|面粉|香菜|芝麻|蔬菜|食用碱|辣椒面|家常做法...

1、鲜艾叶洗净焯一下水,再放入汤锅里,把焯过水的艾叶煮半个小时后捞出2、鸡肉洗净加姜片焯水(或用盐水浸泡20分钟把血水泡出)3、把鸡肉、去核红枣、椰枣、姜片放入艾草水里,炖煮1小时,撒上枸杞,加适量盐调味即可三、艾草凉粉艾草凉粉,应季美食、Q弹清香、满满的植物纤维、翡翠般的绿色,吸引眼球,夏天吃...

不想被老年痴呆缠上,4种伤脑食物,50岁后管住嘴

很多研究都已经证实铅对人体的毒害作用巨大,主要损害神经系统,让人无法集中注意力、思维缓慢……对于年过半百的老人,容易伤害大脑细胞,增加老年痴呆的风险。但近年来国家也规定了皮蛋的铅含量要低于0.5毫克/千克,所以大家要记得买正规厂家的皮蛋。2、油条/油饼,粉丝/凉粉...

安顺涉毒?小吃店?凉粉里检出罂粟碱 拟送公安机关

凉粉里检出罂粟碱拟送公安机关昨天,记者从西秀区市场监督管理局获悉,安顺左记特色小吃店所抽样品被检出的“非食用违禁物质”为罂粟碱(www.e993.com)2024年12月19日。目前,监督局拟将案件移交公安机关进一步调查。凉粉里有罂粟碱12月4日,安顺市食品药品监督管理局通报,11月24日,他们接到市民举报,在富家花园中段左记特色小锅凉粉店吃了东西...

既“守得住传统”,又“跟得上潮流” 一碗凉粉里的百年非遗传承

凉粉草又名仙草,具有清热解暑、凉血解毒、降火除湿的功效。马冈山水相依,气候温暖,当地湿润的砂壤土,十分适合凉粉草的生长。周锡稳听村里老人说,清朝初期,因饥荒所迫,漫山遍野生长的凉粉草激发了马冈人的灵感,他们在路边、溪边采摘凉粉草,结合广东凉粉原有制作工艺,融合当地特色,做成凉粉充作粮食。

重庆特产传说(581) | 巫山翡翠凉粉:绿叶的神奇蜕变

臭黄荆的根、茎、叶均可入药,有清热解毒、排毒养颜、祛风止痛、收敛止血、强筋健骨、祛风湿功效,对金黄色葡萄球菌中度敏感,有抗蛇毒作用。茎、叶的提取物还具有抗疲劳、降低胆固醇、降低血脂等多种功效。用臭黄荆制作出的凉粉在冷却后碧绿如翡翠般纯净,手感光滑而富有弹性,透着一份沉静和清幽,闻之清香幽远,尝之...

做凉粉时,掌握2种食材的比例,滑嫩有弹性,学会就不用出去买了

自制凉粉原材料:红薯淀粉400克、和面清水600毫升、往锅里倒清水1000毫升、少量的食用碱。制作步骤:自制凉粉1:首先准备红薯淀粉320克、清水600毫升搅拌均匀,搅拌到没有干面粉时,加上少量的食用碱再一次搅拌均匀。自制凉粉2:在锅里倒上1000毫升清水,开大火烧开,然后转到小火倒上调好的红薯粉,要不...

这就是冰粉树,籽是西南特色美食凉粉的原料,还有这种用途知道吗

果实外面一层宿萼好似小灯笼,宿萼可以起到保护果实的作用,在他的果实还没成熟的时候呢,可以防止虫子对果实的侵食成熟后里头有很多籽,就是它的种子,假酸浆籽经水浸泡后其外表会起一层凝胶状薄膜,大多为多糖物质,揉搓后再加入碱性物质加速凝固,就成为了冰粉,所以叫搓冰粉。现在有些商家将种子加工成冰粉粉,用水冲...